Tartalomjegyzék

Zabpehely és tojásfehérje torta

könnyű

  • Diners:5-6 fő
  • Felkészülési idő: 30 perc

Hozzávalók

  • Tojás
  • Három tiszta
  • Ízesített zab (75 gramm)
  • Víz (50 ml, gyümölcslével helyettesíthető)
  • Élesztő (fél boríték)

Készítmény

Ennek a süteménynek az elkészítése kissé eltér a többiektől. Így azzal kezdjük, hogy a fehéreket hóig szereljük, lehetőleg habverővel az ideális eredmény elérése érdekében, arra a pontra, hogy krémnek tűnik, és ha a tálat lefelé fordítjuk, a fehérek nem esnek le.

Ezután hozzáadjuk a tojás sárgáját, és a fehéret is, ha nem adjuk hozzá az előzőekhez, és addig verjük, amíg minden tökéletesen össze nem keveredik.

Ezután a víz sora, amelyet apránként és ütés nélkül adunk hozzá, majd hozzáadjuk a lisztet, megértjük a zabot és az élesztőt, amelyek több munkát adnak.

Ezeket először át kell szitálni, hogy megszabaduljon a csomók megjelenését fokozó szennyeződéstől, majd apránként hozzáadva őket egy spatula és burkoló mozdulatok segítségével, amelyek hozzájárulnak teljes integrációjukhoz a többi összetevő által alkotott keverékkel.

Amikor mindent homogén, szivacsos keverékben egyesítünk, csomók nélkül, egy formába öntjük, amelyet az alapra és a falakra zsírozunk és lisztezünk, hogy a tészta ne ragadjon rájuk főzés közben.

Ezt az öntőformát a sütőbe visszük, amelyet előre 180 ° C-ra előmelegítünk, felülről és lentről hevítve, és hagyjuk kb. 20 percig főzni a zabpelyhes süteményünket és a tojásfehérjét.

Ez idő után fogpiszkálóval ellenőrizzük, hogy az édesség belül is jól meg van főzve, és ha igen, akkor kivesszük a sütőből, hogy miután eltávolítottuk és kihűltük, megkóstoljuk és megnézzük, mennyire egyszerű finom sütemények formázására.

Videózza meg a zabpelyhet és a tojásfehérjét

Almás zabpogácsa

  • Diners: 2-3 fő
  • Felkészülési idő: 50 perc

Hozzávalók

  • Tojás
  • Liszt (100 gramm)
  • Két közepes alma
  • Zabpehely (60 gramm)
  • Teljes kiőrlésű gabonapelyhek (50 gramm, a már említetteken kívül ugyanannyi búza korpa vagy liszt helyettesíthető)
  • Barna cukor (150 gramm)
  • Tej (100 milliliter)
  • Élesztő (16 grammos tasak, azonos mennyiségű hidrogén-karbonát pótolható)
  • Olívaolaj (egy evőkanál)
  • Fahéj (fél teáskanál)
  • Egy csipet só
  • Mazsola (60 gramm, áfonya, csokoládé chips helyettesíthető)

Készítmény

A zabpehely és az almás süteményünk elkészítéséhez külön kezelést kell nyújtanunk a gyümölcs számára.

Ez a kezelés abból áll, hogy az almákat többször késsel megtisztítják és megszúrják, hogy egy mély edényben mikrohullámú sütőbe vigyék, ami megakadályozza a gyümölcslé pazarlását.

A mikroban hét vagy nyolc percig hagyjuk őket maximális teljesítményen, amitől olyanok lesznek, mintha megsültek volna, de anélkül, hogy nagyon megtépáznák őket.

Ha ez megtörtént, akkor egy kis időt takaríthatunk meg, ha előmelegítjük a sütőt 180 fokosra, felülről és alulról érkező hővel, és megkenjük és lisztezzük a torta főzéséhez használt penész falát és alapját. Ez utóbbi annak megakadályozására, hogy a tészta a főzés során a formához tapadjon, és az édes ne törjön el, ha azt a formából eltávolítják.

Ezután folytatjuk az összetevőket, és ismét az almához térünk, amelyeket egy tálban felaprítunk a levükkel együtt. Kidobjuk a magokat, de kihasználhatjuk héjukat, hogy növeljük az elkészített étel tápértékét.

Egy másik tartályban összegyűjtjük az összes folyékony összetevőt, vagyis a tejet, a tojást és az olajat, és addig verjük, amíg össze nem épülnek, míg egy másikban összekeverjük a szilárd anyagokat (liszt, élesztő, zab, gabonafélék, só és a fahéj) korábban szitálták, hogy megszabadítsák őket a szennyeződésektől.

Ezután apránként és a keverés abbahagyása nélkül egyesítjük mindkét keveréket, hogy csomók nélküli homogén tésztát kapjunk, amelyhez végül, mielőtt a formába öntjük és 40 percig sütjük, hozzáadjuk a mazsolát.

Ez idő után a zabpehelynek és az almás piskótának készen kell állnia arra, hogy lehűtsük és elfogyasszuk, amikor csak kedvünk támad rá, akár nekünk, készítőinek, akár azoknak, akiknek lehetőséget adunk megkóstolni.

Zabpehely és csokoládétorta

  • Diners: 4 ember
  • Felkészülési idő: 60 perc

Hozzávalók

  • Két nagy tojás
  • Két csésze liszt
  • Egy zabpehely
  • A barna cukor átlaga és ugyanannyi fehér
  • Egy evőkanál fahéj
  • Egy szódabikarbóna
  • Két élesztő
  • Egy csipet só
  • Fél csésze apróra vágott dió
  • Ugyanez a csokoládé chips
  • Másfél író, vagy ennek hiányában természetes joghurt
  • Negyed csésze vaj

Készítmény

Az első dolog, mint minden más péksüteménynél, a tojások alapos felverése, így kettővel vagy hárommal megnő a mennyiségük.

Ezután hozzáadjuk az írót vagy a joghurtot és a vajat, és addig keverjük, amíg jól be nem épül.

Ezután a fennmaradó felsorolt ​​összetevőket hozzáadjuk a tartályhoz, ügyelve arra, hogy a liszt és az élesztő átszitálódjon, hogy ne tartalmazzanak olyan szennyeződéseket, amelyek akadályozzák integrációjukat és csomók megjelenését okozzák.

Így, amikor az összes összetevőt homogén, egyenletes és csomómentes tésztává egyesítettük, egy formába öntjük, amelyet először vajjal vagy olajjal kell megkenni, és liszttel megszórni. Ez azért van, hogy a sütés során a torta ne tapadjon a forma aljához vagy falaihoz.

A sütés 180 Celsius fokon történik 50 percig, ha a sütőt legalább 10 perccel előtte előmelegítjük, és ez idő után fogpiszkálóval megszúrva ellenőrizzük, hogy belül jól van-e, kívülről nem csak aranyszínű.

Ha készen áll, akkor csak a sütőből kell kivennünk, egy kissé megkeményedés után önteni és teljesen rácson lehűteni, megkóstolni és megnézni, hogyan ad különleges érzetet a csokoládé ennek a gyönyörű zabpogácsának, amely annyit fogyaszthatunk reggeliben, mint harapnivalókban, infúziós pillanatokban vagy egyszerűen abban az esetben, ha a szájpadlás örömével meg akarjuk világosítani a napot.

Mikrohullámú zabpogácsa

  • Diners: 2 ember
  • Felkészülési idő: 10 perc

Hozzávalók

  • Jó méretű tojás
  • Három evőkanál liszt
  • Egyenlő mennyiségű zab
  • Két kanál cukor
  • Három olaj
  • Négy tejet
  • Egy teáskanál élesztő

Készítmény

Ennek a zabpehely tortának az elkészítése rendkívül egyszerű. Egyszerűen öntse az összes hozzávalót mikrohullámú sütőbe biztonságos edénybe, egyenként, és folyamatosan keverje őket, amíg tökéletesen össze nem áll egy homogén, csomómentes tésztává.

Ez segít, ha először szitáljuk a lisztet és élesztőt, olyan összetevőket, amelyek általában olyan szennyeződéseket tartalmaznak, amelyek akadályozzák teljes integrációjukat a többiekkel.

Ha úgy látja, hogy időbe telik, amíg keverednek közöttük, ne essen kétségbe, mert röviden: az egységes tészta megszerzése néhány percet vesz igénybe.

Így, ha ez megvan, három percre teljes energiával elhelyezheti a mikrofonon. Ez idő után hagyja kihűlni a tartályt, és ellenőrizze, hogy a zabpogácsa jól megfőtt-e benne.

Egy fogpiszkáló vagy tű, amellyel megszúrja az édességet, megmondja ezt. Ha tiszta, azaz keverékmaradványok nélkül, belülről jön ki, az azt jelenti, hogy a torta készen áll.

Díszíthetjük porcukorral vagy hengerelt zabbal, de ez teljesen opcionális. Bármit is válasszon, a mikrohullámú zabpogácsa íze nagyon finom lesz Önnek és mindenkinek, akinek kipróbálhatja.

Ezen felül, amellett, hogy ízelítőt ad az ízlelésnek, táplálkozási szempontból is hasznát veszi a testnek a zab számos tulajdonságának köszönhetően, amely abban az esetben, ha nem tudta volna, nagyon gazdag magas biológiai értékű fehérjékben, zsírokban és jelentős számú vitaminban és ásványi anyagokat.

A helyzetet tovább rontja: a zab bőségesen tartalmaz könnyen felszívódó és energizáló szénhidrátokat, valamint nátriumot, káliumot, magnéziumot, foszfort, kalciumot, rézet, cinket, vasat és egyebeket. Kétségtelenül remek alapanyag, amelyet remekül ki tudunk használni ebben az egyszerű piskótában.

Thermomix zabpehely torta

  • Diners: 10 fő
  • Felkészülési idő: 40 perc

Hozzávalók

  • Négy jó méretű tojás
  • Természetes görög joghurt (125 gramm)
  • Barna cukor (200 gramm)
  • Zabpehely (150 gramm)
  • Egyforma mennyiségű tészta liszt
  • Extra szűz olívaolaj (100 gramm)
  • Élesztő (16 gramm)
  • Egy csipet só

Készítmény

Annak érdekében, hogy az elkészítés még gyorsabb legyen, mint amit a Thermomix már gyorsabbá tesz, előmelegíthetjük a sütőt 180 Celsius fokig, melegítéssel felfelé és lefelé, és elkészíthetjük a formát, amellyel a zabpogácsa főzhető.

Ez a készítmény nem más, mint vaj kenése és liszt szórása a forma aljára és falaira, ami megakadályozza, hogy édesünk tészta rátapadjon.

Ha ez megtörtént, az összes hozzávalót beleöntjük a konyhai robotgép poharába, és addig verjük, amíg homogén és csomóktól mentes massza létre nem jön. Normál esetben a Thermóban elegendő ahhoz, hogy a harmadik sebességben kb. 30 másodpercig vagy percig verje őket, de ha látjuk, hogy valami még nem keveredett össze teljesen a tésztában, használhatunk egy spatulával is manuálisan.

Így, ha a tészta elkészült, beleöntjük a fenntartott formába és fél órán át sütjük, ezután fogpiszkálóval ellenőriznünk kell, hogy a zabpogácsa teljesen kész-e.

Ha igen, akkor kivesszük a sütőből, és hagyjuk néhány percig hűlni, majd kibontjuk és rácsra hűtjük.

Amint megkóstolja, látni fogja, hogy ez a torta nagyon finom, és ideális mind reggelire, mind harapnivalókhoz vagy desszertekhez.

Az íz mellett azonban kitűnőbb állagú, mint más hasonló édességek, és táplálóbb, köszönhetően a zab tulajdonságainak, sokkal kevésbé feldolgozva, mint a hagyományos péksütemények.

Ilyen módon, amikor megkóstoljuk a Thermomix zabpogácsa süteményünket, olyan ízű süteményt fogunk enni, amely kellemes ízű, ami nagyon gyorsan elkészül, és sokkal kevesebb szénhidrátot és több fehérjét tartalmaz, mint más gyakoribb keksz.

Liszt nélküli zabpogácsa

  • Diners: 5-6 fő
  • Felkészülési idő: 45 perc

Hozzávalók

  • Három tojás
  • Zabpehely (200 gramm)
  • Barna cukor (100 gramm)
  • Természetes és fölözött joghurt
  • Olívaolaj (egy evőkanál)
  • Folyékony vanília (fedél ugyanabból a tégelyből, amiben van)
  • Kémiai élesztő (16 gramm)
  • Csokoládé chips (egy evőkanál)

Készítmény

Mindig szeretnénk időt spórolni a konyhában, ezért ennek a zabpogácsa liszt nélküli süteménynek az az első dolga, ha előmelegítjük a sütőt (180 Celsius-fokra, fel-le hevítve), és kivajazzuk és lisztezzük a sütőformát, hacsak nincs egy szilikon.

Ezután megyünk a hozzávalókkal, és a zabpehely összetörésével kezdjük, amit turmixgépben megtehetünk.

Ezután egy tálban összekeverjük a tojásokat és a cukrot, amíg tejszínt nem kapunk, amelyhez apránként hozzáadjuk a többi hozzávalót, lehetőleg ebben a sorrendben: vanília, joghurt, olaj, őrölt zab és élesztő. Pillanat alatt nem állíthatjuk meg a verést és a keverést, így minden tökéletesen összeáll egy homogén és egyenletes tömegben.

Miután elkészült, folytatjuk a tészta öntését az előkészített formába, és a csokoládéforgácsokat megszórjuk a felületére. A megadott hőmérsékleten 35 percig sütjük, bár ha tud valamit a sütésről, akkor tudja, hogy a főtt eltávolítása előtt fogpiszkálóval vagy nyárssal kell megszurkálni, hogy ellenőrizze, hogy a torta vagy bármi más jól van-e benne elkészítve.

Ilyen módon, ha az a tárgy, amellyel liszt nélkül kilyukasztjuk a zabpogácsainkat, tiszta állapotban jelenik meg, az azt jelenti, hogy most kivehetjük a sütőből, és hagyjuk egy pillanatra kihűlni, majd kibontjuk és hagyjuk teljesen kihűlni a rácson.

A hideg a legélvezetesebb, amely kevesebb kalóriával rendelkező desszertet jelent, mint sok más, ideális azokra a pillanatokra, amikor szájpadlásunk ízletes édes, ebben az esetben piskótát kér.