az áfonya előnyei
Az áfonya édes, tápláló és nagyon népszerű.
Gyakran szuper ételekként jelölik, alacsony kalóriatartalmúak és hihetetlenül jót tesznek az egészségednek.
Olyan ízletesek és kényelmesek, hogy sokan kedvenc gyümölcsüknek tartják őket.
Ezek az áfonya fő előnyei az egészségre:
Az áfonya alacsony kalóriatartalmú, de sok tápanyagot tartalmaz
Az áfonyabokor (Vaccinium sect. Cyanocococcus) egy virágzó cserje, amely kékes és lila árnyalatú bogyókat termel, más néven áfonya.
Szorosan kapcsolódik a hasonló cserjékhez, például az áfonyát és a vörös áfonyát termelő bokrokhoz.
Az áfonya kicsi - kb. 5–16 mm átmérőjű - és a végén szélesen koronás.
Zöld színűek, amikor először megjelennek, majd érésükkor mélyebbé válnak lilára és kékre.
A két leggyakoribb típus a következő:
[su_list icon = "icon: check" icon_color = "# 0017a8 ″]
- Highbush áfonya: Az Egyesült Államokban termesztett leggyakoribb fajta.
- Alacsony bokros vagy "vad" áfonya: Jellemzően kisebb és gazdag antioxidánsokban.
Az áfonya a legtáplálóbb bogyók közé tartozik. Egy 1 csésze (148 gramm) áfonya adag tartalmaz:
[su_list icon = "icon: check" icon_color = "# 0017a8 ″]
- Rost: 4 gramm
- C-vitamin: az RDI 24% -a
- K-vitamin: az RDI 36% -a
- Mangán: az RDI 25% -a
- Kis mennyiségű különféle egyéb tápanyag
Ezenkívül körülbelül 85% víz, és egy teljes csésze csak 84 kalóriát tartalmaz, 15 gramm szénhidráttal.
Kalória kalóriaként, ez teszi őket számos fontos tápanyag kiváló forrásává.
[su_note] Az áfonya nagyon népszerű bogyó. Alacsony a kalóriatartalma, de magas a rosttartalma, a C-vitamin és a K.2-vitamin. [/ Su_note]
Az áfonya az antioxidáns ételek királya
Az antioxidánsok megvédik a testet a szabad gyököktől, amelyek instabil molekulák, amelyek károsíthatják a sejtjeit, és hozzájárulhatnak az öregedéshez és olyan betegségekhez, mint a rák.
Úgy gondolják, hogy az áfonya az egyik legmagasabb antioxidáns szint az összes elterjedt gyümölcs és zöldség közül.
Az áfonya fő antioxidáns vegyületei az antioxidáns polifenolok családjába tartoznak, amelyeket flavonoidoknak neveznek.
Különösen a flavonoidok egyik csoportja - az antocianinok - vélhetően felelős e bogyók sok jótékony hatásáért.
Az áfonya kimutatták, hogy közvetlenül növeli az antioxidáns szintet a szervezetben.
[su_note] A bogyók az összes népszerű gyümölcs és zöldség közül a legmagasabb antioxidáns képességgel rendelkeznek. Úgy tűnik, hogy a flavonoidok a legnagyobb hatású bogyók antioxidánsai. [/ Su_note]
Az áfonya csökkenti a DNS károsodását, amely segíthet megvédeni az öregedést és a rákot.
Az oxidatív DNS károsodás a mindennapi élet elkerülhetetlen része.
Állítólag naponta több tízezer alkalommal fordul elő testének minden sejtjében.
A DNS károsodás része az öregedés okának.
Fontos szerepet játszik olyan betegségek kialakulásában is, mint a rák.
Mivel az áfonya gazdag antioxidánsokban, képesek semlegesíteni a DNS-t károsító szabad gyökök egy részét.
Egy tanulmányban 168 ember naponta 34 uncia (1 liter) áfonya és almalé keveréket ivott.
Négy hét elteltével a szabad gyökök okozta oxidatív DNS károsodás 20% -kal csökkent.
Ezek az eredmények összhangban vannak a friss vagy porított áfonyával végzett kisebb vizsgálatokkal.
[su_note] Számos tanulmány szerint az áfonya és az áfonyalé csökkenti a DNS károsodását, amely az öregedés és a rák egyik fő mozgatórugója. [/ su_note]
Az áfonya megvédi a vér koleszterinjét, hogy ne károsodjon.
Az oxidatív károsodás nem korlátozódik a sejtjeire és a DNS-re.
Az is problémás, ha a "rossz" LDL-koleszterin oxidálódik.
Valójában a "rossz" LDL-koleszterin oxidációja döntő lépés a szívbetegség folyamatában.
Az áfonyában található antioxidánsok szorosan kapcsolódnak az oxidált LDL csökkent szintjéhez.
Ezáltal az áfonya nagyon jót tesz a szívnek.
Az áfonya napi 2 uncia (50 gramm) adagja nyolc héten át 27% -kal csökkentette az LDL oxidációt elhízott, elhízott embereknél.
Egy másik tanulmány megállapította, hogy 2,5 uncia (75 gramm) áfonya elfogyasztása főétkezéssel jelentősen csökkentette a "rossz" LDL-koleszterin oxidációját.
[su_note] Az áfonyában található antioxidánsokról kimutatták, hogy a "rossz" LDL-koleszterin oxidatív károsodásának megakadályozásával csökkentik a szívbetegségek domináns kockázati tényezőjét. [/ su_note]
Az áfonya csökkentheti a vérnyomást
Úgy tűnik, hogy az áfonya jelentős előnyökkel jár a magas vérnyomásban szenvedők számára, ami a szívbetegségek egyik fő kockázati tényezője.
Egy nyolc hetes vizsgálat során az elhízott emberek, akiknek magas volt a szívbetegség kockázata, 4-6% -os vérnyomáscsökkenést tapasztaltak, miután napi 2 uncia (50 gramm) áfonyát fogyasztottak.
Más vizsgálatok hasonló hatásokat figyeltek meg, különösen posztmenopauzás nőknél.
[su_note] Az áfonya rendszeres bevitele számos tanulmányban társult a vérnyomás csökkenésével. [/ su_note]
Az áfonya segíthet megelőzni a szívbetegségeket
Bár az áfonya fogyasztása csökkentheti a vérnyomást és oxidálhatja az LDL-koleszterint, fontos megjegyezni, hogy ezek kockázati tényezők, nem pedig tényleges betegségek.
Sokkal informatívabb lenne tudni, hogy az áfonya segít-e megelőzni a kemény végpontokat, mint például a szívinfarktusokat, amelyek a világ legfőbb halálokai.
Egy 93 600 ápolón végzett tanulmány megállapította, hogy a legmagasabb antocianin-bevitel - az áfonya fő antioxidánsai - 32% -kal alacsonyabbak voltak a szívrohamok kockázatában, mint a legalacsonyabb bevitelűek.
Mivel ez egy megfigyelési tanulmány volt, nem tudja bizonyítani, hogy az antocianinok önmagukban okozták a kockázat csökkenését.
További vizsgálatokra van szükség, mielőtt bármilyen igényt fel lehetne állítani.
[su_note] Néhány bizonyíték arra utal, hogy az antocianinokban gazdag gyümölcsök, például az áfonya fogyasztása alacsonyabb kockázattal jár a szívrohamban. [/ su_note]
Az áfonya segíthet az agy működésének fenntartásában és a memória javításában.
Az oxidatív stressz felgyorsíthatja az agy öregedési folyamatát, negatívan befolyásolva az agy működését.
Állatkísérletek szerint az áfonyában található antioxidánsok befolyásolhatják az agy azon területeit, amelyek elengedhetetlenek az intelligencia szempontjából.
Úgy tűnik, hogy az öregedő idegsejtek javát szolgálják, ami javulást eredményez a sejtjelzésben.
Humán vizsgálatok is ígéretes eredményeket hoztak.
E tanulmányok egyikében kilenc, enyhe kognitív károsodásban szenvedő felnőtt ember fogyasztott naponta áfonyalevet.
12 hét után javulást tapasztaltak az agy működésének különböző markereiben.
Egy hatéves, több mint 16 000 idős emberrel végzett tanulmány megállapította, hogy az áfonya és a szamóca a mentális öregedés legfeljebb 2,5 éves késéseivel függ össze.
[su_note] Úgy tűnik, hogy az áfonyában található antioxidánsok javára szolgálnak az agyadnak, mivel segítik az agy működését és lelassítják a mentális hanyatlást. [/ su_note]
Az áfonyában található antocianinoknak antidiabetikus hatása lehet
Az áfonya mérsékelt mennyiségű cukrot szolgáltat más gyümölcsökhöz képest.
Egy csésze (148 gramm) 15 gramm cukrot tartalmaz, ami egyenértékű egy kis almával vagy egy nagy narancsval.
Az áfonyában található bioaktív vegyületek azonban úgy tűnik, hogy felülmúlják a cukor negatív hatásait, amikor a vércukorszint-szabályozásról van szó.
A kutatások szerint az áfonyában található antocianinok jótékony hatással vannak az inzulinérzékenységre és a glükóz anyagcserére.
Ezek az antidiabetikus hatások mind az áfonyalé, mind a kivonat esetében jelentkeznek.
Egy 32 elhízott, inzulinrezisztens ember vizsgálatában napi két áfonyarázás jelentősen javította az inzulinérzékenységet.
Az inzulinérzékenység javításával csökkenteni kell a metabolikus szindróma és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, amelyek jelenleg a világ két legnagyobb egészségügyi problémája.
[su_note] Számos tanulmány kimutatta, hogy az áfonyának antidiabetikus hatása van, javítja az inzulinérzékenységet és csökkenti a vércukorszintet. [/ su_note]
Az áfonya segíthet a húgyúti fertőzések leküzdésében.
A húgyúti fertőzések (UTI-k) gyakori probléma a nőknél.
Széles körben ismert, hogy az áfonyalé segíthet megelőzni az ilyen típusú fertőzéseket.
Mivel az áfonya szoros kapcsolatban áll az áfonyával, sok ugyanolyan hatóanyagot tartalmaz, mint az áfonyalé.
Ezeket az anyagokat tapadásgátló szereknek nevezik, és segítenek megakadályozni, hogy az E. coli baktériumok ragaszkodjanak a hólyag falához.
Az áfonyát ritkán vizsgálták a húgyúti fertőzésekre gyakorolt hatásuk szempontjából, de valószínűleg hasonló hatásúak lesznek, mint az áfonya.
[su_note] Az áfonyához hasonlóan az áfonya is tartalmaz olyan anyagokat, amelyek megakadályozhatják bizonyos baktériumok tapadását a hólyag falán, amelyek elősegíthetik a húgyúti fertőzések megelőzését. [/ su_note]
Az áfonya erőteljes testmozgás után csökkentheti az izomkárosodást
Az erőteljes testmozgás izomfájdalomhoz és fáradtsághoz vezethet.
Ez részben az izomszövet helyi gyulladásának és oxidatív stresszének köszönhető.
Az áfonya-kiegészítők csökkenthetik a molekuláris szinten bekövetkező károkat, minimalizálva a fájdalmat és csökkentve az izomteljesítményt.
Egy 10 női sportolóval végzett kis vizsgálatban az áfonya megerőltető lábgyakorlatok után felgyorsította az izmok helyreállítását.
[su_note] Egy tanulmány szerint az áfonya elősegítheti az izmok helyreállítását az erőteljes testmozgás után, bár további kutatásokra van szükség. Az áfonya hihetetlenül egészséges és tápláló. Növelik a szíved egészségét, az agyműködést és a tested számos más aspektusát. Ezenkívül édesek, színesek és könnyen élvezhetőek, frissen és fagyasztva egyaránt. [/ Su_note]