rizstej

A növényi tej a divat. És nem, nem ideiglenes divat. Ezek a természetes italok a tehéntej egészséges helyettesítőjeként jelennek meg. Ismeri a rizstejet? Megmondjuk, hogyan kell elkészíteni és mik a táplálkozási tulajdonságai.

A rizstej tulajdonságai

Mint néhányan jól tudják, ez az egyik legnépszerűbb növényi tej. Nemcsak elég alacsony kalóriatartalmú, hanem számos táplálkozási tulajdonsággal is rendelkezik. Az Egyesült Államok adatai szerint Mezőgazdasági Minisztérium, kiemelkedik, mert:

  • Alacsony a zsírtartalma: egy pohárban körülbelül 1,5 gramm zsír van, ebből nulla telített zsír. Ez a kis zsírmennyiség lehetővé tenné számunkra, hogy több energiánk legyen és jobban felszívjuk a vitaminokat.
  • Erősítené az immunrendszert: vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek segítenek növelni az antitestek jelenlétét a fertőző ágensek elleni küzdelemben.
  • Javítaná az emésztést: érdekes adag rostot tartalmaz. Ez a tápanyag javítja a bélmozgást és segít a székrekedés elleni küzdelemben, amint arra különféle tanulmányok rámutattak. Emellett úgy gondolják, hogy csökkentené a savasságot és leküzdené a gyomorhurutot.
  • Csökkentené a koleszterinszintet: Az American Journal of Clinical Nutrition adatai szerint rostjai és antioxidáns vegyületei elősegítik az artériák falában elhelyezkedő káros lipidek lebontását.
  • Védené a csontok egészségét: kalcium- és D-vitamin-hozzájárulása hozzájárulhat a csontok gondozásához és a fogak egészségéhez.

A rizstej segít a fogyásban?

Először is tisztázni kell, hogy a rizstej nem rendelkezik zsírégető tulajdonságokkal vagy hasonlóval. A fogyás elősegítésének képessége táplálkozási tulajdonságainak köszönhető, például alacsony a kalóri- és zsírfogyasztása a tehéntejhez képest.

Étrendi rosttartalma másrészt serkenti az emésztést és csökkenti a vastagbélben a hulladék felhalmozódását. Ez elősegítené a magas koleszterinszint csökkentését és optimalizálná az anyagcsere működését. Ezért azt lehetne mondani jó kiegészítője bármilyen típusú étrendnek.

Röviden, a rizstej segíthet a fogyásban, mert:

  • Javítaná az emésztést, minimalizálva a székrekedés kockázatát.
  • Meghosszabbítaná a jóllakottság érzését és csökkentse a „harapnivalók” szükségességét a nap folyamán.
  • Ellenőrizné a magas koleszterinszintet.
  • Ez megnyugtatná az éhség érzését kevés kalóriaért cserébe.
  • Alacsony a zsírtartalma és növeli az energiaszintet.
  • Gazdag kalciumban, D-vitaminban, antioxidánsokban és élelmi rostokban.

Figyelembe veendő tényként elengedhetetlen tudni, hogy a rizstejben nincs túl sok fehérje a tehéntejhez képest. Ez például azt jelenti ideális lenne kiegészíteni fogyasztását dióval, sovány hússal, hüvelyesekkel és más fehérjeforrásokkal.

Rizstej recept

A rizstej elkészítése sokkal könnyebb, mint azt elképzelheti. Meglátja, hogy alig egy idő múlva jó mennyiséget fogyaszthat a nap folyamán és tárolhat. Az így kapott ital naponta 2 vagy 3 alkalommal fogyasztható, akár főétkezések részeként, akár étkezések között.

Hozzávalók

  • 1 csésze barna vagy barna rizs (200 g)
  • 8 csésze víz (2 liter)
  • 4 evőkanál méz (40 g)

Készítmény

  • Túl könnyű. Kezdjük a víz felforralásával. Amikor forrni kezdünk, leejtjük a csészét barna rizst.
  • Csökkentjük a hőt, és hagyjuk a rizst körülbelül két órán át főzni, az edényt lefedve. Nagyon egyszerű, mint láthatja. Ha ez az idő eltelt, elzárjuk a tüzet, hogy az kissé lehűljön.
  • Ezután az összes tartalmat átvisszük a keverőn, hogy nagyon sima krémet kapjunk. Szeretnénk nagyon jól csinálni, hosszú ideig feldolgozni, hogy a rizstej minél vékonyabb legyen. Most hozzáadjuk a mézet, majd folytatjuk a feldolgozást a keverővel.
  • Néhány ember inkább egy kis fahéjat tartalmaz a főzés során, de ez mindegyik ízlésének megfelel.
  • A rizstej megőrzéséhez légmentesen záródó üvegedényekben kell tartani, ily módon tovább fog tartani. De a szokásos dolog az, hogy két vagy három nap alatt elfogyasztja.

Ne feledje, hogy ez az ital kiegészítheti a diétát a fogyás érdekében. Ha valóban fogyni próbál, mindenképpen alkalmazza az egészséges táplálkozási szokásokat és a testmozgást, valamint keresse fel táplálkozási szakemberét.

  • Madar, Z. (1983). A barna rizs és a szójabab élelmi rostjának hatása a cukorbeteg patkányok glükóz- és lipid-anyagcseréjének szabályozására. American Journal of Clinical Nutrition. http://doi.org/10.1093/ajcn/38.3.388
  • Robertson, Robin; Ryan, Nancy Ross (2000. február). - Értem, mandula, rizstej?. VegetáriánusIdők (270): 78.
  • "Italok, rizstej, édesítetlen", Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma, Agrárkutatási Szolgálat.
  • "Egész tej, 3,25% tejzsír, hozzáadott D-vitaminnal", Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma, Agrárkutatási Szolgálat.
  • MINKET. Mezőgazdasági Minisztérium. Rizs tej. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/336110/nutrients
  • Világ J Gasztroenterol. 2012. december 28.; 18 (48): 7378–7383. Közzétéve online 2012. december 28. Az étkezési rostok hatása a székrekedésre: meta-elemzés. doi: 10.3748/wjg.v18.i48.7378
  • Az American Journal of Clinical Nutrition, 69. évfolyam, 1. szám, 1999. január, 30–42. Oldal, Az étkezési rost koleszterinszint-csökkentő hatásai: metaanalízis. https://doi.org/10.1093/ajcn/69.1.30

Pszichológiai végzettség a valenciai egyetem 2004-ben. Munkavédelem a munkavédelemben 2005-ben és A mentális rendszer menedzsment mestere: neurokreativitás, innováció és hatodik érzék 2016-ban (Valencia Egyetem). Kollégista szám CV14913. A Mexikói Nemzeti Autonóm Egyetem (UNAM) által kínált Táplálkozás és elhízás: túlsúly ellenőrzése tanfolyamot végezte. Szociális és kulturális antropológia hallgató az UNED által. Valeria Sabater a a szociálpszichológia területe a személyzet kiválasztása és képzése. 2008 óta pszichológia tréner és érzelmi intelligencia középiskolákban, és pszicho-pedagógiai támogatást kínál a fejlődési és tanulási problémákkal küzdő gyermekek számára. Ezen kívül író és számos irodalmi díjat kapott.