Tudjon meg minden héten az ágazat összes híréről, trendjéről és fejleményéről, és ne hagyja, hogy elmondják! Szakemberként. hogy profi

kalóriatartalmú

Ossza meg ezt a hírt ismerőseivel!

Időről időre a piac telítődik olyan termékekkel, amelyek egy új élelmiszerhez vagy csodavegyülethez kapcsolódnak, amely ígéretet tesz arra, hogy jobbá fogja változtatni az életünket. Egy ideje e termékek egyike a konjac, amelynek előnyeit és csodagyerekeit ugyanolyan lelkesedéssel árulják a kozmetikai üzletekben, étrend-kiegészítő állványokon és az állítólagos tulajdonságokkal rendelkező termékek élelmiszer-részlegeiben a fogyás és az egészségesebb élet érdekében.

Mi a Konjac paszta

A Konjac növény Délkelet-Afrikában és Ázsiában nő. Kínában és Japánban a Konjac 2000 éve ismert, mint gyógynövényekkel és egészségügyi előnyökkel rendelkező növény, amely a szokásos étrendjük részét képezi (Konnyaku vagy Shirataki).

A Konjac fő alkotóeleme a glükomannán, amelyet liszt formájában extrahálnak az Amorphophallus Konjac növény gumójából. Oldható rost, nagy sűrítőerővel és nagyon alacsony kalóriabevitellel. A Konjac származó termékek 100% -ban növényi eredetűek és nem tartalmaznak allergéneket. Amellett, hogy a konjac tészta nem tartalmaz nettó szénhidrátot és nem tartalmaz cukrot vagy zsírt, adagonként csak 7 kcal van, így tökéletesen helyettesíti a hagyományos tésztát.

Milyen előnyökkel jár a Konjac fogyasztása?

Mint mondtuk, paszta (néhány gramm glükomannán rostot tartalmazó víz) összetétele miatt a konjac sokkal kielégítőbb, mint a hagyományos tészta, így fogyasztva és vízzel keverve (akár 50-szer is képes felszívódni) súlya a vízben) az az érzés, hogy főtt ételt ettek (kalóriái nélkül!). Ennek a tulajdonságnak köszönhetően természetesen a konjacot fogyás céljára szolgáló étrend-kiegészítőkben is használják. Nem meglepő, hogy a legnagyobb európai élelmiszerügyi hatóság, az EFSA (Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság) elismeri ezt a tulajdonságot.

A főzés idején.

A glükomannán paszta különféle egészségügyi előnyöket kínálhat, de mindenekelőtt a hagyományos tészta nagyon alacsony kalóriatartalmú helyettesítője.

Ezenkívül használhatjuk a glükomannán pasztát is, mint a hagyományos, csak le kell ürítenünk és le kell öblítenünk, majd hidegen vagy melegen, szószban, levesben, salátában vagy sütve tálalhatjuk. Természetesen, ha kalóriát szeretnénk megtakarítani, akkor a legjobb, ha gondoskodunk az azt kísérő ételekről, valamint az általunk használt főzési módszerekről.

Tálalhatjuk különféle zöldségekkel és/vagy húsokkal, hogy tápanyagokat adjunk az ételhez, és legyen benne energia, vagy hüvelyesekkel vagy akár hagyományos tésztákkal keverve, hogy csökkentse az utóbbiak kalóriabevitelét anélkül, hogy tápanyagokban üres tányér maradna, és energia.