Szeretne konzerveket készíteni?, De mégis:
- A konzervek nem drágák! Zöldbabot vásárol júliusban, előkészíti és decemberben, amikor zöldre vágyik, kinyitja az edényét, és figyelmen kívül hagyja a Kenyában gyártott babot, amelynek karbonlábnyoma nagyon rossz, ami egy kar és egy láb költsége.
- A konzervek tökéletesek akut flegmmingitis válság esetén! Kinyílik, kiönt egy serpenyőbe, melegít és melegít, egy házi készítésű ételt egy szempillantás alatt.
- A konzervek zöldek! Az üvegeket nem szükséges fagyasztóban vagy hűtőszekrényben tárolni. Tökéletes lesz egy szép régi polc a lakás pincéjében vagy hűvösebb sarkában.
- A konzervek környezetbarátak - mert hacsak nem esett a fejére, főzhet és tárolhat szezonális termékeket.
- A konzerv környezetbarát: a tartályt (az edényt) szinte korlátlanul újrafelhasználják.
- A konzervek organikusak (igen, van quater is): Mert a mókusokhoz hasonlóan te is gondoskodsz télire.
- És végül, a konzerveket könnyű elkészíteni: Igen, biztosíthatlak! Végül bevallom, hogy kicsit okos vagyok, mert egészen a közelmúltig azt hittem, hogy gázüzemről van szó, de egyáltalán nem.
Könnyű nyitás
És jó? Meg fogod csinálni? Kívánja? Mi lenne, ha tennénk egy nagy gyümölcssaláta ?
Konzerv gyümölcssaláta
750 ml-es palackhoz:
- egy csomó meggy
- 2 sárga nektarin
- 2 fehér nektarin
- 3 sárgabarack
- 150g cukor
- 1 bio narancs (a héját használjuk)
- 1 bio citrom (a héját használjuk)
- 4 csillagos ánizs
- 1 fahéjrúd
- Zöld kardamom por
Orvvadásznak:
- 1 további citrom
Forraljuk fel a vizet és a cukrot. Adja hozzá az összes többi hozzávalót a sziruphoz, és főzze nagyon lassú tűzön tíz percig, miközben a gyümölcsöket ízlés szerint megmossa, meghámozza és levágja.
Blanszírozzuk a gyümölcsöt citromvízben: 30 másodperc a meggyre és 1 perc a többire. Hűtsük le őket hideg vízben.
Tedd a buggyantott gyümölcsöt az üvegbe.
Szűrjük le a szirupot. Öntsük a szirupot a gyümölcsre a szélétől 2 cm-re, úgy, hogy teljesen ellepje a gyümölcsöt. Szorosan zárja be.
Tegye az edényt egy nagy edénybe (gyorsfőző, kuszkusz készítő). Töltse fel vízzel. A palacknak teljesen el kell merülnie + 3 vagy 4 cm. Forraljuk fel és pároljuk 35 percig 100 ° C-on.
Hűtsük le, ellenőrizzük, hogy nem tudja-e kinyitni az üveget, és tegyük a megfelelő polcra. Könnyű, igaz?