A tea és kávé szaküzlet
Ma már vannak olyan receptek, amelyek egyik fő összetevője a kávé, a főételektől a desszertekig. Ezért ma egy tökéletes desszertet hozok nektek minden kávé kedvelő számára, egy olyan receptet, amely biztosan nem hibázhat el, olyan könnyű és gyors, hogy bárki elkészítheti.
Ehhez a recepthez szükségünk lesz:
- 1 evőkanál oldható kávé
- ¼ csésze víz
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 7 g ízesítés nélküli zselatin
- 150 ml sűrített tej
- 30 g vajat
- 1 csomag vaníliás süti (16-20 süti)
- Közepes penész
1) A sütiket őrölje meg egy processzorban vagy egy zacskóban, és kalapács segítségével törje össze őket.
2) Olvassa fel a vajat a mikrohullámú sütőben, és keverje össze a zúzott sütikkel, amíg szilárd állagú nem lesz. Szobahőmérsékletű vajjal is működik.
3) Kenje meg a formát kevés vajjal (opcionális)
4) Helyezze a süti és vaj keveréket a serpenyő aljára, nyomja meg az ujjaival, hogy szilárd alapot hozzon létre. Hűtőbe tesszük 10 percig.
5) Keverje össze a vizet, az oldható kávét és az ízesítés nélküli zselatin tasakot egy kis edényben, amíg jól be nem épül. Kívánt esetben hozzáadhat fél evőkanál cukrot.
6) Keverjük össze a sűrített tejet és a kávéelegyet, amíg homogén keveréket nem kapunk. Adja hozzá a vaníliaesszenciát és folytassa a keverést.
7) Távolítsa el a formát, öntse bele az előzőleg elkészített kávékeveréket és tegye hűtőbe legalább 3 órára vagy 2 órára a fagyasztóba, hogy megdermedjen.
És kész! Van egy finom kávé- és vaníliapite, amelyet néhány fahéjrúddal vagy tejszínhabbal díszíthetünk.
Ez Laura Silgado, a Zona de Té blog írójának az együttműködése