Az angol neve Swordfish, nyers. Az ehető rész 94%.

A „kardhal, nyers” nyelvi leírói (ételnyelvi tezaurusz): kardhal; a hús csontváza, csont nélkül, bőrrel; megosztott vagy szétesett; kevert halhús színe; hal és halászati ​​termékek; Hal és halalapú termékek; kagyló vagy kagylóalapú termék; tengeri halak; hal vagy rokon organizmus; hal és tenger gyümölcsei; Hal és halalapú termékek; ismeretlen tartósítási módszer; nem alkalmaznak kezelést; nem hőkezelt; ismeretlen csomagolás vagy csomagolás; Mediterrán éghajlati övezet; élelmiszerrel érintkező felület nem ismert; Élelmiszeripari termékek; főzési módszer nem alkalmazható; Spanyolország; csomagolóanyag/csomagolóanyag nem használható; emberi táplálék életkori előírások nélkül.

gramm zsírsav

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Tűzd ki

ÖSSZESEN ENERGIA:

A 100 kiló kardhalra vetített 110 kilokalória a következő forrásokból származik: 66% fehérje és 34% zsír.

A nyers nyers hal összetétele 100 gramm ehető porban:

MELLÉKLETEK:

  1. 461,4 kilojoule energia összesen.
  2. 75,1 gramm víz (nedvesség).
  3. 18 gramm fehérje összesen.
  4. 4,2 gramm zsír összesen (összes lipid).

A kardhal FAT-ban gazdag, 9 különféle:

  1. 1,77938 gramm teljes egyszeresen telítetlen zsírsav.
  2. 1656 gramm 22: 6 n-3 zsírsav (dokozahexaénsav). Ez a 2. leggazdagabb étel 22: 6 n-3 zsírsav (dokozahexaénsav) ennek a webnek. A leggazdagabb a hering, füstölt. Lásd a top 50-et.
  3. 1,0048 gramm zsírsav, többszörösen telítetlen.
  4. 0,947936 gramm összes telített zsírsav.
  5. 0,288 gramm 20: 5 zsírsav (eikozapentaénsav). Ez a 8. leggazdagabb étel 20: 5 zsírsav (eikozapentaénsav) ennek a webnek. A leggazdagabb a hering, füstölt. Lásd a top 50-et.
  6. 0,13 gramm 20: 4 n-6 zsírsav (arachidonsav). Ez a 15. leggazdagabb étel 20: 4 n-6 zsírsav (arachidonsav) ennek a webnek. A leggazdagabb a sertéshús, részben meghatározatlan. Lásd a top 50-et.
  7. 0,058 gramm 18: 3 zsírsav.
  8. 0,043 gramm 18: 2 zsírsav.
  9. 40 milligramm koleszterin.

A kardhal 10 VITAMIN-ban gazdag:

  1. Összesen 9 milligramm niacin-ekvivalens.
  2. 1 milligramm E-vitamin alfa-tokoferol-ekvivalens E-vitamin aktivitás.
  3. 0,465 milligramm B-6-vitamin, összesen.
  4. 0,41 milligramm pantoténsav (B5-vitamin).
  5. 0,135 milligramm riboflavin.
  6. 0,105 milligramm tiamin.
  7. 40 mikrogramm A-retinol-ekvivalens retina- és karotinoid-aktivitás.
  8. 7,2 mikrogramm D-vitamin. Ez a 38. leggazdagabb étel D-vitamin ennek a webnek. A leggazdagabb a vitamin komplex.
  9. 4 mikrogramm B-12-vitamin.
  10. 2 mikrogramm folát összesen.

A kardhal 10 különféle ásványi anyagban gazdag:

  1. 346 mg kálium.
  2. 261 milligramm foszfor.
  3. 116 milligramm nátrium.
  4. 27 milligramm magnézium.
  5. 7,5 mg kalcium.
  6. 0,7 milligramm cink (cink).
  7. Összesen 0,65 milligramm vas.
  8. 0,13 milligramm réz.
  9. 48,1 mikrogramm szelén, összesen. Ez a 42. leggazdagabb étel Magyarországon szelén, összesen ennek a webnek. A leggazdagabb a vitamin komplex.
  10. 2 mikrogramm jodid.

„Kardhal, nyers” a következőkhöz képest:

Eredeti forrás: AESAN/BEDCA Spanish Food Composition Database v1.0 (2010).