Ez a legújabb Kaliforniában. Még odáig jutott, hogy a hollywoodi vezetők nem hagyhatják ki. Ruhadarab vagy jármű? Nem. Ebben az esetben ez a Kombucha, a divatos szuperélelmiszer, amely meghódít, mivel Európában már ismert embereket hódított meg (Spanyolország királynője anélkül, hogy tovább menne).
Az Egyesült Államok, különösen olyan területen, mint Los Angeles, gyakran az élen jár, amikor kényeztetni kell. Ezért voltak úttörők ennek megmentésében évezredes termék. Frissítő ital, buborékokkal, különös ízű, nagyon gazdag, és az egészségre is jótékony hatású. Ki tud ellenállni?
Lehet, hogy kíváncsi vagy, mi ez ital olyan egzotikus névvel. Nos, ez egyfajta tea, amelyet egy gomba erjesztésével állítanak elő ie 221 óta. által Kínai Tsin-dinasztia. Nagyra értékelték gyógyító és stimuláló tulajdonságai miatt. Ily módon a fogyasztása az idők folyamán kitartott és elért napjainkba.
Mint láthatja, nem hiányozhat a mi superfood listát. Arra törekszünk, hogy naprakész legyen a legjobb növényekkel, magvakkal, gyümölcsökkel, algákkal stb. A legismertebbtől a leginnovatívabbig, mint amilyet ma bemutatunk Önnek. Tehát nem hagyhat ki mindent, amit elmondani fogunk neked Kombucháról. Nagyon érdekelni fogja!
Tartalomjegyzék
Mi az a Kombucha
A Kombucha története nagyon kíváncsi és érdekes. Ez a következő: a természet iránti szenvedélyű tibeti szerzetes Kr. E. 414-ben meglátogatta Inkyo császárt királyi rezidenciájában. Ez a szerzetes hívott Kombu, Gombát adott egy ilyen jeles személynek, és jelezte, hogyan kell elkészíteni az általa nyert italt. A császárnak annyira megtetszett, hogy az egész birodalomban elkezdte gyártani. Végül Kombucha nevet adott neki a szerzetes tiszteletére, mivel ez a kifejezés azt jelenti Kombu tea.
Azóta nagyon nagyra értékelt ital Kína, apránként terjed Japán és a világ többi része. Nagyon népszerű Amerikában, Oroszországban, Észak- és Közép-Európában, és most Spanyolországban.
Ez egy ital teljesen természetes kinek elkészítéséhez az ősi recept alapján, amelyet neked mondtunk, a kombucha gomba, amely jótékony baktériumok vagy probiotikumok és élesztők kombinációja, amelyet ún Scoby (Szimbiotikus baktériumok és élesztőkultúra), tea és cukor. Minden együtt erjedési folyamatot eredményez, amelynek eredményeként létrejön ez a kissé savas ital, ugyanakkor édes, frissítő, szénsavas és nagyon ízletes. Mondjuk azt is, hogy enzimeket, vitaminokat, esszenciális szerves savakat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek rendkívül hasznosak az egészségre, amint később látni fogjuk.
Mielőtt folytatná, ne feledje, hogy ezt is hívják Mandzsúr gomba, A halhatatlanság gomba vagy Tea Kvass.
Ezenkívül kiválóan helyettesíti azokat az üdítőitalokat és alkoholos italokat, amelyek hosszú távon nem túl egészségesek. Az ellenkezője történik a Kombuchával, amely probiotikumokból áll, amelyek elősegítik a bél egészségét és az immunrendszert.
Hogyan készítsük el a Kombuchát
A Kombucha előkészítési módszer Teljesen kézzel készített és otthon is elkészíthető. Ehhez szükség van a Scoby-ra, amely egy "baktériumok és élesztők szimbiotikus kultúrája", amint mondtuk, és amelyet más néven Anya. Ez alapvetően biomassza, meglehetősen nagy méretű, lekerekített, narancssárga és kocsonyás. A baktériumok ragaszkodnak hozzá, filmet képezve. Nagyon hasonlít az ecet és az almabor készítéséhez.
Ezt az anyát szárítják és tárolják, hogy a gomba egyéb törzseit előállítsák, amelyeket a kínai hagyományoknak megfelelően ajándékba kell adni, mert ez egy ajándék, amelyet az istenek megadtak az embernek, bár ezeket is értékesítik. Ez a fajta tészta teszi szükségessé a fermentációs folyamatot baktérium telepek nő. Lássuk, hogyan kapják meg.
Az anya mellett, teára lesz szükségünk. A hagyományos módszer a kínai vörös tea, de használhat fekete teát vagy zöld teát is. Bármilyen legyen is, infúzióban kell elkészíteni. Ezután minden liter vízhez 120 és 150 gramm cukrot adnak. Ezt az infúziót hagyjuk lehűlni, amíg el nem éri a szobahőmérsékletet, ekkor a gomba hozzáadásra kerül, miután vízzel lemossák. Egy darab hozzáadható, vagy egész lehet.
Nagyon óvatosnak kell lennie a tea hőmérsékletével, mivel ha nagyon forró és meghaladja a 35ºC-ot, a gomba halálát okozhatja.
A használandó tartálynak lennie kell üveg (A legjobb a használata) vagy műanyag. A kerámiát nem szabad használni, mert az ólom leadhatja és reagálhat egy ilyen savas közeggel. Ahogy a fémtartályokat sem szabad használni. Mivel a keletkező savak károsíthatják a tartályt.
Miután minden megvan a megfelelő edényben, tiszta ruhával kell letakarni, és gumiszalaggal vagy kötéllel megkötni.
7–10 napig hagyni keleszteni, közvetlen napfény nélkül és szobahőmérsékleten. Időről időre figyelni kell, hogy minden jól menjen.
7 nap után már kipróbálhatja. Ha tetszik a savasság és az édesség egyensúlya, akkor már készen van, ha nem, akkor hagyja tovább erjedni.
A Kombucha tulajdonságai és előnyei
Mint már említettük, a divat és a hagyomány összejött fogyasztják a Kombucha tulajdonságait és előnyeit, nemcsak azért, mert jó íze van. Ezért ebben a különös italban azt találjuk, hogy:
Előnyös az anyagcsere funkcióinak stimulálása
Tartalommal emésztőenzimek és B-vitaminok, Segítik a testet az energia fenntartásában, a szív- és érrendszeri egészség megőrzésében, a szénhidrátok használatában és tárolásában, ami szintén segít a fogyásban stb. Ezenkívül ezek a vitaminok hozzájárulnak az idegrendszer megfelelő működéséhez, csökkentve a stresszt és a szorongást. Emellett javítják a memóriát és enyhítik a menstruáció előtti szindrómát az ösztrogénfelesleg szabályozásával.
Az emésztőenzimek felelősek az élelmiszer lebontásáért, hogy a tápanyagok jobban felszívódjanak.
Méregtelenít
Ez az ital az gazdag probiotikumokban és, mint már láthattuk, az enzimekben, amelyek javítják az emésztési és májműködést, képesek méregteleníteni a testet, regenerálni és fenntartani a bélflóra.
Segít a fogyásban
Hoz serkentik az anyagcserét, javítja az emésztést, megakadályozva a has gyulladását, és méregteleníti a testet, ami segít a méreganyagok és folyadékok eltávolításában. Ez is nagyszerű éget szénhidrátot és megakadályozza ezek zsírban történő tárolását.
Segíti az immunrendszert
A bél egészségi állapotának közvetlen következménye az immunrendszerünk erősebb lesz. Ezenkívül antioxidáns is, ez a tény megerősíti.
Segít enyhíteni az ízületi gyulladás okozta tüneteket
Lény gazdag glükózaminban, amely hialuronsavat állít elő, amely felelős a porc elpazarlásának megakadályozásáért, nedvességének, rugalmasságának és kenhetőségének megőrzéséért, csökkenti az ízületi gyulladást. Fájdalmatlanná teszi az ízületeket.
Hidratál
Vízzel, ásványi anyagokkal és vitaminokkal, küzd a kiszáradás ellen a szervezet.
- A Kombucha kapitány finom, természetesen erjesztett és pezsgő probiotikus ital.
- Minden egyes palackot saját probiotikus anyakultúránk segítségével állítunk elő és erjesztünk.
- Nincs pasztörizálva, nincs mesterséges aroma vagy szín, nincs tartósítószer, nyers, vegán.
Kombucha ellenjavallatok
Bár ez a gomba természetes, ital, és mint minden szuperétel esetében, óvatosnak kell lennünk arra az esetre is, ha allergiásak vagyunk. Vagyis találunk egy sorot Kombucha ellenjavallatok.
Vannak olyan emberek, akiknek olyan tünetei voltak, mint az allergiás reakciók, például nyak- és fejfájás, hányás, hányinger, sárgaság, bőrkiütés stb. Aztán eltűntek, amikor a fogyasztás leállt.
Általában jól tolerálható, de tanácsos nem haladni a napi 300 ml-t, mivel még nagyon kis arányban is, alkoholt tartalmaz, élő baktériumok és cukor, amely nagy mennyiségben nem biztos, hogy jót tesz a szervezetnek.
Videó olyan probiotikumokról, mint a kombucha
Hol lehet megvásárolni Kombuchát
Jelenleg, és mivel már népszerűbb, könnyebb megveszi Kombuchát. Meg lehet vásárolni italformátumban, mintha teaital lenne, vagy megteheti vedd meg a pofát, és otthon készítse el nyugodtan a már jelzett lépésekkel.
Megtalálható az ecottores és gyógynövény-kereskedőknél, az organikus piacokon, a természetes termékek vásárain és az ökológiai termékek forgalmazóinál is.
Keleti termékekre szakosodott üzletekben is megtalálhatjuk, bár ebben az esetben a legnormálisabb dolog az, hogy úgy találjuk, mintha üdítő lenne.
Ezenkívül a természetes termékek forgalmazására szakosodott üzletek és vállalkozások weboldalain keresztül is elérhető. Szerencsénk van, hogy együttműködhetünk a spanyol Prokeydrinks céggel, a vizes kefir és a Kombucha szakértőivel, akik 10% kedvezményt kínálnak nekünk a superfoods olvasóknak.
Kóstolni a teaitalokat Hideg sör Kombucha Csak kattintson a gombra és vásároljon a kedvezmény kódjával SUPER10. Reméljük, hogy tetszenek nekik, kipróbáltuk őket és finomak:
Itt Kombucha termékek széles választékát kínáljuk Önnek, amelyek segítenek eldönteni és tesztelni a gomba előnyeit.