rakott

Biztosan tudod hogyan lehet fehér rizst készíteni, de tudod az összes létező módszert ennek a gabonának a főzéséhez? La Cazuela városából azt javasoljuk, hogy fedezze fel a rizs által kínált receptek körét. Merj egy száraz, tejszínes vagy leves rizst, a főbb készítménytípusokat, amelyeket át szeretnénk nézni veled.

Akárhogy is, a húsleves konzisztenciája érdekében elengedhetetlen, hogy először megsütjük a fő összetevőt, amelyet hozzá akarunk adni a rizthez. A száraz rizs azt jelenti, hogy felszívja az összes folyadékot. Fontos, hogy főzés közben ne keverjük, hogy ne szabaduljon fel keményítő. A rizs hozzáadása előtt elkészítünk egy mártást, majd lezárjuk a rizst a rakottban, és kétszer annyi vizet adunk hozzá, mint a rizs. Ezután hagyja 15-16 percig főni anélkül, hogy bármikor mozgatná. Aki a főzés művészetével akar kezdeni, és információt keres erről hogyan lehet fehér rizst készíteni találkozni fog egy alapvető ajánlással: feltétlenül hagyja pihenni néhány percig tálalás előtt.

A mézes a maga részéről speciális rizsételek felhasználásával készül, mert magas keményítőtartalomra van szükség a jellegzetes krémes textúra eléréséhez. A recept javaslata egy zöldségalap elkészítése, például hagyma, metélőhagyma, paprika és póréhagyma, majd hozzáadva a rizs. Ebben az esetben mindegyik rizshez hozzá kell adni 2,5 adag folyadékot, főzni kell 15-17 percig, és hagyni kell körülbelül öt percig pihenni, hogy ülepedjen.

A szárított rizs minden folyadékot felszív, és főzés közben nem keverhető.

Megvan a rizses leves, kanál tányér. Javasolt egy speciális rizs használata is, amely biztosítja az állandó húslevest. Az első dolog a fő összetevő megsütése a kívánt zöldségekkel. Ezután adjuk hozzá a rizst, pirítsuk meg és fürdessünk 4 mérő húslevessel minden rizsmérethez. 15-17 percig főz, és azonnal felszolgálják, ellentétben a száraz rizzsel és a mézes mézzel, amelyet pihentetnünk kellett, mielőtt asztalra hoztuk.

A búza és a kukorica mellett a rizs az egyik legtöbbet fogyasztott gabonafélék a bolygón.

Tanulni hogyan készül a rizs E három változat szerint fontos az étrendünk szempontjából, figyelembe véve, hogy a világ legfontosabb gabonaféléiről beszélünk termelés és fogyasztás szempontjából. A többi, amint el lehet képzelni, búza és kukorica. Befejezésül át szeretnénk tekinteni a fehér rizs és a barna rizs közötti különbségeket. Ez utóbbi több rostot tartalmaz. Ennek oka, hogy a rost nagy része a gabona külső rétegeiben koncentrálódik. Ezeket a cellulózból álló rétegeket távolítják el a rizs feldolgozása során, hogy fehér legyen. Ez azt jelenti, hogy míg 100 gramm főtt barna rizs 2 gramm rostot biztosít számunkra, a fehér rizsben ez az összeg ötször csökken. És nem csak, de a barna rizs több vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz. Ezek elvesznek a fehér rizs hántolási folyamatában. Ez nem azt jelenti, hogy a fehér rizs kevésbé fontos, ha kiegyensúlyozott étrendet fogyasztunk. Ne felejtsük el, hogy fontos energiaforrásról beszélünk, magas szénhidráttartalommal és nagyon kevés zsírral.