Hírek mentve a profilodba
A fogyás a kenyérrel kevesebbbe kerül
Az első szokásos étrendben megkülönböztetett étel kétségtelenül a kenyér. A szénhidrátokban gazdag ételek az édességekkel és zsírokkal együtt a tiltott almát jelentik, amelyet olyan nehéz elhagyni a fogyás időszakában. A madridi La Paz Kórház Klinikai és Dietetikus Táplálkozási Osztályának nemrégiben végzett tanulmánya megfordítja az asztalokat, és javasolja ennek a szeretett ehetőnek az alkalmazását szövetségesként alacsony kalóriatartalmú étrendben.
A kenyér nemcsak nem hízik meg, hanem "lehetővé teszi a fogyást és csökkenti az étrend elhagyásának kockázatát". Ezeket a következtetéseket vonta le az elhízott és túlsúlyos nőknél végzett első antropometriai vizsgálat ezen étel kapcsán. Összesen 122 nő, akik az igényeiken felüli kalóriabevitelt, kiegyensúlyozatlan étrendi profilt és alacsony fizikai aktivitást mutattak be, két csoportra osztva indították el a beavatkozási programot: azok, akik kenyeret ettek, és akik nem.
16 hetes követés után csak 104 nő fejezte be. A 18 lemorzsolódás közül öt az intervenciós csoportban történt kenyérrel szemben, szemben a csoport 13 esetével, amely kenyér nélkül követte az étrendet. Ennek az az oka, hogy az ezt az élelmiszert tartalmazó étrendek nagyobb jóllakottság érzetet eredményeznek, és ezáltal csökkentik az elhagyás kockázatát, amely olyan gyakori a hosszú távú étrendben.
Az összehasonlítás súlyeredménye nem tükröz különbséget. Mindkét csoport átlagosan négy kilót, eddigi súlyának körülbelül 5% -át fogyta le, ami a tanulmány szerzői szerint azt mutatja, hogy a túlsúlyos vagy elhízott betegek kiegyensúlyozott hipokalorikus étrendjével elért eredmények nem állnak kapcsolatban a befogadással vagy a kizárással kenyérből.
Mindkettőben a teljes kalóriabevitel és a "nassolás" jelentősen csökkent, ami nagyon gyakori gyakorlat az ilyen típusú betegségben szenvedők körében.
Viviana Loria Kohen, a tanulmány terepmunkájának elvégzéséért felelős táplálkozási szakértő tegnap kifejtette, hogy a kenyér körül kialakult mítosz, amely 1977 és 2006 között a felére csökkentette fogyasztását, nem indokolt, és hogy súlyából való kizárása a fogyókúrás étrend nem lehet része a klinikai gyakorlatnak, "mítosz még magukban a tudósokban is".
Biztosítja, hogy az elhízás, a "21. század egyik legnagyobb közegészségügyi problémája" jelentette magas egészségügyi költségeket csökkentenék egy egészséges étrend, amely nemcsak a normál étrendben, hanem a táplálkozásban is tartalmazza a kenyeret étrend-kiegészítőként. a fogyás időszakai. A táplálkozási szakember naponta három adag kenyér bevételét javasolja, összesen 120 és 150 gramm között, vagyis a kenyér háromnegyede.
Tehát a következő alacsony kalóriatartalmú étrendben a "Bikini művelet" céljából a madridi La Paz Kórház által elvégzett tanulmány következtetései alapján számítani lehet ennek az ehetőnek a jelenlétére, amely "nem megzavarhatja a fogyást és megkönnyíti a rendszer követését "- mondta Viviana Loria Kohen táplálkozási szakember, a tanulmány vezetője.