"Narancs-, búzadara- és mandulatorta". Kiváló snack erőteljes citrus ízzel. Őrölt mandulával és búzadarával készült, amelyet sütés után jó mennyiségű narancslében fürdünk.
Szabad tartású tojás, sok narancs- és citromhéj, gyümölcslé. Képzelje el azt a finom illatot, amely akkor jelenik meg, amikor levágja ennek a csodálatos süteménynek egy részét, amelyet ma ajánlok.
A recept.
ÖSSZETEVŐK:
4 szabadon tartott tojás, 250 g. közönséges cukor, 125 g. őrölt mandula, 2 evőkanál narancsvirág víz, 2 nagy narancs héja, 2 citrom héja, 125 g. 100 g finom búzadara. Görög joghurt, 12 g. sütőpor és 100 ml. narancslé.
Narancslé a sütemény sütéséhez, miután megsült (200 ml. Kb.)
MŰKÖDÉS:
1- Megvertük a tojás elektromos vezetékes keverővel maximális sebességgel 4 percig.
2- Hozzáadjuk a cukor apránként és még 1 percig maximális sebességgel verni.
3- Csökkentjük a sebességet, és hozzáadjuk a narancsvirág vizet és a narancs és citrom héja. Addig verjük, amíg be nem integrálódnak.
4- Hozzáadjuk a narancslé és a görög joghurt. Összekeverjük.
5- Egy külön tálban keverje össze a mandula föld, a búzadara és a élesztő porban, majd apránként, evőkanálanként adjuk hozzá a tálhoz, óvatosan verjük, amíg egynemű tészta nem lesz, az összes integrált hozzávalóval.
6- A tésztát a kerek penész korona alakú (központi lyuk) zsírpapírral kikent és bélelt.
7- Az előmelegített sütőt rátesszük 180 fok és sütünk 40 perc ezen a hőmérsékleten, míg amikor fogpiszkálóval megszurkáljuk a tortát, meglátjuk, hogy tiszta lesz.
8- Vegye ki a sütőből, és hagyja a süteményt melegedni a penészeden belül.
9- A torta felületét fogpiszkálóval megszurkáljuk és megfürdetjük narancslé. Részekre vágjuk és tálaljuk.