kömény

A kömény piskótát Charlotte Brontë idézi a "Jane Eyre" -ben

Bélyegző, az ír burgonyakenyér

Gyors kömény kenyér

Lencse- és kókuszleves köményben sült zöldségekkel

Bárány- és káposztapörkölt köménnyel

Ebben a részben megtalálja kömény receptek a világ minden tájáról származó gasztronómiákból. Mind a napi ételekhez, mind az ínyencebb készítményekhez.

Fűszeres, édes és erőteljes ízéért magvak, A köményt egészben vagy őrölve használják fűszer sok országban, főleg Európa és Ázsiában számos étel és étel ízesítésére szolgál, például húsok, halak, kolbászok, italok, pékségek és sütemények stb.

Sajtok, mint tilsit és a havartit Dániában köménnyel ízesítik, mint Németországban a milbekäse és a spinnenkäse.

A sokoldalúság a kömény óriási, mivel jól kombinálható a legkülönfélébb ételekkel, legyen szó zöldségről, hüvelyesről, gyümölcsről vagy dióról.

Köményes recepteket találhat salátákban, levesekben, vinaigrette-ben, savanyúságban, szószokban, krémekben, pörköltekben, pörköltekben ... Csoda, hogy sok játékot ad szakácsoknak, akik rajonganak az ízért, valamint az ízének és aromájának árnyalatainak számáért.

Ha nem szokott hozzá, vagy nem ismeri, javasoljuk hogy megpróbál egy kis őrölt köményt adni egy tök sárgarépakrémhez, vagy ízesíteni vele egy omlettet vagy egy gombás vagy spárgás pirítóst.

Ebben a részben hozzáadjuk a köményes recepteket ötleteket adni és megmutathatja más országokból származó ételeket, amelyek a kedvenc fűszerünket használják.

Készüljön fel arra, hogy megtanulja, hogyan kell főzni a kukoricát locomóval, mint Argentínában, vagy egy csicseriborsóból, paradicsomból és ananászból készült, ízletes és egészséges salátát, köménnyel együtt. kulináris lehetőségek ennek a fűszernek.

Receptek a kömény minden részével

Van, aki kíváncsi arra, hogyan fogyaszthatja el a köményt étrendjében, és ha ez a fogyást szolgálja. Nos, ezeknek az embereknek tudniuk kell ezt kömény növény mindent megehet. Önmagában ez egy teljes élelmiszer, sok vitamint, ásványi anyagot és sok rostot tartalmaz.

A levelek, frissek és finomak, finomra szeletelve felhasználhatók ízesítésre saláták, amíg a virágszára Néhány országban, különösen az észak-afrikaiaknál használják őket, mintha spárga lenne.

A gyökér köményből, fusiform és gumósból is ehető és olyan íze van, amelyet sokan zeller és sárgarépa között helyeznek el, vagy a paszternákhoz vagy a paszternákhoz közel. Fogyasztható főzve vagy párolva, krémekben vagy húslevesekben, vagy megsütve, mint a burgonya.

A virág a kömény édes és ánizsízű, enyhébb, mint a magoké, ehető köretként vagy akár egyesek összetevőjeként is használható receptek konyha.

A kömény különböző részei: gyökér, szárak, levelek és ernyők hüvelyekkel, amelyek tartalmazzák a gyümölcsöket.

Ban ben Spanyolország A fűszer használata manapság nem túl népszerű, bár régebben az volt.

Néhány 17. századi publikációk a káposzta és a burgonyapörköltekről beszélnek, mint ízesítőt.

Kiválóan passzol a húsreceptekhez is, főleg a sertéshúshoz, és jól is működik száraz pác borjú- és bárányhúsra.

A kulináris alkalmazásában az általános ajánlás az a főzés végén az általunk készített ételek közül, mivel különben a magok keserű utóízt hagyhatnak.

Az őrölt kömény felhasználásának egészséges módja a beépítése reggeli, joghurttal vagy gabonafélékkel együtt.

Ha szereted az olajbogyót, hozzáadhatsz köménymagot és egy kis narancshéjat a savanyúság. Meglátja, milyen szuggesztív érintést adnak!

Vannak főzni kész köményes receptek? Kihasznál!

Sokkal többet, mint a kömény receptjei ezen a weboldalon

Ha szükséged van köményt vásárolni vagy többet megtudhat felhasználásáról és tulajdonságairól, itt megteheti: