lasagna

Finom lasagnát szeretne élvezni? ma egy finom és nagyon egészséges receptet hozok nektek a tök vagy cukkini lasagna elkészítéséhez.

Személy szerint nehéz volt a tököt felvenni a gyakori és kedvenc zöldségek listájába, mert íze nem volt annyira kellemes, és a számomra javasolt kulináris készítményeket nem élvezték teljes mértékben. Azonban észrevettem, hogy ez a zöldség nagyon sokoldalú, mivel például krémekbe is beleilleszthető: Könnyű krém cukkini és főétel. A sütőtök lasagna volt az egyik első recept, amellyel megértettem, milyen gazdag ez egyes ételekben.

A lasagna kapcsán fontos megemlíteni, hogy elkészítésénél tök szeletekkel helyettesítheti az elsősorban búzával készült tésztát, így nagyobb mennyiségű szénhidrátot, következésképpen több kalóriát és kevesebb rostot tartalmaz. A sütőtök használata gazdag és egészséges lehetőség, mivel kevés szénhidrátot és nagyobb rosttartalmat tartalmaz. A sütőtöktől eltérően az ajánlott tészta adag kisebb, mivel több kalóriát és szénhidrátot tartalmaz, ugyanúgy, mint kevesebb rostot tartalmaz, ennek következtében növelheti az elfogyasztott kalóriákat, ezért csökkentenie kell az elfogyasztott adag méretét. a székrekedés megelőzése érdekében más rostforrások keresése is szükséges.

TÖK

Ez egy zöldség, más néven cukkini, zöld, vékony héja, magjaival, amelyek magokká válnak, akár egy méter is lehet, bár általában akkor szüretelik, amikor csak 15-25 centimétert ér, amikor még nem érett . Olaszországból származik, ahol kreolgyümölcs keletkezik, a többféle generációs sütőtök kombinációjának eredményeként, a receptekben a XIX. Században jelent meg először, Amerikában pedig az olaszok bekerültek a szokásos étrendbe, amikor megérkeztek. Észak-Amerika. A fajhoz tartozik Cucurbita pepo termesztési fázisa a nyár folyamán van. A konyhában és az étrendben zöldségnek minősül, lényegében sós ételként készül, azonban vannak más tökfajták is, amelyek édes készítményekhez használhatók, például desszertként, például a sütőtök piskótájaként.

A SÜTŐ TULAJDONSÁGAI ÉS ELŐNYEI

Először is alacsony kalóriatartalmú ételnek számít, ezért fantasztikus zöldség, amely bekerülhet a szokásos étrendbe (amit minden nap fogyasztunk).

21 kalóriát tartalmaz 100 gramm nettó tömegre (amit megeszünk). Alacsony szénhidrátfogyasztás és rostok jó része fogyasztásának eredményeként elősegíti az emésztést, megakadályozza a székrekedést, a vastagbélrákot és a szív- és érrendszeri betegségeket.

A sütőtök kevesebb zsírt tartalmaz, mint más ételek, következésképpen remek lehetőség a kedvenc készítményeink kalóriájának csökkentésére.

Ugyanakkor ennek a zöldségnek helyreállító tulajdonságai vannak a béta-karotin mennyiségének köszönhetően, javítva az immunitást, a bőr, a haj és a körmök megjelenését. Ez egy jó káliumforrás, amely megakadályozza az izomgörcsöket, ugyanakkor minimális adag nátriumot biztosít, ami a tököt ideális zöldségféléként emeli a magas vérnyomásban.

ZUCCHINI TÖKÖS LASAGNA RECEPT

Táplálkozási hozzájárulás
  • Kalória: 281,5
  • Szénhidrátok: 19,5 gramm
  • Zsír: 13,5 gramm
  • Fehérje: 23 gramm
  • Rost: 3,6 gramm
FELSZERELÉS
  • Fedéllel ellátott edény
  • Üvegedény vagy tepsi.
  • Kályha és sütő
  • Alufólia
  • Turmixgép
  • Reszelő vagy hámozó
ÖSSZETEVŐK

Lehetősége van a szósz elkészítésére vagy 1 liter csomagolt szósz felhasználására.

A mártáshoz

    • 1 kiló érett paradicsom
    • Egy kicsi, hámozott fokhagymagerezd
    • 20 gramm (kis darab) fehér hagyma
    • 2 evőkanál olaj, használhat olívaolajat.
    • Fűszerek
      • Só, bors
      • Oregano
      • Kakukkfű
      • Babér

a tök lasagna számára

    • 2 evőkanál olaj, olívaolaj lehet
    • 6 cukkini tök.
    • ½ kiló darált marhahús (lehetőleg 10% zsír- és 90% sovány hús elosztással)
    • 2 csésze gombát mosott és kockára vágott
    • 2 csésze alacsony zsírtartalmú mozzarella sajt
    • ¼ csésze parmezán sajt
    • Fűszerek
      • Só, bors
      • babér

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓD
szósz
    • Forraljuk fel a paradicsomot a fokhagymagerezddel és a hagymadarabbal egy edényben, egy liter vízzel, egy idő után, amikor az összetevők egy kanál segítségével megsültek, vegyük le a vízről és hagyjuk kihűlni, el kell távolítani a paradicsom héja.
    • Keverje össze a paradicsomot, a hagymát, a fokhagymát és 1 csésze vizet, amelyben az előző zöldségeket főzték, amíg homogén keveréket nem kap.
    • Melegítsünk egy serpenyőt közepes lángon, adjuk hozzá az olajat, adjuk hozzá a mártást, fedjük le és várjuk meg, amíg felforr.
    • Azonnal ízesítsük ízlés szerint az ételízesítőkkel, fontos, hogy a mártást megfőzzük, különösképpen a paradicsom savasságának kiküszöbölése érdekében. Tudni fogja, hogy a szósz alapvetően akkor lesz kész, ha erősen piros és az íze kellemes.
Lasagna
    • Forró serpenyőben közepes lángon adjuk hozzá az olajat, majd a darált marhahúst. Folyamatosan keverjük, hogy a hús egyenletesen süljön.
    • Amikor a hús elkészült, egyidejűleg fűszerezze az ételízesítőkkel, hozzá kell adnia az apróra vágott gombát. Csökkentse a hőmérsékletet alacsony hőfokra, fedje le és hagyja 10 percig, hogy az összes íz integrálódjon és kialudjon.
    • Szeleteljen vékony szelet tököt hosszában reszelő vagy hámozó segítségével. A szeleteknek kevesebb, mint fél centiméter vastagnak kell lenniük.
    • Ezután kenje meg a forma vagy a sütőedény alját, rendezze el a sütőtök szeleteit úgy, hogy ne legyenek üres helyek, kanállal ossza el a hús egy részét a sütőtökön, majd adjon hozzá egy adag paradicsomszószt, folytassa a sajt bevonatú mozzarellával. Ismételje meg ezt az eljárást még háromszor vagy négyszer, kezdve egy tök réteggel, végül parmezán sajtot adva az utolsó réteg mozzarella sajtjára.
    • Alumíniummal fedjük le a hő megőrzése érdekében, és a sütőtök megfőtt.
    • Melegítsük elő a sütőt 5 percig 482 Fahrenheit-fokig vagy 250 Celsius-fokig, 20 percig sütjük, majd távolítsuk el az alumíniumot, hagyjuk még 10 percig a sütőben, hogy a sajt felső rétege megbarnuljon.
    • Kapcsolja ki a sütőt és tartsa bent a tálalásig a jó hőmérséklet fenntartása érdekében.
Zöld salátával tálalhatja az Ön által választott salátát, beleértve a jól fertőtlenített spenótot, eper- vagy almaszeletekkel, vinegrettel vagy olívaolajjal és fűszerekkel öltözve.

TIPPEK A TÖKÖS LASAGNA ELŐKÉSZÍTÉSÉHEZ

  • Javasoljuk, hogy marhahúst használjon 90% fehérjével és 10% zsírral, mert a kalória eredményeként csökkenti a zsír mennyiségét a lasagna felé, bár őrölt húst használhat másik zsírmennyiséggel, és nincs gond.
  • Ahogy a gomba is bekerült az elkészítésbe, megszüntethetők vagy kombinálhatók a paprikakockákkal.
Ha további tökös receptek érdekelnek, ide kattinthat. Cukkini receptek.

Segítünk megtakarítani:

Az Amazon legjobb ajánlatait ide kattintva találhatja meg.