Között fő kaviár amelyek eladók, a Beluga, az Osetra és az, amiről beszélni fogunk, az Sevruga. Ez a fajta kaviár több bőséges és van kevésbé értékelik mint a másik kettő azonban kiváló minőség és meghaladja a tokhalak többi barlangját.

almas

Mi a Sevruga kaviár

A Sevruga kaviár az Acipenser Stellatus, más néven csillagköteg vagy Sevruga. Feldolgozása szempontjából a legtisztább az, amelyet a legkevesebb sóval, úgynevezett malosszollal készítenek. Több mint 5% só felhasználása esetén a termék ára csökken. Ugyanez történik, ha pasztőrözik, akkor tovább fog tartani, de elveszíti az ízét.

  • friss kaviár
  • ötlet egy (esküvői) ajándékhoz

A Sevruga kaviár ikra gyöngyszürke színű és kisebbek, mint a többi tokhal, egy átlagos méret. A íze intenzív, ugyanakkor az finom és elegáns. Is nagyon aromás és erős ízű. tudom szájban olvad, kellemes érzést hagyva maga után.

Egyesek sósnak minősítik, tekintet nélkül az alkalmazott készítményre. A tokhal származásának sok köze lesz.

A csomagolás vörös dobozokban történik. Préselt Sevruga kaviárt is talál. Ezt az ikra sajtolásával és sóoldatban történő melegítésével kapjuk. Időnként ez hordozhatja az Osetra fajta ikrájának jelentős részét.

Hogy van a sevruga tok

E hal morfológiai jellemzői között kiemelkedő és éles ormány tűnik ki. A természetes közeg ennek az állatnak a környezetében található Kaszpi-tenger, nak,-nek Fekete és Égei-tenger. Kaviárjuk a tipikus orosz és iráni termék.

A csillaghal tok nem túl nagy. A normális dolog az, hogy 50 és 100 centiméter között van, bár néhány kivételes esetben 200 centiméter körül is lehet. Nem szokásos, hogy a súlya meghaladja a 80 kilót.

A nőstény ivarérettsége körülbelül 13 és 15 év között ér el. Ez az idő kevesebb, mint amire a nagyobb kaviárt termelő fajoknak szükségük van, ami jövedelmezőbbé teszi azokat a tenyésztőket, akik hamarabb szeretnének juttatásokban részesülni. Az ilyen típusú tokhal ikra a három legértékesebb faj közül a legelterjedtebb.

Hol lehet kaviárt venni Sevrugából

A Sevruga kaviár beszerezhető szaküzletekben vagy online. Ha nagyvárosban él, akkor nem okoz gondot az egyik ilyen üzlet megtalálása. Néhány központban, ahol ínyenc részleg működik, szintén ez a csemege.

Ha ez nem a te eseted, akkor az online megrendeléssel is élvezheted. A fizikai üzletekben termékeket árusító üzletek közül sok online terjeszt. amazon Ilyen típusú termékei is vannak eladó. Bármilyen kaviár vásárlásakor mindig keressen olyan megbízható üzleteket, amelyek megerősíthetik a vásárlás eredetét és tartalmát.

Ennek a kaviárnak az ára az eredettől és a minőségtől függően változhat. A normális dolog az, hogy egy 100 grammos doboz 100 és 300 euró közé kerül. A legjobb az, amely a Kaszpi-tengerből származik, és alacsony a sótartalma.