Feladta admin: 2013. november 12

csökkenteni fogjuk

"Gyakran társítjuk az organikus étkezést a drága étkezéssel." Ezek a Eszter él, újságírói és szociológiai diplomát szerzett, a társadalmi mozgáselemzésről szóló több könyv szerzője és ételaktivista. Hivatkozunk a www.esthervivas.com weboldalukra, hogy megismerje véleményüket erről és más kérdésekről. Világos áttekintés az aktuális etetési időről.

„A csökkentések idején úgy gondoljuk, hogy nem költhetünk annyi pénzt ételre. A Szociológiai Kutatóközpont (FÁK) adatai szerint becslések szerint a spanyol családok 41% -a megváltoztatta fogyasztási szokásait a válság következtében, megtakarítás céljából. De a minőségi ételeknek nem feltétlenül kell drágának lenniük«.

„Megszoktuk, hogy ha akarjuk, egész évben vásárolhatunk nektarint, szőlőt, epret, dinnyét. Azt már nem tudjuk, hogy a paradicsom vagy a narancs szezonális növény-e vagy sem. Megtanultuk a föld termelésének ritmusait és eltávolodtunk a földi munkától. Garnélarák Argentínából és ananász Dél-Afrikából spárgaindítóval Peruból. Az étel átlagosan ötezer kilométert tesz meg a mezőtől a tányérig, által készített jelentés szerint A föld barátai. Sokszor az a stratégia, hogy olcsón termeljünk, kiaknázva a munkajogi és a környezetvédelmi jogokat, majd a lehető legdrágábban eladva itt a terméket a multinacionális agrárvállalkozások számára ».

«A helyi és közeli vásárlás nem lehet drága; eltekintve csökkenteni fogjuk a kilométeres etetési modell ökológiai hatását. Mi értelme van itt, hogy olyan ételeket eszünk, amelyek a világ túlsó feléből származnak, és ahol piacaikat „behatolják” a támogatott agráripari termékek, amelyeket költség nélkül értékesítenek, és tisztességtelen versenyt teremtenek az őshonos mezőgazdasági termelőkkel?.»

„A közvetlen vásárlás a helyi piacokon vagy az elektronikus kereskedelem révén jó lehetőség arra, hogy megtudjuk, honnan származik, amit eszünk, a teljes árat fizessük azoknak, akik termesztettek, és pénzt takarítanak meg. Az elmúlt években elszaporodott fogyasztói csoportok és szövetkezetek szintén megfelelő választás: olyan környékbeli vagy önkormányzati emberek, akik szerveződnek, hogy közvetítő nélkül vásárolják a biogazdálkodást a paraszttól, és minőségi terméket szerezzenek megfizethető áron. Úgy gondoljuk, hogy olcsó lesz a szupermarketbe járni, de gyakran többet vásárolunk, mint amire szükségünk van: 3 × 2 ajánlat, kedvezmény, stratégiai elhelyezés, hogy gondolkodás nélkül kitöltsük a kosarat. Bizonyos termékeket olcsón hirdetnek, de általában csak állítások, így amikor megyünk, olyanokat vásárolunk, amelyek már nem annyira ».

«Ezenkívül a húsfogyasztás az utóbbi időben nem szűnt meg növekedni. A vegetáriánusabb étrend mellett nem csak az intenzív hústermelésnek a környezetre gyakorolt ​​negatív hatásait - amely többek között üvegházhatású gázokat generál - és az egészségünkre gyakorolt ​​rossz következményeket is csökkenteni fogjuk, de a kosár mennyiségét is csökkentjük. »