Az L-karnitin szilárd tanulmányainak összefoglalása. Míg a média és a sajtó népszerűsíti a termék fogyasztását, számos tudományos tanulmány kimutatta, hogy zsírégetőként használják ....
Szerző: Paul Cribb B.H.Sci.HMS. Tiszteletek
Megjegyzés: a zárójelben lévő számok a cikk végén található tudományos hivatkozásokat jelölik.
Tehát beleeshet a kereskedelmi hamisításba, amelyet az elmúlt 15 évben hirdettek, és amely ma is erős. A karnitin fogyasztása a tudományos tanulmányok szerint sajnos nem csak néhány szerelmi fogantyú elvesztése, hanem egy lyuk lesz a pénztárcádban.
Rossz hír a "zsírégetőknek"
Sajnos azok számára, akik zsírégetni akarnak, a kutatások azt mutatják, hogy az L-karnitin további kiegészítése nem hajlamosít arra, hogy a szokásosnál több zsírt égessen el. Se testünk (mindaddig, amíg egészséges és változatos étrendet tartanak fenn) karnitinhiányt mutatnak, beleértve azokat a sportolókat is, akik stratoszférikus intenzitással edzenek.
Karnitin a testben
A karnitin teljes mennyisége egy egyedben (70 kg ember) körülbelül 100 mmol (millimól). Emberben ennek a mennyiségnek a 98% -a található meg az izmokban. Néhány aminosavak A nem alapvető anyagokat (pl. Glutamint) a szervezet nagy mennyiségben „megeszi”, és emiatt szükség lehet rá kiegészítésként. A karnitin azonban nem.
Néhány vitamint vagy ásványi anyagot, például a króm esetében, ki kell egészíteni a szervezetben, mivel jelentős mennyiségű testmozgás eredményeként elvesznek (kiválasztódnak). A karnitin vizeletkiválasztása azonban nem változik a sportedzések eredményeként sem a testmozgás alatt, sem utána.
Tanulmányok sora (1, 2, 3, 4, 5, 6) azt mutatja, hogy az izom-karnitin szintje alig változik, és az edzés során is fennmarad. Egyes kutatók azt is kijelentették, hogy a sportolókat nem fenyegeti a karnitinhiány (20). Valójában Olli Heinonen, a finn Turku Egyetemi Kórház karnitin-kutatásának világszakértője átfogóan áttekintette a magas intenzitású testmozgás során végzett karnitin-anyagcserével kapcsolatos kutatásokat, és arra a következtetésre jutott, hogy a karnitin szintje ellenáll az indukált változásoknak. Heinonen a világ egyik legavantgárdabb fiziológusa; javasolja, hogy mivel a testmozgás nem segíti elő a karnitinvesztést vagy befolyásolja a karnitinszintet, nincs ok annak kiegészítésére (20).
Ki és miért árul karnitint?
Azok számára (különösen a kerékpárosok számára), akik figyelmen kívül hagyják az elvégzett kutatásokat, vizsgáljuk meg azokat az információkat, amelyek közvetlenül támogatták a karnitin-kiegészítést.
Már említettük, hogy a zsír fontos forrása Energia alacsony intenzitású tevékenységekhez (50-70%) és háttéreseményekhez (11). A karnitin a zsíranyagcserében a kereskedelem szintjén betöltött alapvető szerepe miatt a karnitin-kiegészítést a következő módon támogatják:
Karnitin eladó: „A karnitin étrendbe való felvétele a zsír kihasználtságának növelésével serkenti a fokozott zsíroxidációt edzés közben. Ez segít leadni a felesleges fontokat, miközben fenntartja (nem fogyasztja) a jelentős glikogénkészleteket. Ez növelheti az atlétikai teljesítményét is, különösen hosszútávú versenyeken ”. Sok éven át, gázcserélő analizátorok használatával (lásd az AR 1. kötet 2. oldalának központi oldala fényképeit) a sportfiziológusok számszerűsíteni tudták a gyakorlat során elfogyasztott üzemanyag típusát. Ezt a mérést úgy hívják, hogy Légzési hányados (vagy R-érték). Ez az érték egyértelmű információt nyújt a zsír-, szénhidrát- vagy fehérjefogyasztás méréséről az aerob edzés során (oxigénigény) vagy anaerob (nincs szükség oxigénre). A többször megismételt testgyakorlati fiziológiai tesztek azt mutatják, hogy a karnitin bevitele nem változtatja meg az R-értéket, ami azt jelenti, hogy nem változtatja meg az üzemanyag oxidációját a testzsír fogyasztása felé (9).
A kutatás meglehetősen meggyőző: a karnitin-kiegészítés nem növeli vagy elősegíti a nagyobb zsírégetést, és nem segíti elő a jobb teljesítményt semmilyen testmozgás során (2, 10, 12, 14, 15, 20).
Fenntartják-e a glikogén készletet a karnitin fogyasztásával?
Nem, a karnitinbevitel nulla hatást mutat az energia-anyagcserére (7, 15, 16). Kutatást végeztek a karnitin-kiegészítéssel annak megállapítására, hogy javítja-e a nagy intenzitású testmozgást. Feltételezték, hogy a karnitin fogyasztása optimalizálhatja az anaerob rendszereket a komplex piruvát-dehidrogenáz enzim aktivitásának stimulálásával. Elméletileg ez a jelenség kiszorítja a tejsav felhalmozódását az izmon kívül (lásd AR 1. kötet, 1. szám, 3. o.).
A tejsav felhalmozódásának kiszorítása hatékony módszer lenne a sportoló munkaképességének növelésére. De az elvégzett tanulmányok eredményei elvonnak minket ettől az ötlettől (8). A tény az, hogy karnitinfogyasztás csak 1-2% -kal növeli az izom-karnitin szintjét (13), és hogy az anaerob energiautak pontosan ugyanúgy működnek extra karnitinnel vagy anélkül (20).
Mi a helyzet azzal a kutatással, amely közvetlenül vizsgálta a testzsírt vagy a fogyást karnitin-kiegészítéssel?
A karnitinnel kapcsolatos kereskedelmi hype ellenére a „független” tudományos kutatások azt mutatják, hogy a karnitin-kiegészítésnek nem sikerült feladata nagyobb mennyiségű zsír. Számos olyan tanulmány létezik, amelyek azt mutatják, hogy az alacsony kalóriatartalmú étrendben lévő, testgyakorlási programba kezdő és karnitinnel kiegészített személyek NEM különböztek azoktól, akik ugyanabban a vizsgálatban nem fogyasztottak karnitint (17,18,19). Megjegyzés: Úgy tűnik, hogy a karnitin eddig semmilyen mellékhatással nem rendelkezik.
Karnitint tartalmazó élelmiszer-források: Hús: különösen marhahús és bárány. Tejtermékek: tej, sajt, baromfi kevesebb mennyiségben.
Következtetés:
A reklámozóktól és a karnitingyártó vállalatoktól származó, kereskedelmi jellegük által befolyásolt információk zavaró helyzetet teremthetnek, azonban nyilvánvalónak tűnik, hogy a karnitin bármilyen formában (por, tabletta, szirup) nem fogja elősegíteni a nagyobb zsírégetést, és nem nyújt semmilyen további javulás a sportteljesítmény az ezt bizonyító tudományos vizsgálatok eredményei szerint. Ezért a végső fogyasztó kezében van, ebben az esetben a sportolók vagy a túlsúlyos emberek döntik el, hogy követik-e a véleményük szerint megbízhatóbb források jelzéseit.