Sok rákkezelés alatt álló beteg úgy véli, hogy ez többnyire örökletes betegség. Az American Cancer Association szerint azonban, a rákos eseteknek csupán 5-10% -a generációról generációra átvitt genetikai mutációkból alakul ki. Ez azt jelenti, hogy az esetek másik 90-95% -ában a rák kialakulásának kockázata a az életmódválasztás, az elfogyasztott ételek, a mindennapi életben végzett testmozgás mennyisége és egyéb tényezők. Emiatt az egészséges étkezési szokások nagyon fontosak, mind a rákmegelőzés, mind a kezelés során, amint azt Dr. Gerson bizonyítani tudta.

Mi a kazein?

fehérje csésze
A kazein és a tejsavó az állati tej minden típusában megtalálható fehérje. Koncentrációjában a tej fajtája szerint különbözik, a legmagasabb a tehéntejben (87%). Az emberek szeretik összehasonlítani az anyatejet a tehéntejjel, és rámutatnak arra, hogy akkor iszunk tejet, amikor kijönünk a méhből, ezért nagyon jó nekünk. A kettő valóban nem tudja összehasonlítani.

Összehasonlításképpen: 2,5 g fehérje van egy csésze anyatejben és 8,2 g fehérje egy csésze tehéntejben, a kazein/savó arány a tehéntejben 80/20, az anyatej pedig 40/60 . Mint láthatjuk, a tehéntejben lényegesen több kazein van, mint az első tökéletes étkezésben, az anyatejben.

A rák három fázisa

Segít megismerni egy kicsit a rák működését és mit jelentenek a betegség különböző fázisai annak megértéséhez, hogy a tej- és állati fehérjék hogyan kerülnek a képbe.

1. Beavatás

Nyugodtan kijelenthetjük, hogy a rák valószínűleg a legtöbb testünkben leselkedik. Mindannyian, felnőttkorunkba lépve, legalább egy rákkeltő anyagnak kitettek (a környezetünkben vagy az élelmiszerellátásunkban találhatók), amely felszívódott a véráramba, majd különböző sejtekbe szállult. Ezen a kiállításon kezdődik a rákindítási szakasz.

2. Előléptetés

A promóciós szakasz akkor következik be, amikor a rákos sejtek összetapadnak és kimutatható daganatokat képeznek. Ez a lassú folyamat, amely hónapokat vagy éveket vesz igénybe, és ez a folyamat befolyásolja a kazeint. Ez a folyamat ösztönzi a rákot (hacsak nem állítják meg), amíg meg nem találják.

3. Haladás

A haladás a utolsó szakasz amikor rákot fedeznek fel, és gyakran tovább metasztatizálódik. A metasztázis azt jelenti, hogy egy adott szerv (például az emlő) kezdeti rákos daganatának sejtjei elterjedtek és a szomszédos szervekbe és szövetekbe (például csontokba vagy májba) kerültek.

Állati fehérjével és rákkal végzett vizsgálatok

Indiai kutatók tanulmányt végeztek, ahol a patkányokat erősen rákkeltő anyagnak, az aflatoxinnak tették ki.

Az indiai kutatók kimutatták, hogy patkányokban a fehérjebevitel (a kazein volt a fehérje a vizsgálatuk során) csökkenése a szokásos 20% -ról 5% -ra, teljesen megakadályozta, hogy ez a nagyon erős rákkeltő rákot okozzon. A szint 20% -os szinten tartása rákot okozott az állatokban.

Dr. T. Colin Campbell hasonló vizsgálatot végzett, és az eredmények meghökkentőek voltak. Az étrendben lévő fehérje mennyiségének beállításával (tanulmányai során a kazeint használta fehérjeforrásként) képes volt szabályozni a rák növekedését.

A fehérje mennyisége szintén 5% és 20% között változott egy másik kísérletben, más állati fehérjékkel (halakból és szarvasmarhákból) és növényi fehérjékkel (például glutén és szója), és egyik patkány sem alakult ki rákban akkor sem, ha magasabb adag magas aflatoxin! Csak az állati fehérjék elősegítették a rák kialakulását.

A tejmentes étrend a csontritkulás megelőzésében és kezelésében

Egyre több tanulmány bizonyítja A kalcium akkor szívódik fel legjobban, ha növényi eredetű. A Gyermekgyógyászatban publikált 2005-ös tanulmány kimutatta, hogy a tejfogyasztás nem javítja a gyermekek csontsűrűségét. Sok tanulmány ugyanezt mutatta azoknál a betegeknél, akik meg akarják akadályozni az oszteoporózist.

A tejtermékek fogyasztása savas környezetet teremt, amelyben a kalcium kevésbé optimálisan szívódik fel testünkben. Amikor kizárjuk a tejtermékeket étrendünkből, más forrásokat is fel kell tüntetnünk, például kalciummal dúsított növényi tejeket, narancslét, babot, zöldségeket, tofut, brokkolit és mandulát. A kalcium fontos ásványi anyag, ezért vigyáznunk kell arra, hogy elegünk legyen belőle. Mivel a szarvasmarhák nem csak füvet esznek, hanem gabonát is kapnak, a 6-os és 3-os zsírsavak aránya sokkal kedvezőtlenebbé vált, ami szintén jóval rosszabb tejminőséghez vezet. Ezen állatok tejében az omega hat zsírsavtartalom sokkal nagyobb, ami elősegíti a gyulladást.

A tejtermékek nélküli kiegyensúlyozott étrend biztosan eléri a sikeres csontritkulás-kezeléshez szükséges kalcium- és fehérjeszintet. A klinikai gyakorlat sok esetben a tej és tejtermékek megvonása döntő volt az osteopenia sikeres kezelésében. A kazein túlzott fogyasztása megérdemli, hogy az orvos megvizsgálja bizonyos patológiák kezelésének összefüggésében.