Az édességekkel kapcsolatos összes táplálkozási információ a vártnál finomabb

A karácsonyt a fények, fák és ajándékok mellett az édesség jellemzi.

édességek

Spanyolországban a par excellence karácsonyi édességek a nugát, a Marcipán és a polvorón, és Királyok ünnepére a Roscón.

Ma mindent elmondunk a nugátról és a marcipánról.

  1. A nugát főzésével nyerik édesem, Y pirított és hámozott mandula. Van benne cukor, tojásfehérje és albumin. Ez kompakt tészta, bugává gyúrják és formálják.

A nugát "Lasted" mandula van kilátásban, és "El blando" vagy "Jijona vagy Xixona nugát" (az a hely, ahol gyártják), őrölt mandulával rendelkezik, és pépes massza látszik.

Alicante, Valencia és Lleida, továbbá Toledo és Extremadura, azok a helyek, ahol a nugátot leginkább gyártják.

Ezek a mandula- és mézes édességek azóta ismertek az arabok ideje Al-Andalusban.

A spanyol változatot Alicante - ban gyártották a XV, és a bíróságon híres volt Carlos V.

A tészta nem tartalmazott cukrot, csak mézet. A 17. században kezdték bevezetni és a Guirlache nugát.

Ma vannak nugátok minden íz: csokoládé, kókuszdió, mazsola és rum, válogatott pralinék, San Marcos torta, rizspuding ... Hozzáadják egyéb hozzávalók, mint például mogyoró, dió, pisztácia, földimogyoró, gyümölcs, puffasztott rizs, kakaó, kávé, tejszín, tej, citrom, narancs, likőrök stb. Vannak cukormentes nugátok cukorbetegek, vagy gluténmentes cöliákia.

A történelem azt mondja, hogy ezeket az édességeket az arabok találták ki, hogy olyan ételt érjenek el, amely sok energiát adott és sokáig tartott romlás nélkül.

  • Övé magas kalóriabevitel Ennek oka a sok energiát adó cukrok és zsírok.
  • Az egyes 100 gramm, kemény nugát nyújt némi 500 kalória.
  • 36% szénhidrátok, 37% zsírok, tizenöt% fehérje és alig ad rostot.
  • Gazdag mérkőzés, kalcium, folsav Y E-vitamin.
  • A puha nugát Megvan pluszkalória, de a tápanyagok alapvetően azonosak.

A fogyasztás ennek az édesnek lennie kell mérsékelt, különösen túlsúlyos embereknél vagy hiperkoleszterinémiában.

  1. Marcipán ez egy másik nagyon tipikus édesség.

Azzal készül mandula és cukor.

Eredete szintén arab, de a legenda szerint valamennyien voltak toledói apácák aki a Las Navas de Tolosa-i csata veresége utáni éhínség idején, ben 1212, kitalálták ezt az édességet. A búzából kifogytak a liszt készítéséhez, de voltak cukor- és mandulatartalékaik, és az éheseket azzal a sült tésztával etették.

Állaga nem hasonlít a nugátra, nincs méze, és nincs is nyomva. Használat nyers és hámozott mandula, amelyet a cukorral együtt összetörünk, amíg a egységes paszta. Formázzák és megsütik.

Spanyolországban vannak két fajta marcipán hálózatok. A toledói marcipán és onnan marcipán a soto-ból. Németországban nagyon híres fajták is vannak, mint például a Lübecker és a Königsberger. Mindezeket a fajtákat a mezőgazdasági minisztériumok "eredetmegjelölésként" védik.

A marcipán elsődleges tömegéből kiindulva vannak Szentek csontjai, sárgájával töltött marcipán canutillos, vagy a Cadiz kenyér, tojássárgájával és kandírozott édesburgonyával.

  • Egy figura 30g, hozzájárul 147 kalória.
  • A ötven% szénhidrátok, a 44% zsírok, és csak egy 6% fehérje.
  • Van egyszeresen telítetlen zsírsavak diófélékből (jó növényi eredetű zsírok), és gazdag benne kálium, magnézium, kalcium, Y mérkőzés. Van is A- és E-vitamin.

Nem őrült édesség, mert minőségi tápanyagokat biztosít, de kalóriasűrűsége nagyon magas, ezért mértékkel kell fogyasztani.

Az ételallergiában szenvedők számára minden nap többféle édességet kínálnak, amelyek speciális igényeikhez igazodnak.

Most, hogy jobban ismeri ezeket az édességeket ... máris vágyik rájuk ... igen?

Ne feledje, hogy az Health Keeper By AXA platformon kizárólagos hozzáférést biztosít az egészséges tippek könyvtárához. Ezenkívül csak a regisztrációval ingyenes a telefonos orvosi tanácsadás a nap 24 órájában.

Ha még nem regisztrált, kérjen meghívót most itt.