házi

Az egyszerűség és az íz elveinek megfelelő készítmények készítése bizonyára kihívást jelent. Gyakran unatkozik egyes ételekkel, vagy inkább nem készít másokat, mert bonyolultak. Szakítani ezzel, elhozzuk a házi gulyás receptjét.

A házi készítésű gulyás recept, függetlenül attól, hogy honnan származik, figyelemre méltó változás a gasztronómiában. Lehet, hogy olyan neve van, amelyet nehéznek vagy furcsának tűnik kimondani, Mindazonáltal, amit a készítmény tartalmaz, ismerősnek tűnik.

Meg kell jegyezni, hogy ez az étel nagyon teljes. Tehát rizzsel és salátával is kísérheti. Röviden, a házi készítésű gulyás elkészítése nem olyan nehéz, mint amilyennek hangzik. Felvidít!

Finom házi gulyás recept

A Wikipédián közzétett információk szerint a gulyás magyar étel, amely főleg húst tartalmaz. És bár kissé kidolgozott neve van, az a fontos, hogy tudja, hogy egy nagyon alap húspörköltből áll, némi hagymával és vajjal.

Szerencsére az évek során más elemeket is hozzáadtak. Pirospaprika, fokhagyma, paradicsom és többféle fűszer, köztük curry, bors.

Az is szokásos, hogy búzalisztet vagy bort adnak a gulyáspörkölt szószának összekeveréséhez és sűrítéséhez. Mered kipróbálni? Meghívjuk Önt, hogy kövesse azt a módszert, amelyet megosztunk Önnel a következő térben.

Hozzávalók

  • 3 nagy burgonya (200 g).
  • 8 csésze víz (920 ml).
  • 1 evőkanál só (25 g).
  • 3 nagy hagyma (300 g).
  • 1 evőkanál bors (25 g).
  • 2 érett vörös paradicsom (125 g).
  • 3 csésze búzaliszttel (300 g).
  • 6 darab marhahús filé (900 g).
  • 2 evőkanál zsír (50 g).
  • 1 evőkanál apróra vágott pirospaprika (25 g).

Készítmény

  • Ügyeljen a következő részletekre: amikor ezzel a recepttel kezdi, nagyon jól meg kell mosni a borjúhúst, és el kell távolítania a bőr minden nyomát és a bőr feleslegét.Az elképzelés az, hogy a hús a lehető legtisztább legyen.
  • Az előző lépés végrehajtása után éles késsel kell minden húsdarabot kockákra vágni, amelyek átmérője nem haladja meg a 3 cm-t. Ez mindent megkönnyít a gulyáspörkölt elkészítésekor.
  • Most az összes húskockát lisztezzük meg, és sózzuk, borsozzuk. Annak érdekében, hogy minden tökéletes legyen, mindenképpen kóstolja meg, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem ment túl sok sót.
  • Egy nagy serpenyő vagy rakott tálca segítségével melegítsük fel a sertészsír segítségével, és adjuk hozzá a húst, amíg az egyenletesen meg nem pirul.
  • Ne felejtse el megfordítani, hogy az egyik oldalon ne égjen el, és az esszenciális gyümölcslevek ne veszjenek el.
  • Foglalás. Ugyanebben a zsírban, az edény belsejében, és mérsékelt tűzön, finomra szeletelve hagyja meg, amíg megpuhul.
  • Hozzáadjuk a hámozott és apróra vágott paradicsomot, a húslevest vagy a vizet.
  • Végül felmelegítjük és hozzáadjuk a húst, majd az evőkanál pirospaprikát további só és bors társaságában.
  • Hozzáadjuk a burgonyát, és 2 órán át forraljuk.
  • Ez idő után elkészül a házi gulyásod. Élvezze ezt az örömöt!

Tények a házi készítésű gulyásról

Tudta, hogy ez a házi készítésű gulyás jelentős mennyiségű, magas biológiai értékű fehérjét biztosít Önnek? Ezt emeli ki a Revue scientifique et technikában megjelent tanulmány, amely kiemeli a mérsékelt húsfogyasztás fontosságát az étrendben. Többek között ez a kiadvány, arra utal, hogy a hús vasat, cinket, szelént, D-vitamint és B12-vitamint biztosít.

Másrészt a fűszerek használata is hozzájárul a táplálkozáshoz. Amint azt a Journal of AOAC International folyóiratban publikált tanulmány is mutatja, nemcsak javítják az ételek ízét, aromáját és színét, hanem védekezhetnek az akut és krónikus betegségek ellen is.

Mint sok más receptnél, itt is a legfontosabb tudni, hogyan kell mérsékelni az adagokat, hogy ne szenvedjük a felesleges kalória következményeit. Tiszteletben tartva ezt a szabályt, Ez egy olyan étel, amelyet a főétkezések bármelyikében el lehet fogyasztani, a rendszeres étrend részeként.