Az angol neve: kardhal, rács. Az ehető rész 100%.

A „kardhal, császár, tányér” Langual (ételnyelvi tezaurusz) leírása: császár; grillezett; étel az ember számára; a hús csontváza, csontos vagy bőrös; vad vagy összegyűjtött; hűtéssel vagy fagyasztással tartósítva; tengeri halak; hal vagy rokon organizmus; ismeretlen alkalmazott kezelés; Műanyag csomagolások; hal és tenger gyümölcsei; Hal és halalapú termékek; műanyag; egész, természetes forma; teljesen hőkezelt; Spanyolország; csomagolóanyag/csomagolóanyag használata nem lehetséges.

kardhal

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Tűzd ki

ÖSSZESEN ENERGIA:

A 100 gramm kardhalra vetített 147 kilokalória a következő forrásokból származik: 52% zsír, 44% fehérje és 4% szénhidrát.

100 gramm ehető porban grillezett svájci hal, császár összetétele:

MELLÉKLETEK:

  1. Összesen 616,2 kilojoule energia.
  2. 73,98 gramm víz (nedvesség).
  3. Összesen 16,01 gramm fehérje.
  4. 8,71 gramm zsír összesen (összes lipid).

SZÉNHIDRÁTOK:

  1. 1,28 gramm szénhidrát.
  2. 0,02 gramm rost, teljes étrendi.

Zsírok:

  1. 4,14 gramm teljes egyszeresen telítetlen zsírsav.
  2. 1,57 gramm összes telített zsírsav.
  3. 1,3 gramm többszörösen telítetlen zsírsav.
  4. 36,45 milligramm koleszterin.

A kardhal 9 különböző vitamint tartalmaz:

  1. Összesen 8,45 milligramm niacin-ekvivalens.
  2. 0,48 milligramm B-6-vitamin, összesen.
  3. 0,24 milligramm E-vitamin alfa-tokoferol-ekvivalens E-vitamin aktivitás.
  4. 0,2 milligramm C-vitamin (aszkorbinsav).
  5. 0,05 milligramm riboflavin.
  6. 0,05 milligramm tiamin.
  7. 43 mikrogramm A-retinol-ekvivalens retina- és karotinoid-aktivitás.
  8. 4,67 mikrogramm B-12-vitamin.
  9. 2 mikrogramm folát összesen.

A kardhal 8 különféle ásványi anyagban gazdag:

  1. 475,57 milligramm foszfor.
  2. 332,94 milligramm kálium.
  3. 95,81 milligramm nátrium.
  4. 54,5 milligramm magnézium.
  5. 20,02 milligramm kalcium.
  6. Összesen 0,91 milligramm vas.
  7. 0,4 milligramm cink (cink).
  8. 0,56 mikrogramm jodid.

„Kardhal, császár, deszka” a következőkhöz képest:

Eredeti forrás: AESAN/BEDCA Spanish Food Composition Database v1.0 (2010).