A főtt káposztának nem kell unalmasnak lennie. Ízletes káposztát készíthet pár hozzávaló hozzáadásával. Tanulja meg, hogyan készítsen ízletes főtt káposztát, és családja újra és újra megkéri.
Igaz, hogy a főtt káposztáról sok poén szól. De ha helyesen főzik, a káposzta sokoldalú köret a főételek széles skálájához, a sertéssülttől a kolbászig. Ez olcsó, és élvezheti a darab káposztát, amelyet csak egy kis vajjal főznek közvetlenül a fazékból. Vagy ha ambiciózusabb vagy, a káposzta a fő összetevője számos népszerű köretnek. Megtanulhatja, hogyan készítse el a tökéletes főtt káposztát ezzel a könnyen követhető recepttel.
Válassza ki a megfelelő káposztafejet
A káposzta kiadós, de nem elpusztíthatatlan. Ahhoz, hogy a legjobb eredményt érje el ez a recept, ki kell választania a megfelelő káposztafejet. A káposzta kiválasztásakor meg kell vásárolni azt, amely szorosan csomagolt zöld levelekkel rendelkezik. Kerülje a petyhüdt pengékkel ellátott fejeket vagy azokat, amelyek méretüknél fogva könnyűnek tűnnek. A softball méretű káposzta súlya kb. Ideális esetben ehhez a recepthez körülbelül kétszer akkora káposztát szeretne, mint egy softball.
Hogyan vágjuk a káposztát
A remek főtt káposzta főzésének titka az, hogy tudja, hogyan kell főzni az edényhez.
- Először távolítsa el a laza leveleket a káposztáról, majd alaposan öblítse le a fejét a csap alatt. Ügyeljen arra, hogy a káposzta teljesen megszáradjon.
- Éles késsel vágja ketté, majd ismét ketté a káposztát. Vigyázzon a mag elvágására.
- Helyezze a negyed káposztát lapos oldalával lefelé egy vágódeszkára. Ezután vágja le a magot, de hagyjon annyit a gyökér végéből, hogy összetartsa a leveleket.
- Most apró darabokra vágjuk.
Meddig kell főzni a káposztát
Amikor túlsütjük a káposztát, nemcsak péppé válik, hanem kifejlesztheti azt a klasszikus káposztaszagot, amelyet a legtöbb ember az étellel társít. Ezt senki sem akarja enni vagy szagolni. Kerülje a rossz szag keletkezését a káposzta puhára főzésével. A pontos idő a darabok vágási méretétől függ, de fedetlenül 8-10 percet kell igénybe venni.
Tippek a főtt káposzta főzéséhez és tálalásához
- Tartsa a káposztát stabilan, amikor az első vágást törülközőkarikával végzi. Az utolsó dolog, amit meg kell tennie, hogy megvágja magát. Egyszerű megoldás: feltekerni egy törölközőt, és felkarikázni a vágódeszkán. A káposzta gurulásának megakadályozása érdekében helyezze a törülközőgyűrű közepére, amikor a fejét kettévágja.
- Sokféle káposzta létezik, ehhez a recepthez használja a megfelelőt. Ebben a receptben a zöld- vagy kelkáposzta működik a legjobban. Kerülje a vörös és a napa káposzta féle forrázását.
Főtt káposzta szalonnával
Ha még soha nem próbáltad szalonnával főzni a káposztát, igazi csemege vár rád. A szalonna füstölése és só hozzáadása kiegészíti a káposzta ízét.
Van pár extra csíra a hűtőben? Próbálja ki a következő káposzta receptek egyikét:
Kövessen minket a Facebookon vagy az Instagramon, és Ön elsőként fog tudni minden új receptről!
Könnyű főtt káposzta
A főtt káposzta egyszerű és egészséges köret, amely sertéshúshoz, csirkéhez és sonkához tökéletes. Tanulja meg, hogyan készíthet klasszikus főtt káposztát ezzel az egyszerű recepttel.
Nyomtatás Pin Speed Hozzáadás a gyűjteményhez Ugrás a gyűjteményekhez