könnyű

Cukkini serpenyő sajttal és sonkával, a "kevesebb több több" fogadás a konyhában

Matchával, karamellával vagy gyümölcs teával: csokoládétorta, hogy az édes szerelmesei megszeressék egymást

Távol tartsa magát a közhelyektől, ezek a halételek a legjobb ízűek egy pohár vörösbor mellett

Receptek sós leveles tésztával: 5 meglepő javaslat

Krumplit rántott polip, vagy hogyan lehet megpörgetni a galíciai polip receptjét

A jó Ribera del Duero kóstolásának, párosításának és megőrzésének művészete: gyakorlati útmutató

Ossza meg a könnyű diétát hétfőtől péntekig: öt alacsony kalóriatartalmú vacsora

Úgy tűnik, hogy amikor beköszönt a nyár, a meleg, a medence és a strand ideje, általános tudatosság ébreszt bennünket az étrend megváltoztatására annak érdekében, hogy lássuk, mi jobban kijövünk a skálával, és kontroll alatt tartjuk a típust. Igaz, hogy a magas hőmérséklet sokat segít egyél könnyedén, a test friss ételt kér, hanem a sör, az aperitif, a fagylalt és a furcsa formájában történő túlzás elkövetése is. Úgy hangzik?

Az sem terv, hogy cipzárat tegyünk a szánkba, és feleslegesen szenvedjünk ezekben a forró hetekben, mivel úgy döntünk, hogy könnyedén vacsorázunk. Erre készítettünk egy tervet könnyű diéta hétfőtől péntekig, öt alacsony kalóriatartalmú vacsorával ez sokat segíthet abban, hogy ellensúlyozzuk azoknak a szeszélyeknek a hatását, amelyeket a nap és a hét hátralévő részében adunk magunknak.

Öt alacsony kalóriatartalmú vacsora

1. Cukkini szalagok kagylóval

Ma vannak olyan zöldségvágók, amelyek lehetővé teszik számunkra a különféle tészták utánzását: spagetti, spirál, szalag stb. Velük könnyű, friss és vonzó ételeket készíthetünk, mint ezek cukkini szalagok kagylóval. Ebben az esetben zöldséghámozót használtunk, és vettünk kicsi, egyenes és kemény húsú cukkinit, hogy megkönnyítsük a feladatot és vonzóbbá tegyük az eredményt.

Hozzávalók négy fő számára: 4 kis cukkini, 120 g konzerv kagyló (lecsepegtetve), 1 citrom, 45 ml extra szűz olívaolaj, 100 g meggyparadicsom, szárított oregánó és őrölt fekete bors.

Kidolgozás: A cukkinit jól mossuk meg és szárítsuk meg. Minőségi zöldséghámozóval vagy mandolinnal vegyen ki vékony hosszanti csíkokat. Forgassa el a cukkinit, mindkét oldalon egyszerre három vagy négy csíkot távolítson el, amíg el nem éri a központi csomagtartót. Ha a mag kicsi és a hús szilárd, akkor többet rohanhat. Mindenesetre mentse el azt, ami megmaradt egy másik receptnél. Rendezze a cukkini szalagokat egy gőzös tartályba. Tegyük főzni egy edénybe forrásban lévő víz felett, így al dente maradnak. Ideális esetben nem érünk el öt percig. Vegye le és gyorsan hűtse le. Nyissa ki a kagylót, és engedje le, használhatjuk a konzerv vizet, ha szeretnénk az öntethez. Mossa meg a paradicsomot, és vágja negyedekre vagy apró szeletekre. Keverjük össze és keverjük össze a cukkinival egy nagy tálban, vagy terítsük tányérokra. Verje fel az olívaolajat fél citrom és fekete bors levével. Fűszerezzük, adjuk hozzá az oreganót és a citrom másik felének héját. Fűszerezzük, ha szükséges.

2. Sült padlizsán húsgombóc

Ez a recept sült padlizsán húsgombóc A Thermomix magazin egyik legfrissebb számából származik, és bár az alább megjelenő linkben elmagyarázzuk, hogyan kell ezt a robottal csinálni, itt a hagyományos módon adaptáltuk. Tehát mindannyian meg tudjuk csinálni, és senki sem marad anélkül, hogy megpróbálná őket. Ehetjük őket úgy, ahogy van, vagy paradicsommártással. Megkóstolni.

Összetevők 32 egységre: 2 padlizsán (kb. 650 g), 30 g extra szűz olívaolaj, 40 g víz, 180 g elavult kenyér, 2 gerezd fokhagyma, 2 ág friss petrezselyem, 2 ág friss oregánó, 100 g parmezán sajt reszelt, 1 tojás, só és őrölt fekete bors.

Kidolgozás: A padlizsánokat jól megmossuk, és éles késsel apróra vágjuk. Ha van konyhai robotunk, akkor fel is apríthatjuk őket. Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben, és süssük a padlizsánt hat percig, időnként megkeverve. Adja hozzá a vizet, és hagyja még hat percig orvvadászni. A keveréket átadjuk egy forrásnak, és hagyjuk kihűlni. Meghámozzuk a fokhagymagerezdeket. A petrezselyem és az oregánó száráról levesszük a leveleket, ez utóbbit eldobjuk. A száraz kenyérrel és a reszelt sajttal együtt apróra vágjuk. Keverjük össze a tojással, a megpárolt padlizsánnal és ízlés szerint ízesítsük. Kis adagokat veszünk a tésztából és feltekerjük. A tészta enyhén ragadós, ezért időnként szükség lehet a kezünk öblítésére. A húsgombókat sütőedénybe tesszük, és 200 ° C-on 20 percig főzzük melegítéssel. Hagyja állni néhány percig, mielőtt paradicsommártást vagy bármilyen más könnyű köretet tálalnánk, amire vágyunk.

3. Grillezett rombuszfű könnyű mártással

A hal nagyon könnyű és egészséges vacsora, ha nem is nagyon ízletes. Ha az enyémek közé tartozol, biztosan nem kerül semmibe ennek elkészítése Grillezett rombusz könnyű mártással. Sőt, éppen ellenkezőleg, óriási élvezet lesz. A rombuszhal egy fehér és sima húsú hal, amelynek ízét akkor élvezzük teljes mértékben, ha azt úgy állítjuk elő, ahogyan elmondjuk.

Hozzávalók négy fő számára: 1 kb. 1200 g nagy rombuszhal, 4 burgonya, 1 természetes joghurt, 2 evőkanál majonéz, 1/4 metélőhagyma, petrezselyem vagy koriander, só és bors.

Kidolgozás: Kezdjük azzal, hogy meghámozzuk a burgonyát és szabálytalan darabokra vágjuk, majd kevés sóval megsütjük. A főtt burgonya energiát ad és segít elégedettnek érezni magunkat anélkül, hogy zsírot használnánk az elkészítéséhez. A könnyű mártás elkészítéséhez, amelyet a burgonyához és a nagy rombuszhoz egyaránt felhasználunk, összekeverjük a joghurtot a majonézzel, hozzáadjuk a metélőhagymát, a koriandert (vagy ha nem tetszik petrezselymet) és a metélőhagymát . Jól felforgatjuk, és fenntartjuk a burgonya öltöztetéséhez és a hal ízesítéséhez. A burgonyát lecsepegtetjük és elosztjuk a négy tányéron. Közben a rombuszfenék enyhén lakkozunk olívaolajjal, és a nagyon forró rácson megfőzzük őket, hogy megbarnuljanak, így a bőr oldala lesz először. Azonnal összeállítjuk az edényt, a rombuszhalat a burgonya mellé tesszük, és adunk hozzá egy evőkanál könnyű mártást, jól elosztva. A maradék mártást félretesszük, hogy akinek többre van szüksége, felszolgálható.

4. Csirke balzsam redukcióban és zöldség

Az előző javaslatok zöldségének és halának alternatívája a fehér hús, vagy ebben az esetben a csirkehús. A madár összes darabja közül a mell a legkönnyebb, mert kevés zsírt tartalmaz. De emiatt a legkevesebb ízű is, amivel meg lehet oldani balzsam-redukció és zöldségfélék.

Hozzávalók két ember számára: 2 csirkemell, 400 g zöldbab, 12 meggyparadicsom, 2 evőkanál (leves) mustár, 4 evőkanál balzsam, egy teáskanál szárított kakukkfű, egy evőkanál vaj, egy evőkanál olívaolaj, só és őrölt fekete bors.

Kidolgozás: Először is egy serpenyőben felmelegítjük a vajat és az olívaolajat, majd a csirkemelleket kb. 4 négy percig mindkét oldalon, közepesen magas hőfokon lezárjuk. Közben egy tálban összekeverjük a balzsamot a mustárral, kakukkfűvel, sóval és borssal ízlés szerint. A zöldbabot egy edényben vízzel és sóval forraljuk körülbelül 20 percig, vagy amíg meg nem puhul. Leeresztjük a vizet, és tartalékoljuk őket. Azonnal öntsük a mellre a balzsamkészítményt, engedjük le a hőt, fedjük le az edényt és hagyjuk kb. 10 percig. Végül hozzáadjuk a zöldségeket, szükség esetén sóval és borssal beállítjuk az ízesítőt. Hagyja még mindig alacsony lángon és fedett serpenyőben további 20 percig.

5. Spenóttal és tonhalal töltött padlizsán

A zöldségféléket megismételjük a könnyű vacsorára vonatkozó utolsó javaslattal és a spenóttal és tonhalral töltött padlizsán receptjével, de nagyon szeretjük, és ez nagyon sok játékot ad a konyhában. Nem tudtunk ellenállni, és a szájpadlásai és a vendégei sem fognak. Előre elkészíthetjük és vacsora idején megsüthetjük őket. Nagyon kedvező pont.

Hozzávalók négy adaghoz: 2 padlizsán, 500 g víz, 3 csipet só, 2 gerezd fokhagyma, 150 g hagyma, 50 g extra szűz olívaolaj, 300 g friss spenótlevél, 1 csipet őrölt bors, 2 tojás, 1 teáskanál kukoricakeményítő, 2 doboz tonhal, lecsepegtetett olajban (140 g) és 50 g reszelt sajt.

Ossza meg a könnyű diétát hétfőtől péntekig: öt alacsony kalóriatartalmú vacsora