Szeretjük a burgonya bőrrel megsütve, közepén keresztbevágással, szegfűszeg bevágásával, különböző fűszerekkel, néha forró, néha csak gyógynövényekkel, kevés sóval és extra szűz olívaolajjal megszórva. Nagyon ízletes köret, vagy előétel, ha úgy tetszik.

gasztronómia

Szeretjük a jól megmosott burgonyát is, hámozatlanul és ékekre vágva, néha tésztában, majd megsütve, máskor egyszerűen megsütve, vagy sütőben is sütve. Ezekben a feldolgozásokban az a fontos, hogy nagyon tiszta burgonyával kezdjünk, mivel azt a részt fogjuk megenni, amely közvetlen kapcsolatban állt a földdel, amely továbbra is nagyon ragaszkodik.

Általában kék súroló alátétet használunk (olyan, amely nem karcolódik) a burgonya bőrrel történő megtisztítására, amelyet bőrrel akarunk főzni, de láttunk egy speciális konyhai kiegészítőt, a kesztyű burgonya tisztításához, hogy a bőröd ne legyen szennyezett. Velük könnyebb lesz dörzsölni és eltávolítani a szennyeződéseket a burgonyából.

Emlékszünk arra, hogy néhány évvel ezelőtt láttunk néhány burgonyahámozó kesztyűt, ugyanazzal a művelettel, amint kesztyűs kézzel dörzsölték, amíg a bőr ki nem pattan. Egyáltalán nem motiválnak minket, mint tudjuk, néha a burgonyát mélyebbre kell hámozni, amikor csírája van, amikor zöld területe van ... kesztyű tiszta burgonyát Jobban megkedveltük őket, és bár a tisztítási módszerünk nagyon jól működik számunkra, maradt az ötlet, vagy van jobb?.

Spanyol online áruházakban még nem láttuk őket, de ha érdekel, hogy elküldjék őket egy másik országból (ezek a kesztyűk a burgonya tisztításához dán cégtől származnak, de olyan üzletek árulják, mint a Williams-Sonoma), akkor megnézheti nekik Burgonya súroló kesztyű. Durva felületű nejlonból készülnek, nagyon könnyen moshatók és száríthatók, akár mosogatógépbe is beilleszthetők, áruk pedig bolttól függően 6-10 euró körül lehet. Vannak kesztyűk a zöldségek tisztításához is?