Az olyan ultra-feldolgozott ipari élelmiszerek, mint a süti, a hamburger, a szódavíz és a gyorsételek általában olcsók és könnyen fogyaszthatók, bár nagy mennyiségben történő fogyasztásuk káros lehet az egészségre, mivel a cukorbetegség, az elhízás és a magas vérnyomás rejtett kockázata közvetlen. A. Által végzett tanulmány szerint Európai és nemzetközi kongresszus az elhízásról (ECOICO 2020) képes volt ellenőrizni, hogy a szüntelen bevitel biológiai öregedéshez vezet-e.
A megfogalmazott kutatás alapvető célkitűzése a biológiai öregedés mérése volt, ez a telomerek néven ismert genetikai komponensek hossza. Ben végzett tanulmány 886 spanyol akik 55 évesnél idősebbek, az ultra-feldolgozott élelmiszerek napi fogyasztását eredményezték, ez a rossz étrend egyértelmű tünete, ami a sejtek gyorsabb öregedését okozza.
Ultra-feldolgozott élelmiszerek: Milyen problémák merülhetnek fel?
A vizsgálatba kiválasztott embereket négy csoportra osztották, az ultrafeldolgozott ételek nehéz fogyasztóitól a mérsékelt fogyasztókig, akik mindegyikük nyálmintát szolgáltatott, amely lehetővé tette genetikájuk elemzését. Fontos volt az egyes emberek napi fogyasztásának elterjesztése is.
A tudomány hosszú ideje már elfogadható kapcsolatot vezetett be az összes ultra-feldolgozott élelmiszer között, ami azokat az ételeket eredményezte, amelyek károsak a rájuk nézve magas cukor-, zsír- és sótartalom, egyértelműen összefüggenek az elhízás, a cukorbetegség, a magas vérnyomás és bizonyos esetekben a rák egyes fajtáival.
Ezeknek az élelmiszereknek az impulzív fogyasztóit kétszer fenyegette a szenvedés kockázata rövid telomerek, ez ellentétben azokkal, akik kevesebbet fogyasztottak.
- 10 étel, amelyet kerülni kell a has megjelölésére
- Kerülendő ételek a glükóz tolerancia teszt előtt a terhesség alatt
- Kerülendő ételek a csecsemő első évében; Yammy
- 10 étel, amelyek elégedettek és nem híznak el a Time - Food szerint
- 10 étel, amely hosszabb ideig elégedettnek érzi magát és lefogy Telemundo