Az egészséges pizzákat enni nem olyan nehéz, mint amilyennek hangzik. Az új töltési lehetőségek felfedezése mellett a tészta is eltérhet a hagyományosól. Már megtanítottuk, hogyan lehet fehérjés pizzát készíteni csirkealappal, és most zöldségalapra fogjuk tenni, például vegetáriánusok számára. Ezek a mini padlizsán pizzák tartalmaznak kevesebb, mint 100 kalória és nem fogja éhesnek érezni magát, de tökéletesen kiegészíthetik az ebéd vagy a vacsora fehérje részét.

padlizsánpizzák

Növényi alapanyagok

A pizzák alapját egy padlizsán szeletekre vágásával nyerjük, amelyhez további zöldséges lehetőségeket adunk, például meggyparadicsomot vagy paprikát. Mi is használni fogjuk ketchup, amit korábban valamilyen módon meg fogunk tenni házi elkerülni a felesleges cukrokat és tartósítószereket. Csak egy paradicsomot, egy gerezd fokhagymát és egy csipet sót kell összetörnie.

Tanácsként, a padlizsán szeleteit előzőleg átsütjük egy serpenyőn. Magas víztartalmú étel, és amint pihentetni kezdi őket, elkezdik a folyadékot kiüríteni, és nedves mini pizzákat fogyaszthat. Mered kipróbálni a receptet és elküldeni nekünk egy fotót az Instagramon? Várni fogjuk, hogy milyen konyha vagy.

Hozzávalók

  • 1 kis padlizsán
  • 2 evőkanál reszelt mozzarella sajt
  • 1 evőkanál paradicsomszósz
  • 6 meggyparadicsom
  • 1/2 pirospaprika

Készítmény

A padlizsánt megmossuk, és nem túl vékony szeletekre vágjuk. Ha szeretné, eltávolíthatja a bőrt, bár teljesen alkalmas étkezésre.
Ne próbálja a szeleteket túl vékonyra tenni, mert ezek szolgálják majd a mini pizzák alapját.

Melegítse a sütőt 180 fokra.

Készítsen elő egy tálcát, megkenve egy kevés szűz olívaolajjal.

Helyezze a padlizsán szeleteket a tálcára, és mindegyikhez adjon egy kis paradicsomszószt és reszelt sajtot.
Tetejére helyezzük az apróra vágott meggyparadicsomot és a nagyon apróra vágott borsot.

Tegye őket a sütőbe 15 percre. Észre fogja venni, hogy a padlizsán elkezd barnulni, és finom eredmény marad.