Sült fűszeres csicseriborsó
Különleges bravas burgonya

Vegetáriánus vagy vegán étrend indításakor félő, hogy nem felel meg a testünk által megkövetelt táplálkozási igényeknek.

cati

Ez a dilemma azonban ritkán merül fel, ha "normál", azaz telített zsírral, felesleges fehérjével, süteményekkel, kevés gyümölcsrel és zöldséggel teli étrendet fogyaszt.

Igaz, hogy egyre nagyobb a tudatosság az egészségesebb táplálkozásról.

Az orvosok szerint a prototípus mediterrán étrend.

Mi történik, ha egy személy úgy dönt, hogy állati fehérje nélkül megy?,

Ezt a döntést különféle okokból hozhatja meg, legyen az állatias, környezeti vagy egyszerűen azért, mert vegetáriánus vagy vegán étrendet választott.

A kérdés: Megeszek elegendő fehérjét? És melyiket veszem?

A tanulmányok szerint a fehérje ajánlott napi bevitele (RDI) 0,8 gramm testtömeg-kilogrammonként. Például egy 75 kg-os embernek napi 60 g fehérjét kell elfogyasztania, ez annak az eredménye, hogy 0,8 X 75 kg-ot megszoroz. Ez a minimális mennyiség szükséges ahhoz, hogy az ember egészséges legyen.

Növényi eredetű ételekkel tökéletesen eleget tudunk tenni ezeknek a követelményeknek és az egyik kiváló fehérjét tartalmazó étel a kendermag.

A legenda szerint Buddhát kizárólag ezekkel a kis magokkal etették, mert velük sok tápanyagot kapott, hogy túlélje és az lehessen, aki volt. A kendermagok a Cannabis Sativa növényből származnak, de ne aggódj, mert nem tartalmaz kannabizolt, sem THC-t (delta-9-tetrahidrokannabinolt), amely narkotikus komponens. Ez egy nagyon biztonságos, magas tápértékű élelmiszer.

Fő elemei:

  • Teljes fehérjék
  • E-vitamin
  • Magnézium
  • Mangán
  • mérkőzés
  • Cink
  • Vas
  • Omega 3 és Omega 6 zsírsavak
  • B csoportba tartozó vitaminok, különösen a niacin (B3)

Vessen egy pillantást ezekre az adatokra:

  • A kendermagokban lévő kalóriák 25% -a fehérjéből származik,
  • 100 gr mag 33 gramm teljes fehérjét ad.
  • Gazdagak egy aminosavban, az úgynevezett argininben, amely bebizonyosodott, hogy teljesen hatékonyan csökkenti a vérnyomást és következésképpen megakadályozza a szív- és érrendszeri kockázatokat.
  • A prosztaglandin 1-t termelő GLA, más néven gamma-linolsav, az omega 3-mal együtt szintén a jó érrendszeri működésnek kedvez.
  • Segíthetnek a jó béltranzitban, mert minden 100 grammban 8 gramm rostot tartalmaznak.
  • A benne lévő oldható rost stabilizálja a vércukorszintet, így ha elfogyasztja, akkor nem lesznek glükózcsúcsai, ezért nem lesznek éhségcsúcsai.
  • A kendermag antioxidánsokat tartalmaz, fogyasztásuk megakadályozza a sejtek oxidációját, ezáltal az öregedést.
  • Azoknál a nőknél, akik PMS-ben (presmestrual szindróma) szenvednek, meg kell kapnia ezt az ételt, annak gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt.
  • Hozzájárulnak a jó mentális egészséghez, az omega 3 (EPA-DHA) aminosavainak és a B-vitaminok csoportjának köszönhetően, kiemelve a niacint (B3).

Figyelembe kell venni őket is, ha bőrproblémákban szenved, az E-vitamin javítja.

Hogyan vehetem őket?

Fogyaszthatja salátákba, levesekbe, tejet, kendermag-hummust, zöld turmixba készíthet ...

Minden edényben helyet találok nekik.