receptek

Ehhez a sertéspörkölt-recepthez a legszegényebb darabot, a hátszínt és néhány egyszerű és friss alapanyagot használtunk.

Hozzávalók 4 fő részére

  • 2 sertésszűz, szabályos kockákra vágva
  • 1 közepes hagyma
  • 3 fokhagymagerezd
  • 200 g zúzott paradicsom vagy 1 paradicsom, hámozva és összetörve
  • 1 teáskanál paprikát
  • 4 evőkanál olaj
  • 1 jó pohár kockára vágható húsleves
  • Só, bors
  • Tálaláshoz: Egy kis oregánó vagy egy szál apróra vágott petrezselyem

A sertéspörkölt előkészítése

  1. Fűszerezzük a hátszín apróra vágjuk, és egy serpenyőben olívaolajjal megdinszteljük, amíg színeződni nem kezd. Abban az időben eltávolítjuk és lefoglaljuk.
  2. Ugyanabban az olajban, pochamos alacsony lángon a hagymát és a darált fokhagymát. Amikor színüket felveszik, hozzáadjuk a paradicsomot és a paprikát, és hagyjuk, hogy a szósz pár percig csökkenjen.
  3. Aztán feltesszük a hátszín már megpirítva adjuk hozzá a húslevest, és hagyjuk annyi ideig főzni, hogy a mártás összeérjen a hússal és készen álljon. Néhány perc múlva készen kell lennie.
  4. Mi szolgálunk frissen megszórva oregánóval vagy egy kevés apróra vágott petrezselyemmel.

Itt többet láthat Könnyű hús receptek

Látogassa meg ezt KALÓRIÁK TÁBLÁZATA