Mivel Szerettem mindenféle házi lekvárot készíteni Már nem készen vásárolom őket, és az otthoni elkészítés elégedettségén kívül a legjobb az, hogy lehet hagyja kedvére és ízesítse ahogy szeretnéd. én is szeretem használjon összetevőket, amikor a szezonban van hogy a legjobb ízt és állagot biztosítsák, és egész évben meg tudom tartani őket.
Ez a recept tök lekvár fahéjjal ez egy recept nagyon könnyű és aromás és marad finom. A sütőtök már nagyon édes, ezért nincs szüksége akkora cukor hozzájárulásra, mint más lekvárok és fűszerek a fahéjhoz hasonlóan remekek, bár használhat más ízlés szerint is, mint például kardamom, vanília, ánizs, szegfűszeg vagy szerecsendió.
Ha már kipróbálta ezt a receptet, ha szereti ezt a lekvárt, arra biztatom, hogy legközelebb készítsen nagy mennyiséget és bent tartani megőrzi vagy fagyott hogy élvezze, amikor csak akarja.
Felhasználásai mellett, hogy vajjal vagy krémsajttal megkenjük a klasszikus pirítóst, egyeseknek remek kísérő házi amerikai palacsinta, néhány nagyszerű Palacsinta vagy valami finom és meleg házi gofri vagy gofri. Az édes lehetőségekkel folytatva nagyon jó lenne ezt a finomat feltölteni Sült sajttorta vagy klasszikus Olasz panacota vagy panna cotta.
Hozzávalók a tök lekvár fahéjjal történő elkészítéséhez:
- 750 gr tök. A súlya a már meghámozott és mag nélküli sütőtöknek.
- 250 g fehér cukor (a tök súlyának 1/3-át szoktam hozzáadni).
- 1/2 citrom leve.
- 1 fahéj bot (opcionális).
Előkészítés, hogyan lehet elkészíteni a fahéjas sütőtöklekvár receptjét:
- Megpucolni és levágni a tök Nekem van egy különleges trükk, főleg, ha nagyon nehéz: tegye az egész tököt (ha ez egy kis tök) vagy több darabban vagy nagy szeletekben a mikrohullámú sütőbe, és adjon neki 2 vagy 3 percet. Nézze meg, hogy van, és amikor kicsit kevésbé veszi észre, nehézség nélkül lehámozhatja és felbonthatja. Távolítsa el a magokat is, és vágja darabokra, mint az alábbi fényképen.
- Nyomja össze a táptalajt citrom és szűrje le a levét, hogy ne tartalmazzon magot.
- Tedd a darabokat tök abban a fazékban, amelyet a cukor, a citrom és az ága fahéj, mindent jól összekeverünk, és legalább 1 órán át pihentetjük.
A sütőtöklekvár hozzávalóit összekeverjük az edényben
Pihentetés után így kezd főzni a sütőtöklekvár
Így marad a tök lekvár zúzás nélkül
Idő: 1 óra
Nehézség: könnyű
Tálalás és ízlés:
A tartósított lekvárt a kívánt módon tárolja aszerint, amit a recept végén megjegyeztem, és ha legközelebb tetszett, akkor teheti sokkal több mennyiséget készítsen egyszerre, több időt hagyva főzni, és amíg meg nem látja, hogy kész, és egész évben fagyasztva vagy konzerven tartva.
Ez egy lekvár, amelyet minden máshoz hasonlóan fel lehet használni jó pirítósokra terítve reggelire vajjal vagy krémsajttal, de az is felmerül bennem, hogy ideális tálalni Palacsinta, Palacsinta Y gofri mivel ha az összetörés nagyon finom és fenomenális kanállal osztható el. Szintén nagyszerű használni öntet vagy töltelék különféle édességekben, mint muffin, cupcakes vagy sütemények, és természetesen egy jó táblázat kísérője pástétomok vagy sajtok, megadva nekik azt az édes kis pontot, amely annyira megfelel nekik. Használja, ahogy használja, mindig hiteles marad ... botrány!
Töklekvár fahéjjal. Könnyű és aromás recept
Fahéjas sütőtöklekvár változatai:
Ebből az alkalomból szerettem volna fahéjjal kísérni a lekvárt, mert a tökös desszertekre emlékeztet, mivel általában ezt tartalmazzák fűszer hanem sok más, mint pl kardamom, szegfűszeg, ánizs vagy vanília, szóval tedd bele azokat, amelyeket szeretsz megkóstolni.
Tippek:
Az első alkalommal, amikor elkészít egy receptet, amely konzervet szeretne készíteni Ideális esetben készítsen kis mennyiséget, például ezt a receptet. Miután elkészítette és megkóstolta, és ellenőrizze, hogy ízlése szerint megfelel-e, folytassa és készítsen elő egy nagy mennyiséget, és így mindig tartsa kéznél, a legjobban tetsző módon tartósítva, akár a fagyasztóban, akár konzervben.
Az ideális az, hogy az utolsó részben ne térjen el a figyelem ne hagyja, hogy túl száraz legyen a lekvár, mióta kihűl, még egy kicsit megkeményedik. Ez attól is függ, hogy milyen felhasználást fog adni neki, mivel vannak, akik inkább folyékonyabbak, ha palacsintákra vagy gofrokra öntik, mintha szirup lenne, vagy inkább szárazabbnak, sőt darabosabbnak hagyja, hogy töltelékként vagy desszert vagy hasonló feltöltése.