A pisztráng nagyon tápláló hal, amely számos előnnyel jár testünk számára. Kiemelkedik a B-vitaminok, valamint az ásványi anyagok, például a foszfor és a kálium magas hozzájárulása miatt. Erényeinek maximális kihasználása érdekében az ideális főzd meg a pisztrángot a grillen, sült vagy főtt, nem sült! Ráadásul így az összes kalória száma alacsonyabb, és akkor is megkóstolhatjuk ezt az ételt, ha fogyókúrás étrendet követünk.
A grillezett pisztráng receptjét, amelyet javasolunk, fokhagymás és petrezselymes szósz kíséri, bár ha úgy tetszik, megszüntethetjük. Mindenesetre ez egy nagyon egyszerű és finom étel, amelyet egyedül vagy más, füstölt ízű ételekkel együtt élvezhetünk. Maradjon az ingyenes receptekben, és fedezze fel velünk hogyan lehet grillezett pisztrángot fokhagymával és petrezselyemmel.
- 2 közepes pisztráng
- 1 kötés olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 marék petrezselyem
- 1 csipet só
- 1 csipet bors
Arra kérjük a halárust, hogy tisztítsa meg a pisztrángot, eltávolítva a központi gerincet. Rácsot tettünk a tűzre kevés olajjal, hogy felmelegedjen. Amikor meleg van, a pisztrángot a grillre helyezzük bőrrel felfelé, és hagyja kb. 3-4 percig, attól függően, hogy mekkora a hal. Ezután megfordítjuk, és hagyjuk még 5-8 percig főni.
Másrészről, törje össze a fokhagymát és a petrezselymet az olívaolajjal. Hagyhatjuk egy tálban vagy bármilyen más edényben, amíg a grillezett pisztráng főz.
Amikor a pisztráng aranybarna, kivesszük és tálaljuk egy edényben. Az ízének fokozásához egy kevés sót és borsot teszünk.
A fokhagymás és petrezselymes szószt tálaljuk a grillezett pisztrángfilé és élveztük ezt az egészséges és finom ételt. Kíséretéhez készíthetünk sült burgonyát vagy grillezett zöldségeket. Kétségtelen, hogy ez egy nagyon könnyű és tápláló vacsora.
Ha tetszett a recept Grillezett pisztráng, Javasoljuk, hogy adja meg a pisztráng receptek kategóriát.
Körülbelül 100 gramm grillezett pisztráng tartalmaz kb. 130 kalória, így azt mondhatjuk, hogy ideális étel egészséges étrend követése, fogyás vagy a vonal fenntartása. Sokan azonban azok, akik inkább nem főznek sült halat, mert félnek a ragadástól. Ha ez az Ön esete, néhány tipp és trükk segítségével szeretnénk segíteni a félelem elhárításában:
- A vasnak nagyon forrónak kell lennie hogy a pisztráng ne tapadjon meg.
- Ha nincs vasalója, használhat serpenyőt, amikor csak van tapadásmentes.
- Célszerű a közepes hő hőmérsékletét magasan tartani, hogy a hal ne tapadjon és ne törjön össze.
- Ha a pisztráng megfordításakor észreveszi, hogy kissé beragadt a grillre, vegye le a tűzről, várjon néhány másodpercet, és próbálkozzon újra. Látni fogja, hogy most könnyebben kijön.
- Tartsa be a főzési időt elengedhetetlen, hogy lédús, grillezett pisztrángot kapjunk. Igaz, hogy az időket a hal méretétől függően állapítják meg, ezért javasoljuk, hogy legyen nagyon éber és fordítsa meg, amikor aranyszínű.
Pisztráng a la Navarra vagy grillezett pisztráng sonkával
Ha más grillezett pisztráng recepteket szeretne kipróbálni, kétségtelenül ezt a lehetőséget kell figyelembe vennie. A Pisztráng a la Navarra grillezett pisztráng sonkával töltött főzéséből áll, igazi öröm! Ehhez egyszerűen meg kell tegyen pár szelet sonkát a nyitott pisztráng egyik felén csukja be és tartsa néhány fapálcával. Ha ez megtörtént, tegye a grillt kevés olajjal felmelegedni, és mindkét oldalán főzze meg a halat. Ez könnyű! Vannak olyanok is, akik a töltött pisztrángot lisztben adják át, hogy ropogósabb legyen.
Sült pisztráng
A pisztráng főzésének másik nagyszerű módja! Ez még könnyebb, hiszen csak be kell tenni a pisztrángot a sütőbe, és meg kell várni, amíg megsül. Ehhez javasoljuk, hogy tekintse át a recept lépéseit: "Sült pisztráng burgonyával".