probiotikus

Amit ígérnek, az az adósság! veled, a kefir. nagyon könnyen elkészíthető és nagyon gazdaságos. Azt javaslom, hogy használjon már elmúlt vagy érett gyümölcsöt, így mielőtt kidobná, kihasználhatjuk. kérjük, a csomókat adományozzák. minden alkalommal, amikor kefirt készítenek, megduplázzák vagy megháromszorozzák. amikor sok van, odaadhatja őket. Megosztom az alma kefir verziómat, remélem, hogy tetszik.

Hozzávalók

  • 1 liter szűrt ivóvíz
  • 5 evőkanál vizes kefir göb
  • 50gr mazsola
  • 5 evőkanál muscovado cukor
  • 1 alma

Készítmény

Az első erjesztéshez:

Egy liter ivóvízben feloldunk 3 evőkanál cukrot, kinyomkodjuk egy fél citrom levét (kivágjuk a kinyomott citrom felét és hozzáadjuk a vízhez), 5 evőkanál gócot és 1 marék mazsolát.

Keverje fakanállal (ne használjon fémet).

Fedjük le egy vászonnal, és hagyjuk 12 órán át szobahőmérsékleten pihenni.

12 órakor óvatosan keverje újra, majd fedje le újra.

2 óra múlva szűrje le a folyadékot, mossa meg a csomókat és tárolja hűtőszekrényben.

A második erjesztéshez:

Töltse le a folyadékot egy tölcsérrel egy műanyag palackba (két üvegre osztva). A biztonság kedvéért használja a műanyagokat, mert a gáz felrobbanhatja az üveget.

Keverjen össze egy almát 2/3 evőkanál muscabo-val, és minden üvegbe tegyen ennek a folyékony pürének a felét.

Szobahőmérsékleten 12 órán át hagyjuk erjedni.

Ha nagyon meleg van, az üveg gyorsabban duzzad, mivel az erjedés gyorsabb!

Ha egyenletesebb levet szeretne, akkor szűrje le a lé püréjét vagy pépjét.

Aztán elviszed a hűtőbe, és amikor akarod, felszívod magadnak a vákuumot.

Mar.veganfood

Szia! Március vagyok. Vegán szakács vagyok. Szeretek gondolkodni és új recepteket készíteni, amelyek alternatívák, és különböző, egészséges, organikus és természetes összetevőkből készülnek. Remélem, hogy tetszenek nekik!