A mandula és a kókuszdió két olyan élelmiszer, amelyet a világ szinte bármely régiójának cukrászdájában kombináltak és megkülönböztető módon használtak. Mindkettőnek van egy bizonyos édes íze, amely édesszájúak számára nagyon kellemes. Ezen felül támogatják a különféle kombinációkat.
A következő receptben a mandula biztosítja a sütik textúrájának nagy részét, míg a kókuszdió elsősorban a megfelelő aroma és konzisztencia biztosításáért felel. És összesen, mindkét összetevő ízletes, kiegyensúlyozott desszertet biztosít, egyszerre ropogós és lágy érintéssel. Tökéletes, hogy élvezze néhány házi készítésű infúziót vagy a referencia italát.
Egészséges kókuszos mandulás süti recept
Célszerű ezt a receptet friss, húsos és lédús kókuszdióval elkészíteni, hogy az eredmény sokkal jobb legyen. Ha azonban nincs erre lehetősége, akkor kihasználhatja az általuk szupermarketekben értékesített száraz, reszelt kókusz- és kókusztejet.
Az elkészítés végén száraz, reszelt kókuszt használhat a sütik díszítésére. Használhat manduladarabokat, friss mentalevelet vagy egy kis étcsokoládét is.
Másrészről, ideális, ha nem sült, nem pirított természetes sózatlan mandulát használunk, hogy a többi hozzávalóval összekeverve kellemesebb ízt teremtsenek.
Hogyan készítsünk kókuszos mandulás sütiket
Hozzávalók
- 1 csésze mandula (150 g)
- 1 csésze reszelt kókuszdió (120 g)
- 6 vagy 8 darab kimagozott datolya
- ½ csésze víz (125 ml)
- 1 evőkanál vanília esszencia (15 ml)
- 2 csipet barna cukor
Készítmény
- Először kezdje úgy, hogy a kókuszt kettévágja. Ez a folyamat eltarthat egy ideig, mert a héj rendkívül merev és kemény.
- Ezenkívül nagyon óvatosnak kell lennie az e célra használt munkagéppel kapcsolatban. Javasoljuk, hogy nyújtson további segítséget.
- Miután az előző lépést elértük, nyerjük ki a pépet és tartsuk fenn későbbi reszelés céljából.
- Ezután törje össze a mandulát. Legyen türelmes, és tegye addig, amíg meg nem kapja a púderes állagot. Ez lesz a sütik alapja.
- Ezután kész kókuszpéppel és kivonattal, kezdje reszelni és a zúzott mandulporral együtt felhalmozni.
- Mindkét összetevő közepes tálba kerül, a vízzel és a vaníliaeszenciával együtt.
- Ezenkívül hozzáadja a tálba a (korábban összetört) dátumokat, és elkezdjük formázni a sütik tésztáját.
- Ehhez az összes hozzávalót jól össze kell keverni vízzel és a kezével, amíg homogén masszát nem képeznek.
- Végül egy tepsire, menj a sütik formálásához és a manduladarabokkal díszítéséhez majd 7 percig vigye őket a sütőbe.
A megadott idő elteltével távolítsa el, hagyja egy kicsit kihűlni, és ennyi! A kókuszos és mandulás sütiket tejjel vagy bármelyik kedvenc itallal kísérheti.