Könnyebb elkészíteni a kartoffelpuffer vagy német burgonyás palacsinta hogy kimondja a nevét. Megtanultam őket ma elkészíteni, német gyökerű Ricardo jó barátom kezéből, aki megtanulta ezeket édesapjától, ezt az övétől stb. Ezzel a családi recepttel felvettük a családját és az enyém csizmáját, és senki nem tiltakozott. Jó jel, igaz?
Amellett, hogy finom és könnyű, kartoffelpuffer vagy német burgonyás palacsinta Olcsó összetevőket igényelnek, amelyek mindig kéznél vannak. Ez egy recept, amelyet általában húsvét pénteken vagy reibekuchentag (reszelt sütemény napján) fogyasztanak, hús nélküli ételként és almakompót kíséretében. Köretként szolgáltuk őket, de bármilyen módszer rendben van.
Hozzávalók
Hogyan készítsünk kartoffelpuffer-t vagy német burgonyás palacsintát
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és durva reszelővel lereszeljük. Hámozzuk meg a hagymát, és ugyanazzal a reszelővel reszeljük le. Mindkettőt összekeverjük, hozzáadjuk a tojást, a sót, a zeller sót (ha használjuk), a megmosott és apróra vágott petrezselymet (helyettesíthetjük egy teáskanál szárított petrezselyemmel) és a búzalisztet. Addig jól keverjük homogén keveréket kapunk.
A széles serpenyő alapját egy ujjal napraforgóolajjal letakarjuk és felmelegítjük. Veszünk egy evőkanál burgonyakeveréket, beletesszük a serpenyőbe, és a kanál hátuljával összetörjük, hogy az egész felületen egyforma vastagságú legyen. Közepes lángon sütjük amíg a szélei mind aranyak.
Ekkor megfordulunk és megsütjük a másik oldalon. A kartoffelpufferek készen állnak a serpenyő eltávolítására, ha mindkét oldalon aranybarna színűek. Ezután egy szűrőedényre vagy nedvszívó konyhapapírra tesszük őket engedje le a felesleges olajat. Azonnal szolgálunk.
A kartoffelpuffer vagy a német burgonyás palacsinta kíséretében
Hagyományosan, kartoffelpuffer vagy német burgonyás palacsinta Egyedül és almaszószsal együtt fogyasztják őket. Nincs szükségük több társaságra, olyan finomak, ahogy vannak. Hús és baromfi köreteként is szolgálhatnak: kolbász, pörkölt, pofi, sült csirke vagy bármi, ami a legjobban tetszik. Minden siker.
- Ez a legjobb zöldség a barbecue kíséretében, felejtsd el a burgonyát
- Káposzta és burgonya gratin, ősemberek és néhány hülye gyógynövény és fűszer
- A burgonya vagy az édesburgonya zsírosabbá teszi a burgonyát vagy az édesburgonyát, milyen összetevők küzdenek a székrekedés ellen
- III ▷ Finom «orosz saláta» burgonya nélkül ⚡ ketó vagy ketogén
- Ezek azok a rizs sütemények, amelyeket nem szabad elfogyasztani