A keményítő a fő tartalék poliszacharidot a legtöbb zöldségből, ezért a növényi eredetű összetevőket tartalmazó kutya- és macskaeledelek nagy mennyiségű keményítőt adnak teljes összetételükhöz.
A keményítő összetett szénhidrát, amely húsevők nagyon nehezen emészthetők azáltal, hogy nem rendelkeznek a szükséges enzimekkel ahhoz, hogy kisebb molekulákká alakítsák át, amelyek megkönnyítik az emésztést.
Az állati takarmányipar elsősorban gazdasági érdekből, másrészt technológiai érdekből használja, mivel minimális keményítőszintre van szükség a takarmányok előállításához, hogy biztosítsák a törmelék kitágulását megfelelő módon és megfelelő következetességet érnek el. Ha azonban a keményítő beépítésének határát nem állapítják meg, akkor jelentős negatív következményeink lehetnek az egészségre.
ZÖLDSÉGEK ÉS KEMÉNYEZŐ
A zöldségcsoporton belül a legnagyobb a keményítőkoncentráció burgonya vagy burgonya, amelynek keményítőkoncentrációja maximálisan élvezhető, amikor felforrt, ezt követi héjas uborka, sárgarépa, kukorica, fehérrépa, édesburgonya, tök és még sok más.
Gyümölcsök és keményítő
A gyümölcscsoportban a magas keményítőtartalmával kiemelkedik a banán, amely körülbelül 12 gramm ilyen csodálatos szénhidrátot biztosít számunkra, ezt a gyümölcsöt mangó, gesztenye és szilva követi.
Gabonafélék és keményítő
Összetételét illetően tápanyagokban a keményítő a rizs fő alkotóeleme, 70-80% -on van.
Az élelmiszercsoportokon belül ez az a csoport, amelyben magas a szénhidrátkoncentráció. A gabonafélék közül a legmagasabb a keményítő aránya a búza, az árpa és az ember által készített termékek, például tészta vagy kenyér. Az őrlési folyamat során a korpa és a gabonafélék csíra teljesen megszűnik, így a kenyér és a tészta számára egyaránt nagy keményítőkoncentráció marad, ez minden olyan termékre vonatkozik, amelyet finomított liszttel készítettek.
ZÖLDSÉGEK ÉS KEMÉNYEZŐ
Ezek keményítőben gazdag termékek, alakjától, színétől vagy méretétől függetlenül, minden hüvelyesben magas az e létfontosságú szénhidrát aránya, azonban közülük kiemelkedik: borsó, bab, lencse, rák, bab és csicseriborsó, akik keményítőt adnak nélkülözhetetlen tápanyagok, például rost, vas, fehérje vagy kálium.
A keményítő feleslege emésztési károsodást okoz
Az állatok húsevők alkalmazkodnak a fehérjék emésztéséhez. Ehelyett nehezen emészthetik meg a szénhidrátokat.
A mindenevő és növényevő állatoknak van amiláz enzim a nyálban a szénhidrátok emésztésére. Ezzel szemben a kutyáknál és macskáknál hiányzik ez az enzim. Emiatt a szénhidrátok emésztéséhez az állataink hasnyálmirigyének sokkal többet kell dolgoznia,
A hasnyálmirigy és bél váladék A háziasított húsevők száma amilázokat tartalmaz, de korlátozott aktivitással rendelkeznek, különösen macskáknál, amelyeknek hasmenése lehet a keményítőfelesleget tartalmazó étrendből. A kutyák jobban tolerálják a megemelkedett keményítőszintet, mint a macskák, de emésztési problémákat is szenvednek, ha túllépik a keményítő emésztésének felső küszöbét.
Másrészt a növényi fehérjék kevésbé emészthetők, mint az állati fehérjék, és a gabonafélékben lévő glutén is kiválthatja a reakciókat Táplálkozási intolerancia, a bélbolyhok atrófiáját és ezért a rossz felszívódás okozta hasmenést okozza.
A keményítő a betegség elődjeként: cukorbetegség és elhízás
A szénhidrátok könnyen hozzáférhető energiaforrások, így a a magas keményítőbevitel kedvez a súlygyarapodásnak. A túlzott glükózmennyiség hozzájárulása a sejtekhez hozzájárul a zsírszövetben raktározott zsírsavak termeléséhez, így az elhízásra hajlamosító tényező a hosszú ideig túl sok keményítőt tartalmazó étrend.
Ezenkívül a nagy mennyiségű szénhidrát a vércukorszint növekedését (hiperglikémia) okozza, ami serkenti az inzulin túlzott szekrécióját, ami később elősegítheti az inzulinrezisztencia kialakulását és a diabetes mellitus megjelenését.
A húgyutakat is keményítő befolyásolja
A száraz élelmiszerekben lévő keményítő mennyisége szerepet játszhat a húgyúti patológiában. Számos tanulmány egészséges macskákkal, különböző szénhidrát- és fehérjetartalmú étrendet fogyasztva azt mutatja, hogy nagyobb a kockázata a struvit- és kalcium-oxalát-kövek kialakulásának, ha megnő az asszimilálható szénhidrátok fogyasztása.
Mint látható, a magas keményítőtartalomra alapozott étrendnek számos káros hatása van. A kifejezetten alacsony szénhidráttartalmú és magas fehérjetartalmú táplálék-összetétel azt jelenti, hogy nemcsak a szénhidrátokkal kapcsolatos kockázatokat szüntetik meg, hanem a fehérje minden előnyét el lehet érni, biztosítva a macskák és kutyák egészségének optimális megőrzését.
Ismert márkatáp
Csirke- és pulykaliszt, kukorica, sörrizs, állati zsír, kukoricagluténliszt, tonhalliszt, ásványi anyagok, dehidratált répapép, fehérjehidrolizátum, halolaj.