Vannak olyan ételek, amelyek még a leginkább festettek számára is kellemetlenségeket okozhatnak: sokat foltoznak, minden irányba lőnek, és disznónak tűnhetnek. Tanulja meg őket megfelelően venni

Legalábbis a formák tekintetében (nem úgy, mint a pénz tekintetében) úgy tűnik, hogy társadalmunk válik kevésbé klasszicista és protokoll. A leggazdagabb üzletemberek nem bánják magukat tréningruhában, a nyakkendő egyre elengedhetetlenebb, és a nyelv elveszíti alakiságainak nagy részét - mi lesz veled néhány évtized múlva? De van egy hely, ahol továbbra is tiszteletben kell tartanunk a protokoll szabályok ha nem akarunk rossz benyomást kelteni. És ez a hely az asztal.

gasztronómia

Mindannyian tanultunk kicsi korunkban alapszabályok folytassuk, amíg eszünk: ne kezdjük, amíg mindenkit meg nem szolgáltunk, ne tegyük a könyökünket az asztalra, ne vágjuk le a tojásokat késsel, ne kortyolgassuk a levest ... De vannak apró részletek, amelyek elkerülnek bennünket hogy bizonyos élelmiszerekkel szembesülve a katasztrófa hivatalos.

A brit tanácsadó William hanson, aki az Egyesült Királyság vezető illemtani ügyeinek szakértője, a The Daily Mail összeállította a tippek listáját a legnehezebb ételek protokoll szerinti elfogyasztásához. Olyan élelmiszerekről beszélünk, amelyek a legkifestettebbek számára is kellemetlenséget okozhatnak: sokat foltoznak, minden irányba lőnek, és egész disznónak tűnhetnek.

Tehát, ha e napok egyikében azt tervezi, hogy a társadalomban étkezik, akkor jól esik, ha elolvassa ezeket a tippeket.

Spárga

Ha a spárgát egy étel kísérőjeként szolgálják fel, akkor késsel és villával problémamentesen fogyasztható (bár, el kell mondani, ez nem a világ legjobb vágott étele). De a dolgok megváltoznak, ha aperitifként szolgálják fel, és nincs semmi tányérod magadnak. Ebben az esetben a protokoll - vagy legalábbis a Hanson szerinti protokoll - megparancsolja, hogy vegye el a spárgát kézzel.

Ha van hozzá kísérő mártás, akkor mártsa bele, de csak egyszer nincs semmi udvariatlanabb, mint megmártani a spárgát, miután megharapta. És mint mindig, amikor elmész valamit enni a kezeddel,tedd a baloldalival (ha jobbkezes), mivel így a jobb marad szennyeződésektől.

Főzőbanán

A banánt nem nevezik elegáns gyümölcsnek. Nem valószínű, hogy úgy szolgálják fel, mint egy gálavacsorán, de ha meg akarja őrizni a formáját akkor is, ha napi menüből fog enni, akkor tudnia kell, hogy ez a gyümölcs késsel és villával kell enni. Nagyon egyszerű: vágja le a banán mindkét végét, végezzen hosszanti bemetszést a bőrön és vágja apróra a banánt.

Kagyló

Az osztriga fogyasztásának egyetlen módja van: a villa használatával külön a puhatestű és megeszi úgy, hogy a héjjal a szánkhoz viszi. Bármilyen más kísérlet az osztrigák elfogyasztására katasztrófával végződik: ez egy megfoghatatlan hiba, és nem tudjuk villával tartani.

Kaviár

Az oroszok általában kaviárt esznek kézzel, a hüvelykujj és a mutatóujj közé helyezett húsdarabra (igen, arra a helyre, ahol sót adunk, amikor tequilát iszunk). De az, hogy az oroszok csinálják, még nem jelenti azt, hogy muszáj. Ha nem ismerjük a technikát, akkor mindent elkenhetünk, és emellett megkockáztatjuk, hogy olyanok legyünk, mint az igazi sznobok. Ha nem akarja átadni a jegyzetet, tálalja a kaviárt a tányérjára és pirítással vagy blinivel fogyaszthatja.

Kukorica

Hacsak nem hívtak meg grillezésre - ahol a protokoll szabályai szükségszerűen lazábbak - mindenképpen kerülje a kukoricát a csutkán. A valóságban a házigazdáknak soha nem szabad kihívniuk vendégeiket. Hanson tisztában van vele: Nincs rá mód elegánsan megenni egy fül kukoricát. Késsel és villával lehetetlen elvenni, az elfoglalja az egész szájat, és arra késztet, hogy minden étkezőnek megmutassuk a fogainkat. Ha nincs más választásod, tegyél meg mindent, elvégre a többi vendég ugyanúgy bolondot csinál.

Csigák vagy periinkerek

Általában a csigákat vagy a periwinkleket apró villákkal (a csapokhoz hasonlóan) szolgálják fel, amelyekkel a hibát csendesen eltávolíthatják. A protokoll szerencséjére (sajnos ennek az ételnek a szerelmeseinek) a csigák mártásban díszes banketteken általában nem szolgálják fel őket. Ezt nem mondja Hanson, de biztosan egyetértene: nincs mód arra, hogy ezt az ételt úgy fogyasszuk el, hogy ne hasonlítsunk trogloditára, mivel ez magában foglalja a csigák kézi fogását, kortyolgatását és szinte biztos, hogy elszínezzük magunkat.

Leves

Ezt a szabályt mindenki ismeri: nagyon rossz modor kortyolgatni a levest, és a tányért is a szánkba tenni. Ahogy Hanson kifejti, a protokoll szerinti leves vagy püré titka az egyél, ne igyál. Jobb kézzel kell használnunk a kanalat, és türelmesen a szánkhoz kell vinni. Ha kevés marad, jó szokás a tányért kissé maga felé dönteni, hogy tutajot készítsen és befejezze a levest, de soha ne emeljük fel teljesen az asztalról.

Folyami rák

Hanson azt javasolja, hogy a languszt tartsák bal kézzel és, anélkül, hogy elmozdítaná őket a tányérról, kivonja a húst a csipesz és a villa segítségével. A brit szakértő durván kirohan azokra az emberekre, akik a szájukra teszik a fejüket, hogy beszívják a belsejét, ami Spanyolországban is durva. Most, hazánkban a tenger gyümölcseivel kapcsolatos protokoll kissé lazább, mint a csalóka Albionban, és nincs semmi baj abban, ha a kezeddel fogyasztod, mindaddig, amíg nem hasonlítasz Pedro Flintstone-ra.

Kagyló

Hanson szerint a kagyló étkezésének legelegánsabb módszere az, ha a villát az első elfogyasztására használjuk, majd ezt követően a héját fogóként használjuk a többi elfogyasztására. A helyes dolog az lenne, ha a puhatestűeket szolgálják fel egy tál vízzel és citrommal hogy minden alkalommal mossunk kezet, amikor kagylót teszünk a szánkba (a legtöbb halandónak meg kell elégednie azzal, hogy a végén törölközővel törölje le).

Zöldborsó

Hanson szerint a jó házigazdák soha ne szolgálják fel a borsót hivatalos étkezéskor, mivel ez egy másik olyan étel, amelyet lehetetlen enni a protokoll alapvető szabályainak betartásával, és amelyek többek között megakadályozzák, hogy a késsel toljuk. Ha nincs más választásunk, meg kell ennünk a borsót, amelyet türelmesen húzunk a villával. Ha velük van krumplipüré, Ebben segíthetünk magunkon, hogy ragasztóként használjuk, és ne szórjunk borsót az abroszra.

Kenyér

A kenyeret apró darabokra kell venni, amelyeket kézzel szétválasztunk. Ha vaj kíséri, megkenhetjük, de mindig a tányéron, soha a levegőben. És természetesen, ha az étkezés hivatalos, nem használhatjuk a kenyeret mártogatásra, bármennyire is mérlegeljük.

Spagetti

Az olasz ételeknek megvannak a maga szabályai, és bár egyeseknek semmi közük a protokollhoz, mások, mint például a spagettit, hitelesek. kulináris terrorizmus. Az olaszok kanállal sem spagettit esznek.

A helyes elfogyasztás az, ha villával veszed a spagettit, felemeled, hogy a megmaradt spagetti visszahulljon a tányérra, és ha megfelelő mennyiségünk megvan, a villát visszadugjuk, hogy feltekerjük. Bonyolultnak tűnik, de így van sokkal könnyebb, mint amilyennek látszik Bár Hanson azt javasolja, hogy ezt az ételt lehetőség szerint kerülje el bármilyen hivatalos étkezésnél. Így elkerüljük a gigantikus tekercs készítését, amely nem fér bele a szánkba, és igazi bunkóként fogunk kinézni.

Bármit, amit nem tudsz enni

Amennyire ismerjük a protokoll szabályait, van, amikor olyan ételekkel kell szembenéznünk, amelyekről teljesen nincs tudomásunk. Ebben az esetben a legjobb dolog, ha megnézed a házigazdádat, és ugyanúgy cselekszel, mint ő. A) Igen elkerüli a durvaságot.