Egy vékony darab húsvéti kenyér 450 kalóriát tartalmazhat. Éppen ezért egy táplálkozási szakember felhívja a hagyományos karácsonyi ételek elkészítését otthon, annak érdekében, hogy elkerüljék a hízást az év végi ünnepeken.

készítsen
A karácsonyi asztaloknál kötelező. A húsvéti kenyér a karácsonyi és újévi ünnepek egyik leghagyományosabb ételévé vált. A karácsonyi sütemény hagyományos elkészítése azonban mazsolát, diót, mandulát és kandírozott gyümölcsöt tartalmaz, amely kiváltja a szervezet számára hozzájáruló kalóriák számát.

"A húsvéti kenyér olyan étel, amelyet hideg napokra és olyan évszakokra terveztek, ahol nincsenek friss gyümölcsök, vagyis épp az ellenkezője, mint ami hazánkban történik, ahol meleg az éghajlat és nagyon sokféle gyümölcsünk van zamat, sokféle színben és textúrában. Ennek ellenére az év végi partik tipikus étele. Chilében a 100 grammos húsvéti kenyér darab kalóriájának mennyisége 250 és 450 között változhat, a felhasznált összetevőktől, valamint a hozzáadott zsír és cukor mennyiségétől függően ”- mutat rá Ana María Neira, a Táplálkozás és Dietetika versenyfőnöke. az Universidad del Pacífico. http://www.upacifico.cl/interior#!/carrera/nutricion-y-dietetica

Így annak ellenére, hogy a szupermarketek december első napjaitól kezdve különböző típusú húsvéti kenyereket árulnak, a kísértések elkerülése érdekében jobb, ha karácsony estéjéhez közel vásároljuk. "Abban az esetben, ha húsvéti kenyeret fogyasztunk, és karácsonyt megelőző napokon szeretnénk elfogyasztani, azt javasoljuk, hogy ne egyenek 100 grammnál többet (1 hallullához hasonló darab) a kenyér pótlására reggelinél vagy tizenegy órakor." példát mutat a táplálkozási szakemberre.

A húsvéti kenyér elfogyasztása során bekövetkező nagy kalóriabevitel csökkentése érdekében a szakember azt javasolja, hogy otthon készítse el, ahelyett, hogy a szupermarketben vásárolná meg, mivel így egészségesebb alapanyagokat választhat.

Emiatt Ana María Neira, az Universidad del Pacífico táplálkozási és dietetikai vezetője a következő ajánlásokat teszi egy könnyű házi húsvéti kenyér elkészítéséhez:

- A teljes kiőrlésű lisztet vagy a lisztek keverékét részesítse előnyben.

- Cserélje le a cukrot szukralózra vagy sztíviára.

- Csökkenti a zsír mennyiségét.

- Használjon dehidratált gyümölcsöket, dobja ki a kandírozott gyümölcsöket.

- Innováljon friss gyümölcsök, például áfonya hozzáadásával.

Utolsó tippként a szakember javasolja a gyümölcsök beépítését a karácsonyi asztalba, akár salátákba, természetes gyümölcslevekbe, nyársakba vagy puncsba. Ennek csökkentenie kell a magas kalóriatartalmú ételek, például a húsvéti kenyér fogyasztását.