Böngészője nem tudja megjeleníteni ezt a videót

Vannak olyan gyümölcsök, mint a szilva vagy a zöldségek, mint a tök, amelyeket azonnal társítunk az őszi szezonhoz. És ez az, hogy az alacsony hőmérséklet beköszöntének nem kell vezetnie az általunk fogyasztott kalóriák növekedéséhez. Ne hagyja ki ezeket az étvágygerjesztő egészséges recepteket őszre, amelyek elengedhetetlenné válnak ételeiben!

  • Tök, sült saláta kitûnõ, sajt és gránátalma saláta
  • Tök krém dióval
  • Meleg saláta lencsével
  • Kuszkusz csirkével és gombával
  • Pizza karfiol és zöldség alap
  • Szilva, a desszertjeinek csillaga

Az ősz a sarkon van, és itt az ideje megváltoztatni a bevásárló listánkat. Új receptek érkeznek ebben a szezonban. Az ősz magával hozza színeinek melegségét és egy olyan éghajlat mértékletességét, amely felkészít minket a hideg télre. De mielőtt a kiadós húslevesek és pörköltek megjelennek az asztalunkon, úgy döntöttünk, hogy kivizsgálunk néhányat tökéletes receptek a félidő ezen szezonjára.

Az elkövetkező hónapok alapvető dolga, hogy kihasználja a szezonális gyümölcsök és zöldségek. Ezenkívül élvezze a hüvelyeseket, amelyek nagyon jellemzőek erre az időre, és amelyekkel nem csak bonyolult leveseket készíthetünk. Vannak jó sok meleg saláta, lencsével vagy csicseriborsóval nagyon finomak.

Csak minőségi alapanyagokat kell vásárolnia, és ezeket tudomásul kell vennie 5 finom recept hogy legközelebb elmondjuk. De először vessen egy pillantást ezekre alacsony sótartalmú receptek ez segíthet az ételek ízesítésében anélkül, hogy a kívántnál több sót adna hozzá.

Tök, sült saláta kitûnõ, sajt és gránátalma saláta

Bár elérkezik a hűvösebb évszak, folytatnunk kell a zöldségfélék fogyasztását. Normális esetben ez idő alatt lustábbak vagyunk salátákat enni. Jó ötlet meleg zöldségek, például tök vagy édesburgonya keverékét választani, és keverni más hideg termékekkel, például sajttal vagy gránátalmával. Imádni fogja ezt az őszi receptet, és így könnyű elkészíteni.

Hozzávalók:

  • Egy marék rukkola levél
  • Egy tök
  • Friss sajt
  • gránát
  • Egy marék dió (opcionális)
  • Modena balzsamecetes krém

Előkészítési mód:
Mint minden salátát megért saláta, csak muszáj a sült saláta kitûnõ leveleket jól mossa meg és ürítse ki őket. Ezután vágja apróra a kalabzsát. Ezután jól forraljuk, amíg meg nem fő. Amint megfőtt, adjuk hozzá a salátához. Hozzáadjuk a keverékhez a frissen vágott sajtot, a gránátalmát és ha diót szeretne. A dió az egyik legjobb dió ebben a receptben. Végül adjon hozzá extra szűz olívaolajat és egy kis balzsamecetet. Finom és tökéletes a munkához!

Tök krém dióval

Színe az őszről beszél, és az év ezen időszakában az egyik leggyakrabban használt zöldség. Ezért azt javasoljuk, hogy próbálja ki ezt a sütőtök krémet egy különleges érintéssel.

Hozzávalók:

  • Hámozott és jól megtisztított tök
  • Közepes burgonya
  • Póréhagyma
  • Egy liter
  • Egy csepp folyékony krém a főzéshez
  • Olivaolaj
  • Őrölt feketebors
  • Pirított mandula köretnek


Előkészítési mód:
Kezdésként jól meghámozzuk a tököt és eltávolítjuk a magokat. Egy forrásban lévő vízzel ellátott serpenyőben hozzáadjuk a tököt, a meghámozott burgonyát, a póréhagymát, az olívaolajat és a sót. Csökkentjük a tűz intenzitását, és közepes lángon hagyjuk 20-30 percig főzni. Visszavonulunk, kb. 10 percig pihentetjük majd a turmixgéppohárhoz vesszük, és egy csepp folyékony krémet adunk hozzá főzéshez. Addig verjük, amíg homogén textúrát nem kapunk. Szükség esetén teszteljük és kijavítjuk a sót.

Bevonás után beépítjük a marék pirított mandula és ízlés szerint szórj meg fekete borsot.

kezdjen

Meleg saláta lencsével

Hagyjuk magunk mögött a hagyományos pörkölteket, és kockáztassuk meg, hogy valami mást próbálunk ki. Mit szólnál egy tökéletes meleg salátához ebben az évszakban?

Hozzávalók:

  • 100 g előzőleg sóval megfőzött és jól lecsepegtetett lencse
  • Padlizsán
  • Pirospaprika
  • 50 g feta sajt
  • Kömény
  • Olivaolaj


Előkészítési mód:
Ennek a salátának az elkészítéséhez az a javaslatunk főzd meg a lencsét sóval és egy babérlevéllel előző nap, lecsöpögtetjük őket, és egy éjszakán át hűtőben hűtjük. Másnap a sütőt előmelegítjük 180 ° -ra, és egy paprikát másfél csíkban felteszünk a tálcára. Legalább 15 percig hagyjuk őket a sütőben. Levesszük őket, és hagyjuk pihenni, amíg el nem érik a szobahőmérsékletet.

Egy tálban összekeverjük a lencsét, a jól apróra vágott sült zöldségeket, a kockákra vágott sajtot, a köményt és az olívaolajat az öntethez. Finom lehetőség!

Kuszkusz csirkével és gombával

A gomba és a csiperke az ősz terméke, és bár tudja, hogy önmagában is finomak, olívaolajjal és fokhagymás öntettel, ma azt javasoljuk, hogy készítse el ezt a teljes kuszkusz receptet, amely ideális az irodában való fogyasztásra.

Hozzávalók:

  • 100 g kuszkusz
  • Fél csirkemell, apróra vágva
  • 100 g szeletelt gomba
  • Metélőhagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • Egy szál petrezselyem
  • Egy fröccs fehérbor
  • Olivaolaj


Előkészítési mód:
Először a kuszkuszt csirkehúslevesben főzzük a gyártó ajánlásait követve. Ha elkészültünk, félretesszük. Ezután egy serpenyőbe olívaolajat teszünk és felvesszük a metélőhagymát. Amikor átlátszóvá válik, adjuk hozzá az apróra vágott csirkemellet és adjunk hozzá sót. Addig sütjük, amíg az összes darab rendesen meg nem fő.

Másrészt a grillezett gombát csepegtető olívaolajjal készítjük. Nagyon alacsony lángon hagyjuk, és mozsárban összetörjük a két gerezd fokhagymát, hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet, egy csipet sót és egy csepp fehérbort. Felöntjük a gombákkal, hagyjuk nagy lángon, amíg a bor el nem fogy.

Itt az ideje, hogy összekapcsoljuk az összetevőket. Összekeverjük a gombát és a csirkét, majd tányérra tesszük a kuszkusz tetejére helyezve. Díszíthet egy mentalevéllel, amely nagyon különleges ízt és aromát kölcsönöz neki.

Pizza karfiol és zöldség alap

Akkor is egészséges módon fogyaszthat pizzát. Igen, hogy hallod. Ezzel a recepttel továbbra is gazdag és ízletes pizzát élvezhet ősszel. A legfontosabb az, hogy néhány összetevőt a pizza alapjától kezdve cseréljen. Tudja meg, hogyan kell csinálni!

Hozzávalók:
2 piros paradicsom
1/4 lilahagyma
pirospaprika
Cukkini
Rukkola
Vegán mozzarella

Bors
Mangó

A tömegre:
400 gramm karfiol
75 gramm reszelt mozzarella
50 gramm frissen reszelt parmezán
2 tojás
6 zsályalevél
olivaolaj

Előkészítési mód

Az első dolog a karfiol pizza tészta elkészítése. Ehhez nagyon jól összetörjük a karfiolt, amíg nagyon apró morzsákba nem kerül. Miután ez elkészült, adunk hozzá egy kis vizet és a többi hozzávalót: a mozzarellát, a zsályát, a tojást és az olívaolajat. Mindent alaposan keverjen össze, és szükség esetén kissé őrölje meg, bár ideális az, ha a keze segítségével csinálja. Ha megvan a homogén keverék, itt az ideje, hogy letegyük az asztalra, megszórjunk egy kis lisztet és pizzává formáljuk. Segítsen magának egy sodrófa segítségével, hogy a pizza alapja a kívánt alakot adja. Ezután vigye kb. 30 percig 170 ° C-os sütőbe. Ez nagyban függ az egyes sütők teljesítményétől is. Ha megvan, hagyjuk néhány percig kihűlni.

Itt az ideje, hogy a többi alapanyagot beépítsük a pizzaalapba. Először a paradicsomot tegye a pizzára, majd a sajtot és a többi zöldséget. Tegye a pizzát kb. 15 percre a sütőbe. A befejezéshez vegye ki a pizzát a sütőből és díszítse sült saláta kitûnõvel, és voila! Olyan könnyű és egészséges, hogy élvezheti, ha ősszel továbbra is otthon pizzázik.

Szilva, a desszertjeinek csillaga

A szilva íze és sok tulajdonsága miatt az ősz egyik kedvenc gyümölcse. Nézd, milyen jól néz ki ez a torta!

Hozzávalók:

  • 500 g szilva
  • 2 alma
  • Egy leveles tészta
  • 250 g méz
  • 300 cm3 vizet
  • barna cukor


Előkészítési mód:
Először egy serpenyőbe teszünk 250 ml vizet, és hozzáadjuk a mézet. Hevítsük, amíg a méz fel nem oldódik, és adjuk hozzá a negyedelt szilvait, és hagyjuk lassú tűzön főzzük 15 percig körülbelül addig, amíg lágyabb állagúak lesznek. Amikor készen vannak, levesszük a tűzről, és pihentetjük.

Ezután egyfajta almaszószot fogunk készíteni. Ehhez a maradék vizet egy serpenyőbe öntjük, és amikor forrni kezd, beletesszük a szeletekre vágott és héj nélküli almákat. Hozzátesszük két evőkanál barna cukor és addig keverjük, amíg el nem érjük a püré állagát. Körülbelül 20 vagy 25 perc múlva elég lesz.

Ezután a sütőt előmelegítjük 200 ° -ra, és elkészítjük a tésztát. Ehhez egy kerek formát vajjal kikenünk, és rátesszük a tésztát, kissé kiállva a forma széleiből. Belerakunk egy súlyt (ez lehet egy kendő egy maroknyi zöldséggel), és hagyjuk kb. 10 percig. Ez idő után megtöltjük a leveles tésztát az almakompóttal, és ráhelyezzük a szilva szegmenseket, amelyeknek puhának, de nem visszavonhatatlannak kell lenniük.

Végül visszatérünk a sütőbe 25 vagy 30 percig 180 ° -on, amíg el nem érjük a várt eredményt és. Készen áll a desszert elfogyasztására!