Ezek a brokkoli hamburgerek ideálisak főételként, ha salátával kísérjük őket, vagy egészséges szendvics készítéséhez használjuk fel őket.

brokkoli

Rostokban, káliumban, magnéziumban és foszforban gazdagok, és teljes növényi eredetű fehérjéket tartalmaznak. Koleszterinmentesek és alkalmasak vegetáriánusok számára, mivel semmilyen állati eredetű összetevőt nem tartalmaznak.

Kidolgozás:

• Először megmossuk, kifehérítjük és pároljuk a brokkoli virágokat. Amikor ezek megsültek, egy edénybe tesszük a már megfőtt és lecsepegtetett csicseriborsó mellé, és hozzáadjuk a finomra vágott hagymát.
• Ezt a három összetevőt összekeverjük, így nem túl homogén paszta lesz, majd hozzáadunk egy gerezd darált fokhagymát, ízlés szerint apróra vágott petrezselymet és a szükséges mennyiségű sót, bár tökéletesen elkerülhetjük.
• Kivesszük a receptből a zsemlemorzsa felét, és összekeverjük, a többit pedig körkörös formának adjuk a kezünkkel, és elkészítjük a hamburgereket