Helló, ma hozok neked egy receptet, amelyet egy kliens már régen adott nekem, de amit eddig nem próbáltam ki, ez a megfázásos időszak keményen támadt otthon, és nem hagyjuk el a leveseket és krémeket:(
Nekem nagyon tetszett ez a recept, mert bár összetevőiben nagyon hasonlít a másik majonézhez, amely az interneten van, de ha van tojása, akkor az íze kissé jobban hasonlít a majonézre, mint az előző, de kivette a dukani étrendből, én Tegyük fel, hogy sok fórum vagy webhely fog rendelkezni vele, de érdekesnek találtam feltölteni, és azok, akik követik ezt az egészséges recepteket tartalmazó weboldalt a fogyás érdekében, kipróbálhatják. Remélem, tetszik ez!
Hozzávalók:
- 0% felvert sajt vagy 0% friss sajt (4 vagy 5 evőkanál)
- Hagyományos vagy szokásos mustár (1/2 teáskanál vagy 1, ez kissé attól függ, hogy milyen erősen akarja a mártást)
- Néhány csepp édesítőszer
- 2 sárgája (egy nyers és egy főtt)
- Fokhagyma (opcionális, ha aiolit akarunk készíteni, igen)
Recept:
- A turmixpohárba tesszük a két sárgáját egy csipet sóval, és jól felverjük keverésig, a főtt és a nyersig, majd hozzáadjuk a felvert sajtot és folytatjuk a keverést. Ha nincs felvert sajtunk, akkor burgos típusú sajtot használunk, és úgyis megverjük.
- Most hozzáadjuk a mustárt, ez tejszínt és némi ízt ad a sajtnak, jól verjük tovább.
- Hozzáadjuk a citrom csepegtetőjét, és ebben a lépésben teszteljük, hogy szüksége van-e még több citromra vagy több mustárra, attól függően, hogy milyen erősen szeretnénk a majonézünket. Ezen a ponton hozzáadjuk az édesítőszert (csak néhány csepp), ettől a majonéz jobban illik a megszokott mártáshoz, mivel a majonéz és a csomagolt ketchup is tartalmaz cukrot, addig próbálkozunk, amíg teljesen ízlésünk nem lesz, és elkészítjük.
Alliolio vágyása esetén az elején fokhagymaporot vagy fél éves szegfűszeget adunk hozzá.
Táplálkozási szakember. A #chatidieta és más eljövendő projektek készítője. Rengeteg ötletem van, és nincs időm.