- Elhízottság
- Szív-és érrendszeri betegségek
- Vashiányos vérszegénység
- Koleszterin
- Trigliceridek
- Magas vérnyomás
- Folyadék visszatartás
- Rák
Táplálkozási elemzés
Szűrés napok szerint
Hétfő kedd szerda csütörtök péntek
szombat vasárnap
Fehérje
Összes fehérje g. Fehérjeszázalék %
Szénhidrátok
Összes hidrát g. Hidratált százalék %
Zsírok
Telített zsírsavak g. Egyszeresen telítetlen zsírsavak g. Többszörösen telítetlen zsírsavak g. Összes zsír g. Zsírszázalék %
Vitaminok
B1-vitamin mg. B2-vitamin mg. B6-vitamin mg. B12-vitamin mg. Folsav µg. Niacin mg. Egyenlő. C vitamin mg. Pantotenát mg. Biotin µg. A-vitamin µg. Egyenlő. D-vitamin mg. E-vitamin mg.
Ásványok
Nátrium mg. Kálium mg. Kalcium mg. Magnézium mg. mérkőzés mg. Vas mg. Réz mg. Cink mg. Klór mg. Mangán mg. Szelén mg. Jód µg.
karfiol 1000 gr. 1 közepes darab 143,4 kcal. hagyma 250 gr. 1 nagy darab 84,78 kcal. burgonya 250 gr. 1 nagy darab 170,64 kcal. Fokhagyma 10 gr. 2 fog 9,16 kcal. olivaolaj 20 gr. 2 evőkanál 180 kcal. őrölt feketebors 2 gr. 1 csipet 4,53 kcal. Só 2 gr. 1 csipet 0 kcal.
Készítmény
1. Megtisztítjuk, meghámozzuk és felvágjuk a zöldségeket.
2. Tegyen olajat egy serpenyőbe, tegye hozzá a hagymát és a fokhagymát, és lassú tűzön főze.
3. Ha a hagyma ki van sülve, hozzáadjuk a burgonyát négyzetre és a karfiolt csokrokba vágva, lefedjük vízzel (vagy zöldséglevessel), és közepes lángon főzzük. Fűszerezzük sóval és borssal.
4. Körülbelül 20-30 percig hagyjuk, amíg minden meg nem puhul.
5. Ez idő után a zöldségeket átengedjük a turmixgépen, amíg a kívánt állagú nem lesz.
további információ
Olyan recept előtt állunk, amely táplálékkal járul hozzá a zöldségekhez, az energia pedig a burgonyához.
A karfiol nagyon tápláló, gazdag C-vitaminban, folsavban, ásványi anyagokban (magnézium, kálium és kalcium), rostokban (csökkenti a székrekedést) és antioxidánsokban (csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát). Nagyon alacsony energiatartalmú, ideális azok számára, akik fogyni szeretnének. Ezenkívül nagyon vízhajtó, nagyon ajánlott azok számára, akik megtartják a folyadékot, és ugyanakkor azoknak, akik magas vérnyomásban szenvednek. Magas a K-vitamin szintje, amely részt vesz a véralvadásban, és ezeknek a zöldségeknek a magas mennyiségű fogyasztása (K-vitamin) megzavarhatja bizonyos gyógyszereket (pl. Sintron) a véralvadás szabályozásában.
A burgonya energikus, komplex szénhidrátokat biztosít számunkra, elengedhetetlen a vércukorszint fenntartásához. Gazdag C-vitaminban, növeli a védekezőképességet és fokozza testünk immunitását. Magas káliumszintje is van, ami segít a magas vérnyomás szabályozásában.
Ha ehhez az ételhez egy másik fehérje- és/és szénhidrátgazdag étel társul, amely több energiát ad nekünk, akkor nagyon kiegyensúlyozott étrendet kapunk, ideális azok számára, akik fogyókúráznak fogyás céljából.