A ketogén étrend vagy a "keto diéta" ​​az utóbbi időben nagyon divatos, és a divat a divatos őrületben az, hogy a legtöbb ember továbbra is nagyon informált a MIS-ről.

ciria

Sok embert láttam „ketogénnek” fogyasztani, sok fehérjét, nagyon kevés szénhidrátot, de nagyon kevés zsírt is fogyasztva. Emiatt, és hogy megválaszoljam mindazokat, akik kérdeztek tőlem a keto étrendről, otthagyom a diéta legfontosabb pontjait.

Ha összefoglalnom kellene, miből áll a ketogén étrend, akkor a következő lenne:

KETOGÉNIAI ÉTREND = Jó minőségű zsírok magas fogyasztása + mérsékelt fehérjefogyasztás + alacsony szénhidrátfogyasztás.

A ketogén étrend célja az inzulin termelésének korlátozása, mind a szénhidrátok, mind a fehérjék hatással vannak az inzulinra, fogyasztják őket feleslegesen, és felszabadítja az inzulint; a zsír az egyetlen makro tápanyag, amely nincs hatással az inzulin termelésére.

Személy szerint nagyon szeretem látni a keto diéta eredményeit azokban az emberekben, akiknek tanácsot adok, mert nagyon gyorsan és "szépen" fogynak, ahogy én hívom, amikor a fogyásuk zsír, és nem izom vagy folyadék. De bár nagyon szeretem, a pajzsmirigy állapotom miatt nem egy étkezési stílus érzi jól magam; hypothyreosis esetén nem ajánlott olyan alacsony szénhidráttartalmú étrendet követni, mint a ketogén étrend.

A KETOGÉN TÉTEL KÖVETÉSÉNEK ELŐNYEI

Zsírvesztés: A keto diéta segít szabályozni az étvágyat, és optimalizálja a zsírégetést. Ha zsíréget glükóz helyett, ritkán fordulnak elő olyan epizódok, amikor meg akarsz ölni valakit, ha éhes vagy.

Az agy állapota: Amikor keto diétát tartasz, májod ketont termel, és a ketonok több oxigént és kevesebb szabad gyököt visznek az agyba a glükózhoz képest. A keto diéta fogyasztása javítja a kognitív funkciókat.

Sportos teljesítmény: A Keto diétát folytató sportolók hatékonyabban égetik el a zsírt. Alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend fogyasztása nagy zöldségfogyasztással növeli az edzés utáni gyógyulás sebességét és anabolikus előnyöket kínál.

Véd a betegségektől: A Keto diéta valójában nem új keletű - bár úgy tűnhet - csaknem száz éve része az epilepsziában szenvedők kezelésének. Ma már ismert, hogy mivel a daganatok glükózzal táplálkoznak, az alacsony glükózszintű étrend követése hatékony kezelés olyan betegségek esetén, mint a rák.

Mit egyek és mit ne tegyenek egy ketogenikus étrendben?

Egyél zsírt. A ketogén étrendben elfogyasztott kalóriák 60–70% -ának zsírnak kell lennie. A zsírok nagyszerű jóllakottság érzetet adnak nekünk, és finomak! Milyen zsírokat ajánlanak?

  • Vaj vagy Ghee (derített vaj).
  • Tejtermék (teljes verzió, teljes zsír- és cukormentes).
  • Tojás.
  • Marha, sertés, kacsa vaj stb.
  • Majonéz.
  • Friss vagy dehidratált kókusz cukor nélkül.
  • Kókuszkrém.
  • Kókusztej.
  • Kókuszolaj.
  • Avokádóolaj.
  • Diófélék (mandula, pekándió, kesudió stb. És az ezekből származó vaj).
  • Magvak (lenmag, chia, szezám, napraforgó stb. És ezek vajai, például szezám, mint tahini).
  • Avokádó.
  • Olivaolaj.
  • Olajbogyó.
  • Dió- vagy magolajok.
  • Földimogyoró vagy mogyoróvaj.

Egyél fehérjét mértékkel: Ez a leggyakoribb hiba, amelyet sokan látok elkövetni, és megértem, sok éve démonizálják a zsírokat, így csirkemellet salátával öntés nélkül enni "egészségesebbnek" hangzik, de ez nem így van a ketogén étrenden, a zsírok nélkülözhetetlenek. A fehérje elfogadható tartománya a napi kalória 25-30% -a.

  • Marhahús, lehetőleg a legzsírosabb darabok. Igen, jól olvastad, mondtam a legzsírosabb. A szervhúsok és a marhahús többi része jó lehetőség: arc, fej, máj, szív stb.
  • malac.
  • Csirke.
  • juh.
  • Hal és kagyló. A legjobb lehetőségek a zsíros halak, mint a szardínia, szardella és a lazac, de mindenfélét fogyaszthat.
  • Tojás. A zsírok listáján szerepelnek, de fehérjét is tartalmaznak.
  • Tejtermékek. A zsírok listáján szerepelnek, de fehérjét is tartalmaznak.
  • Chicharrones.
  • Pácolt húsok, mint sonka, szalonna. Ügyeljen arra, hogy ne tartalmazzanak adalékanyagokat, például nitriteket vagy cukrokat.
  • Kész húsok, például: chorizo, chilorio, kolbász stb. Ügyeljen arra, hogy ne tartalmazzanak adalékokat vagy cukrokat.

Egyél a legkevesebb szénhidrátot. A legjobb megoldás kiválasztásának legegyszerűbb módja, ha szem előtt tartjuk, hogy a zöldségfélékben a legalacsonyabb a szénhidráttartalom, főleg a leveles zöldségfélékben. Egy másik egyszerű ökölszabály, hogy főleg a föld fölött növekvő zöldségféléket fogyasszon, és minimalizálja azokat, amelyek alatta nőnek.

Ajánlott zöldségek

  • Lucerna vagy brokkoli hajtások.
  • Rukkola.
  • Zöld vagy lila káposzta.
  • Spenót.
  • Mindenféle levél.
  • Retek.
  • Brokkoli.
  • Karfiol.
  • Zeller.
  • Porcsin.
  • Uborka.
  • kelbimbó.
  • Jicama.
  • Fallabda.
  • Bármilyen színű paprika.
  • Gomba.
  • Tenyérszívek.
  • Pitypang távozik. Salátákban kiválóak.
  • Zöld és fekete olajbogyó.
  • Kelkáposzta.
  • Hagyma.
  • Nopales.
  • Padlizsán.
  • Tök. Olasz, kreol, nyári tök, butternut tök, kasztíliai tök
  • Paradicsom.
  • Chard.
  • Friss fűszerek: bazsalikom, petrezselyem, koriander, rozmaring, oregano, gyömbér stb. A friss fűszerek remek lehetőség, mivel nagyon kevés szénhidrátot, rengeteg antioxidánst és egyéb gyulladáscsökkentő tulajdonságot tartalmaznak. Próbáld mindig használni az edényekben.
  • Erjesztett zöldségek, például savanyú káposzta vagy kvass.

Ajánlott gyümölcsök

  • Avokádó.
  • Minden friss vagy fagyasztott bogyó (nem dehidratált): eper, szeder, málna, áfonya.
  • Cseresznye.
  • Kantalup dinnye.

Ajánlott édesítőszerek

  • Stevia.
  • Eritrit.

Ajánlott folyadékok

  • Kókusztej.
  • Dióból vagy magból nyert tej.
  • Kávé tejjel vagy kókuszkrém cukor nélkül. Stevia vagy eritrit segítségével édesíthet.
  • Ásványvíz citrommal.
  • Ásványvíz.
  • Egyszerű víz.
  • Ízesített italok kalória nélkül. Ha megszokta az ilyen típusú italokat, továbbra is fogyaszthatja azokat, de elkötelezi magát amellett, hogy apránként hagyja őket, ne függjön tőlük, mivel a legtöbb adalékot tartalmaz és általában feldolgozott termék.

Ne felejtse el elkerülni az összes gabonafélét, hüvelyeseket és szemeket, például zabot, rizst, babot, lencsét, csicseriborsót, quinoát stb. és általában az összes feldolgozott és édes termék.