Ma kijutunk a rutinból, elkészítve ezt a receptet Vörös káposzta savanyú káposzta ez lenyűgözni fog.

vörös

Előkészítés szempontjából könnyű, az egyetlen dolog, hogy türelmesnek kell lennie, ha az alábbiakban megadott órákat várja meg az erjedéshez. Ez a recept ízeket és színt ad az ételekhez azzal az intenzív lilával, amelyet ezúttal céklával kísérünk.

Most, hogy kicsit ismerünk a savanyú káposztáról, ez nem más, mint egyes közép-európai gasztronómiák kulináris elkészítése, amelyet friss káposzta levelek tejsavas erjesztésével és tengeri sóval készítenek, és ezáltal egyfajta természetes sóoldatot képeznek az említett saját levével. növényi.

Vörös káposzta savanyú káposzta recept

Készítsen elő valami mást Vörös káposzta savanyú káposzta Könnyen és gyorsan elvégezhető.

Hozzávalók

  • 1 kg vörös káposzta.
  • 150 gr nyers répa.
  • Víz.
  • Durva só.
  • Fűszerek (koriandermag, szegfűszeg és csillagánizs) ízlés szerint.

Készítmény

  1. Először el kell távolítanunk a káposzta külső leveleit, amelyeket rossz állapotban figyelünk meg.
  2. Most folytatjuk a káposzta felaprítását az egész felében, annak középső törzsének eltávolítása érdekében.
  3. Ezután megpucoljuk a répát és folytatjuk, hogy julienne csíkokra vágjuk, ugyanúgy, mint a káposztával.

Ízlés szerint adjuk hozzá a koriandermagot

Tippek

Az 5 óra elteltével a folyadéknak el kell takarnia a zöldségeket, és ha ez nem így van, akkor adjon hozzá egy kevés korábban forralt vizet és tartsa szobahőmérsékleten.

Soha ne felejtse el sterilizálni az edényt vagy edényt, ahová a káposztát a répával együtt tette.