kardamom gyógyászati

Bizonyára kipróbáltad már a chai teát, azt, amelyet általában tejjel vesznek, és amelynek nagyon különös íze van. Tudja, honnan származik ez a sajátos íz? Mint kiderült, a chai tea több faj keveréke, például a fahéj. De a túlnyomó összetevő és az, amely jellegzetes ízét adja neki, a kardamom. Tehát ... ... ha még nem próbáltad meg a chai teát, akkor meghívlak, hogy ismerkedj meg a kardamom tulajdonságával, és talán arra ösztönözlek, hogy próbáld ki.

És ... ha rajongsz a chai teaért, talán nem tudtad, hogy fő összetevője a kardamom. Tehát Önnek is meghívom, hogy ismerje meg tulajdonságait.

Mi a kardamom?

A kardamom a Zingiberaceae család gyógynövénye. A faj önmagában a növény magjaiból származik; amelyek illóolajokat is tartalmaznak. India nyugati részén honos; bár más trópusi területeken is termesztik, például Pakisztánban, Srí Lankán, Guatemalában és Salvadorban. Kellemes aromájáról és kitűnő ízéről a "Fajok Királynője" néven ismert.

Fő felhasználása kulináris ízesítőként szolgál. Ez egy olyan összetevő, amely különleges ízt és aromát ad a különféle ételeknek, sósaknak és édeseknek egyaránt. Óvszerként is használták. Más témakörökben a kardamom olyan faj, amelyet gyakran használnak az illatszerekben.

Ezenkívül a történelem során különböző gyógyászati ​​felhasználásokat kapott, amelyekről később beszélek.

A kardamom tulajdonságai

A kardamom kulináris tulajdonságai mellett rendelkezik bizonyos gyógyászati ​​tulajdonságokkal is. Főleg antiszeptikus, emésztőrendszeri, vizelethajtó, antioxidáns, antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságok (1,2).

Orvosi felhasználás

Mindezen említett gyógyászati ​​tulajdonságok figyelembevételével a kardamomot különböző patológiák kezelésére használták. Az ayurvédikus orvostudomány egyik leggyakrabban használt faja a szívbetegségek, a veseelégtelenség, a húgyúti fertőzések, a bakteriális fertőzések, a fogászati ​​fertőzések ellen, sok egyéb betegség mellett. Az egyik legelismertebb előnye, hogy képes csökkenteni a hasi gázokat és gyulladásokat.

Dohányfüggőknél is alkalmazták. A kardamommag rágása hatékony intézkedésnek bizonyult azok számára, akik abbahagyják a dohányzást.

A kardamom illóolajat szájvízként használják az üregek és a parodontális fertőzések megelőzésére. A kardamom tulajdonságai állítólag segítenek megakadályozni a gyomor-bél szövet károsodását. Az aromaterápiában az illóolajat a depresszió és a szorongás kezelésére használták. Ugyanis stimulálja az idegrendszert és nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik.

De ... . mit mond a tudomány ezekről a felhasználásokról?

Tudományos bizonyíték a kardamom tulajdonságairól és gyógyászati ​​felhasználásáról.

Eddig kevés tudományos bizonyíték áll rendelkezésre a kardamom és annak hatékonysága tekintetében az előző szakaszban említett gyógyászati ​​felhasználásokban. Ezenkívül a kardamom gyógyászati ​​alkalmazásának mellékhatásai vagy káros hatásai nem ismertek.

De hé, vannak olyan klinikai vizsgálatok, amelyek kimutatták, hogy a kardamom bizonyos adagokban és egy bizonyos ideig, LEHETSÉGES HATÉKONY a májbetegség egyes markereinek javításában; kifejezetten alkoholmentes zsírmáj, összehasonlítva a placebóval. Egy speciális vizsgálat során megfigyelték, hogy a kardamom hatékonyan javította a zsírszövet koncentrációját az adipocitákban. A triglicerid és a HDL szint javulását is megfigyelték. Ennek ellenére egyetlen tanulmány nem elegendő az erős következtetések levonásához.

Más kérdésekben vannak olyan tanulmányok, amelyek a kardamom különböző koncentrációkban és dózisokban történő alkalmazásának hatékonyságát értékelték a cukorbetegség, a diszlipidémia, a magas vérnyomás, az elhízás kezelésére, valamint a műtét utáni hányinger és hányás kezelésére. Mindezekben az esetekben a következtetések arra utalnak, hogy a bizonyítékok nem elégségesek, vagy a létező bizonyítékok nem megbízhatóak ahhoz, hogy következtetéseket lehessen levonni azok hatékonyságáról.

Biztonságos-e a kardamom gyógyászati ​​célokra történő felhasználása?

A kardamom fogyasztása biztonságosnak bizonyult, ha az ételekben általában megtalálható mennyiségben fogyasztják. A bizonyítékok szerint a kardamom gyógyászati ​​alkalmazása LEHETSÉGES BIZTONSÁGOS, ha ajánlott adagokban és viszonylag rövid ideig alkalmazzák.

A kardamom gyógyászati ​​célú használata terhesség alatt nem ajánlott, mivel kiderült, hogy UNSAFE. A kardamom terápiás dózisokban elvetemítő hatású lehet. A laktációs időszakot illetően nincs elegendő információ annak megállapításához, hogy a kardamom gyógyászati ​​alkalmazása biztonságos-e vagy sem. Tehát csak olyan mennyiségben ajánlott fogyasztani, amely jelen van az ételekben.

Következtetések

Igaz, hogy a kardamomnak számos tulajdonsága van. És bár némelyiket csak terápiás dózisokból nyerik, másokat az ételben lévő mennyiségek révén lehet előállítani.

Tehát azt javaslom, hogy függetlenül attól, hogy a kardamomnak van-e terápiás hatása, ez egy faj, amely fokozhatja az ételek, desszertek és italok ízét. Ezenkívül az egészséges táplálkozás részeként kiegészítheti más ételek antioxidáns tulajdonságait.

Sok más faj is rendelkezik fontos tulajdonságokkal, és ha mindennap kombinálják őket, akkor ezeknek a tulajdonságoknak a hatása fokozódhat. Például sáfrány, édeskömény, fekete tea, fokhagyma, sok más mellett.

  1. Jadav KD, Mehta BM. Kardamom: kémia, gyógyászati ​​tulajdonságok, alkalmazások a tej- és élelmiszeriparban: áttekintés. RRJoDST. 2018; (7.3): 9-19.
  2. Nair, S., Nagar, R. és Gupta, R. antioxidáns fenolok és flavonoidok a közönséges indiai ételekben. J Assoc Physicians India 199; 46 (8): 708-710.
  3. l Tahir KE, Shoeb H és munkatársai. A kardamommag (Elettaria cardamomum) illékony olaj néhány farmakológiai aktivitásának feltárása. Saudi Pharmaceutical Journal (Szaúd-Arábia) 1997; 5: 96-102.

Segítünk megtakarítani:

Az Amazon legjobb ajánlatait ide kattintva találhatja meg.