fehérjét

Az ausztráliai Charles Perkins Center által végzett kutatás szerint egy kicsit kevesebbet fogyasztva, kevesebb fehérjét és bonyolultabb szénhidrátokat tartalmazó étkezésünk kiváló öregedésgátló étrend.

Az új étrendi formula az egyik legfrissebb tanulmányból származik Egyetemi ausztrál Sidney: az elfogyasztott mennyiség csökkentése, a napi kalória 30% -kal való csökkentése csökkenti a halálozást és az öregedéssel kapcsolatos betegségeket.

Természetesen senki sem beszél alultápláltságról. Kb fordított élelmiszer-trendek a lakosság száma, amelyben az elmúlt években a állati fehérje és tegye félre a szénhidrátok attól, hogy meghízik.

A tudományos csoport legyekkel, férgekkel, egerekkel és "rhesus makákókkal" dolgozott, amelyek az egyik emberhez leginkább hasonlító kísérleti állatok. A legfrissebb tanulmány kimutatta, hogy a kalóriabevitel harminc százalékkal történő csökkentése minimálisra csökkenti az öregedéssel összefüggő halálozást és betegségeket, mint például a szív- és érrendszeri problémák és a cukorbetegség.

Az emberek azonban annyira szeretnek enni, hogy az intézkedést a lakosság körében nehéznek tűnik megvalósítani. Ezért a Sydney Egyetem, a Cell tudományos folyóiraton keresztül javasol egy alternatívát, amely lehetővé teszi, hogy folytassa az étkezést a kiegyensúlyozott öregedésgátló étrend. Az étrend alapja kevés fehérjét és összetettebb szénhidrátokat tartalmaz. Az ebből származó előnyök hasonlóak ahhoz, mint a kalóriabevitel 40% -os csökkentésével, legalábbis egereknél.

A Charles Perkins Center kutatócsoport három különböző étrendet hasonlított össze nyolc hét alatt, megváltoztatva a fehérje és a szénhidrát arányát olyan körülmények között, amikor az élelem vagy korlátozott volt, vagy mindig elérhető volt az egerek számára enni, amikor és mit akartak. Az étrend, amely hasonló hatásokat ért el, mint az evés abbahagyása, kevesebb fehérjét és több szénhidrátot tartalmazott. Ezzel javították az inzulinérzékenységüket - a cukorbetegség 2-hez kapcsolódóan - és csökkentették a glükóz- és koleszterinszintet, annak ellenére, hogy folytatták az étkezést.
Az okok között szerepel az a tény, hogy ezzel a stratégiával az egerek anyagcseréje aktívabb, mint alacsony kalóriatartalmú étrend esetén, és ezért nem híztak. Samantha Solon-Biet, a Charles Perkins Központ munkatársa szerint "a következő lépés annak meghatározása, hogy az aminosavak, a fehérje építőkövei hogyan járulnak hozzá a várható élettartamhoz", de a kutatások azt mutatják, hogy "a fehérjét szerény módon és az étrendben lévő nagy mennyiségű szénhidrát jót tesz az egészségünknek az életkor előrehaladtával ».