Vidéki kenyér reggelire, candeal kenyér húsokhoz vagy teljes kiőrlésű főtt kenyérhez. Étkezésünk különféle kenyérfélékkel is párosítható

Bizonyíték arra, hogy a jó pékségek, azok, amelyek természetes alapanyagokból készített kenyeret adagolnak, javítóanyagok vagy mesterséges termékek nélkül, amelyek lerövidítik a folyamatok idejét, ritka látvány a mai városok városi táján. Vannak ilyenek, és a nevük szájról szájra fut a jó kenyeret fogyasztó rajongók körében, akik szintén általában ugyanazok, akik valamikor elkezdték ezt a házi készítést. Azok a rácsok előtt, amelyek néhány óra múlva ehetetlenek, sokan már elkészítik saját kenyerüket, amelyek az elmúlt napokban tökéletes állapotban vannak. Nem nehéz, elég megérteni a folyamatot és követni azokat a recepteket, amelyeket az olyan guruk, mint Ibán Yarza vagy Xavier Barriga igyekeztek terjeszteni.

arra hogy

Ebben az összefüggésben a jó kenyér gyakorlatilag luxusélménnyé, szinte ínyenc termékké vált, amely szintén kiváló módja az étkezés fokozásának. Lehetőség van arra is, hogy a kenyeret összekapcsoljuk az elfogyasztandó étellel, hogy megkíséreljük javítani az ételek harmóniáját. A legjobb kézműves pékségekben a jelenlegi kenyerek és kenyerek sokféleségével ez egyáltalán nem tűnik lehetetlennek. Csak egy kis fantázia kell hozzá.

Például reggelinél. Az egészséges táplálkozást népszerűsítő elméletek szerint a nap energiával kezdődik. Ebben a napszakban a választható kenyér a penész, a paraszt vagy a szeletelt kenyér, amely megtalálható néhány jó pékségben, amelyek speciális gépeket tartalmaznak a kiválasztott cipó könnyű, egységes és gyors vágására. Kombinálható olívaolajjal, de ha inkább lekvárral, kukoricakenyér lenne megfelelő.

Előételek, hal és hús

Bármilyen típusú előétel elkészítéséhez kenyérsütőt, csúcsokat vagy olajpirítóst választunk, és ha ez az uzsonna sonkából vagy kolbászból áll, amelyet csak néhány különleges alkalomra érdemes megtenni, javasolhatja a kenyér kenyerét, a csúcsokat, a szidni vagy a bécsi srác. A hagymás kenyér vagy az olajos torta jó összetételű, hogy néhány érlelt sajt mellé kerüljön. Ha a sajt kecskesajt lenne, akkor talán érdekesebb lenne összehangolni tekercsekkel vagy mazsolás és diós pirítóssal. Egy kancsó libamáj előállításához gabonakenyérrel és egy tányér füstölt hússal kísérjük, rostkenyérrel, magvakkal vagy ciabattával egészítjük ki.

A főételekhez különféle kenyerek is javasolhatók, attól függően, hogy hús- vagy halételekről van szó. Például egy burgonyával készült polip esetében az ideális lenne a paprikás kenyér vagy a galíciai cipó, bár bármilyen típusú halhoz használhatunk olajjal vagy muffinnal ellátott kenyeret. Húsokhoz azonban választhatja a galíciai labdát, vagy a candeal vagy tönköly kenyeret, és ha bárányt vagy más típusú sültet ettünk, akkor azt javasoljuk, hogy kasztíliai cipóval vagy candeal kenyérrel vegyük őket.

A zöldségeknek is megvan a referencia kenyerük. Egyesek azt javasolják, hogy bagetthez vagy muffinhoz vegyék őket, míg a rizsételekhez fenntarthatja a cukorkát vagy a parasztkenyeret. A teljes kiőrlésű kenyér vagy galíciai íjak ideálisak a pörköltekhez és a pörköltekhez. Mindenesetre az az érdekes, hogy jó minőségű kenyérről van szó, jó lisztekkel és mindenekelőtt türelemmel.

Most és csak itt iratkozzon fel csak 3 euróért az első hónapban