Ha még mindig emlékszik a sűrített tejeskorsók ízére gyermekkorából, ne hagyja ki összetéveszthetetlen édességüket ebben az intenzív, sűrített tejből készült kávészivacsban.
Hozzávalók sűrített tejű kávétortához
- A tortához
- 110 g vaj
- 140 g sűrített tej
- 3 tojás
- 250 ml intenzív kávé
- 250 g liszt
- 1 a sütőporon
- Díszíteni
- 2 evőkanál sűrített tej
Vessen egy pillantást a napirendjére, keresse meg a következő eseményt, amelyet érdemes megünnepelni az Ön által szeretett emberekkel, és ossza meg velük egy darabot ebből a puha és krémes piskótából.
Noha sűrített tej van, ez a kávés sütemény receptje tökéletesen kiegyensúlyozott ízeket tartalmaz, így egyik sem tűnik ki a másik fölött. Az eredmény egy finom sütemény, sűrű és nedves morzsával, nagyon gyengéd és nem túlzottan édes.
Ha marad még darab, csomagolja műanyag csomagolásba, és jobb, ha hűtőszekrényben hagyja, zárt edényben. Másnap ugyanolyan gyengéd lesz reggelire.
Ha más desszerteket szeretne sűrített tejjel kipróbálni, javasolunk néhány receptet. Kezdeni valamivel sűrített tej piskótával a Sűrített tej piskóta, lekvárral vagy a eperrel borított citromos torta.
HOGYAN KELL SŰRÍTETT TEJKávétortát készíteni
1. Puhítsa meg a vajat
Kockázzon fel 100 g vajat és hagyja szobahőmérsékleten, amíg krémes nem lesz.
2. Előmelegítse a sütőt
Kapcsolja be a sütőt 10-15 perccel a sütemény elkészítése előtt, és állítsa a hőmérsékletet 180 ° -ra melegítéssel felfelé és lefelé. Közben előkészítjük a tésztát.
3. Habverje hozzá a sűrített tejet
Öntse a sűrített tejet a konyhai robotgép edényébe. A tojásokat feltörjük, hozzáadjuk és addig verjük, amíg nagyon krémes készítményt nem kapunk.
4. Adja hozzá a kávét
Hozzáadjuk a kávét és a vajat, és addig verjük, amíg az összes hozzávaló jól össze nem keveredik. Hozzáadjuk az élesztővel átszitált lisztet, és további 2 vagy 3 percig folytatjuk a verést, amíg sima és homogén tésztát nem kapunk.
5. Töltse ki a formát
Kenje meg a maradék vajat a szilvaforma alján és oldalán, és öntse bele az elkészített tésztát; kissé mozgassa a serpenyőt, hogy a tészta egyenletesen oszlasson el benne.
6. Süsse meg a tortát
Helyezze a formát a sütőbe, közepes magasságban, és főzze a süteményt kb. 50 percig, vagy amíg a fogpiszkálóval megszúrja a közepét, tiszta lesz. Mielőtt kibontaná, vegye ki és hagyja kihűlni.
7. Készítse elő a lefedettséget
Helyezze a sűrített tejet a díszítéshez egy fazékba, és adjon hozzá 2 evőkanál vizet; hevítsük cseppfolyóssá, és hagyjuk melegedni.
8. Díszítsd a desszertet
Fürdesse meg a torta felületét sűrített tejjel; öntsük a felület mentén, egy szálra, és terítsük el egy spatulával.
Ötletek, hogy a sűrített tejjel készített kávétortája sikeres legyen
–Aztaggal nem rendelkező szilikon penész otthonában nagyon megkönnyíti a sűrített tejjel készített kávé sütemény öntését. Ha nem, akkor néhány percet el kell töltenie a forma előkészítésével, hogy megakadályozza a sütemény beragadását, amikor megpróbálja eltávolítani.
–A kiválasztott formát mindig kenje meg vajgombbal vagy néhány csepp enyhe olíva- vagy napraforgóolajjal, majd szórja meg 1 evőkanál liszttel. A forma belsejét sütőpapírral is kibélelheti, és a teljes felületet olajjal vagy olvasztott vajjal festheti.
–Ha azt szeretné, hogy a hab a kávé süteményt vastagabb legyen, adjon hozzá 1 evőkanál porcukrot a sűrített tejhez; Keverje villával lassan, anélkül, hogy megverné a készítményt, amíg be nem épül. Már az Ön ízlése? Tökéletes. De ha úgy gondolja, hogy a hab még nem elég vastag az Ön számára, adjon hozzá még egy kevés porcukrot, és keverje újra, amíg a kívánt állagú nem lesz.
–A bemutató vonzóbb lesz, ha a süteményt 1 teáskanál oldható kávéval megszórja, vagy a tetejére egész vagy kissé összetört kávébabot szór. Ebben az esetben fontos, hogy a desszertet azonnal díszítse, amint letakarja a mázzal; Ha megvárja, amíg a hab megszárad és megszilárdul, a kávébab nem fog ragadni, és a végén „kiugrik” a tortából.