közösségi

Mandula

A mandula, a diókirálynő, az egyik legrégebbi élelmiszer-forrás a világon, kiváló növényi fehérjék és zsírsavak forrása.

Ez a szárított gyümölcs egyike azon kevés növényi fehérje forrásnak, amelyet tartalmaz arginin, nélkülözhetetlen aminosav a gyermekek számára.
Száraz és homogén megjelenése ellenére a mandula figyelemre méltó mennyiségű Oldható rost (10%). Ideális a bélmozgások stimulálására és a teltségérzet megadására.

A mandula is fehérjében gazdag (19 g/100 g), a húséhoz hasonló mennyiség. Emiatt a vegetáriánus étrendben általában a mandulának és a diónak van nagy jelentősége. A vas tartalma Ez a finom szárított gyümölcs másik erénye. 50 gramm mandula olyan adag vasat ad, amely nagyon hasonló a spenótéhoz, természetesen ezek 30-szor kevesebb kalóriatartalmúak.
A magnézium, foszfor és mangán Más ásványi anyagok, amelyeket ez a szárított gyümölcs nem elhanyagolható mennyiségben nyújt.

A mandula lúgos. és egy egészséges zsír, mint néhány más, segíthet a fogyásban - egy tanulmány, amelyet Spanyolországban végeztek 9000 emberen, két évig tartott, és amelyet az "Obesity" folyóirat tett közzé látványos eredményekkel, köztük egy csaknem 20 évig tartó tanulmány, amely Napi 30gr mandula, az epekövek kockázatának csaknem a felét csökkenti. Egy másik vizsgálatot alkoholistákkal végeztek, akik mandulafogyasztáskor lényegesen jelentősebben tolerálták az alkoholt.

A mandula hordozója magas a telítetlen zsírsavak szintje, amelyek az általuk elhozott összes zsír 93% -át képviselik. A legfontosabb az olajsav. Gyakori fogyasztása segít csökkenteni az összkoleszterin és a "rossz" vagy az LDL-koleszterin szintjét, miközben növeli a "jó" vagy a HDL-koleszterin szintjét. Növényi eredetű táplálékként nem tartalmaz koleszterint.

Zsír, ajándék az artériáknak

A mandula zsírtartalma 52%. Tőlük. kétharmada az olajsavnak felel meg. Olyannyira, hogy bebizonyosodott, hogy azokban a közösségekben, amelyek nagy dózisban fogyasztják ezt a diót, a szív- és érrendszeri betegségek előfordulása alacsonyabb.
Egy másik szempont, amelyet figyelembe kell venni, az a tartalma linolsav (omega-6), esszenciális zsírsav a szervezet számára, amelyet nem szintetizál és amelyet az étrendből kell megszereznie.

A mandula és a növekedés

A mandula, a szervezetünk számára alapvető fontosságú elemek miatt, termesztési körülmények között megfelelővé teszi fogyasztását, jól kiegészítve az étrendet.

A mandula és az öregedés

A mandula egyike a legnagyobb diót tartalmazó dióféléknek E-vitamin, vitamin, amelynek bevitele gyakran alacsonyabb, mint amit ajánlanánk, és amelynek értékes antioxidáns szerepe van.
Naponta 50 g nyers mandula fedezi ennek a vitaminnak a napi szükségletét.

A mandula és a cukorbetegség

A diéta ellenőrzése elengedhetetlen a nem inzulinfüggő cukorbetegeknél. A mandula része lehet a cukorbeteg étrendjének.

Egyrészt ismert, hogy a rost cukrokkal való társulása csökkenti a glükóz felszívódásának sebességét, ami mérsékelté teszi a glükóz és az inzulin szint növekedését.

Másrészt bebizonyosodott, hogy az egyszeresen telítetlen savak étrendje javítja a glükóz toleranciát, valamint pozitív hatást gyakorol a HDL és LDL koleszterin tartalmának szabályozására és a triglicerid szintre.

A mandula és a rák

A mandulának van egy magas rosttartalom, elem, amely egyéb előnyök mellett lehetővé teszi az ürülék térfogatának növelését és ezáltal az epesav, lipidek és szterolok hígítását, csökkentve a vastagbél rákos kockázatát.

A mandula: természetes "aszpirin"

Az "összes betegség ellen" szedett aszpirin a legnépszerűbb, legelterjedtebb és elfogadottabb gyógyszer. A termék természetes alternatívája egy marék mandula elfogyasztása, bár hatása lassabb. A magyarázat az, hogy a mandula jó arányban tartalmaz szalicilátok, által képzett sók szalicil sav és az aszpirin fő hatóanyagát képező bázis, amelynek ennek a népszerű gyógyszernek a csodás hatása van.

Ezenkívül magas kalória- és fehérjeértékük miatt a mandula elősegíti az idegrendszer regenerálódását és jók bél fertőtlenítő.