Recept elküldve 4 év mert
Hozzávalók
- 0,5 csésze köles
- 2 sárgarépa
- 1 hagyma
- 0,5 pirospaprika
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 darab friss gyömbér
- Ásványvíz vagy szűrt víz
- Tengeri só
- Szűz oliva olaj
- 1 teáskanál Ras-Hanout fűszerkombináció (ez egy curry-szerű fűszerkombináció)
Megfigyelések
A köles gabonafélék, amelyekről az utóbbi időben sokkal többet hallani.
Ez egy magas fehérjetartalmú és nagy lúgosító képességű gabona. Ideális a glutén intoleranciában szenvedőknek, mivel nincs benne tápanyagában.
Tápanyagtartalma rost, B-vitaminok, foszfor, vas, magnézium, jód, cink és zsírsavak.
Semleges íze miatt sós és édes ételekben egyaránt használható.
Egy térfogatú köles arányban főzik két és fél térfogatnyi ásványi vagy szűrt vízhez, amikor csak olyan ételt szeretne készíteni, ahol száraz gabonára van szüksége. Ha levesekről van szó, akkor a folyadéktartalom nagyobb lesz.
Kidolgozás
Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, majd vágjuk szeletekre.
Pároljuk meg a hagymát, és amikor átlátszó, adjuk hozzá a felszeletelt fokhagymát, pár percig dinszteljük.
Mossa és hámozza meg, ha nem biológiai eredetű. Nagyon kicsi.
Hozzáadjuk a zöldségeket, és összekeverjük, hogy jól át legyen itatva a hagymával és a fokhagymával.
Hozzáadjuk a megmosott kölest, sót, borsot és a fűszerek kombinációját.
Fedjük le vízzel és forraljuk fel nagy lángon.
Amikor forralni kezd alacsonyabban, és pár percig számoljon.
Ez idő után élvezheti ezt a finom köleslevest.
Megvan 20 recept és 66 követő
Kövesse, folytassa