Könnyű összezavarodni, és nem látni a különbséget a kalória és a kilokalória között, mivel mindkettő kifejezés a táplálkozásról szól. Lényegében ugyanazok, mert mindkettő érték, de a skála más. Mint a hüvelyk és a centiméter közötti különbség.
Alapfogalmak
A kalória egy energiaegység. Hajlamosak vagyunk a kalóriákat az étellel társítani, de ezek mindenre vonatkoznak, amely energiát tartalmaz. Például egy liter benzin körülbelül 31 000 000 kalóriát tartalmaz. Pontosabban: a kalória az az energiamennyiség vagy hőmennyiség, amely 1 gramm víz hőmérsékletének 1 Celsius-fokkal történő emeléséhez szükséges.
A legtöbb ember úgy gondolja, hogy a kalória az ételhez viszonyítva. Kiderült, hogy egy élelmiszercsomagban szereplő kalória valójában kilokalória (1000 kalória = 1 kilokalória). Egy doboz szóda pop 200 kalóriát tartalmaz, vagy 200 000 kalória 200 kilokalóriának felel meg, és ez az egyik különbségek a kalóriák és a kilokalóriák között. Körülbelül 100 kalória elégetése minden futott mérföldért 100 kilokalóriát jelent.
A kalóriák jellemzői
A kalória az élelmiszerek energiatartalmának alapvető mértékegysége. Ezt a kifejezést általában olyan élelmiszerekre használják, amelyek fehérje- és zsírtartalmához viszonyítva viszonylag magas szénhidráttartalmúak.
Ez az az energiamennyiség, amely ahhoz szükséges, hogy 1 milliliter víz hőmérsékletét 1 Celsius-fokkal 15 Celsius-fokra emelje. Alapvető fontosságúak a test létfontosságú funkcióinak vagy az alapanyagcsere sebességének fenntartásához. A zsír a legkalórikusabb kalóriaforrás, 9 kalória/gramm. A fehérje és a szénhidrát egyaránt 4 kalóriát tartalmaz grammonként.
Minden kalória zsírból, fehérjéből vagy szénhidrátból származik. Kalória nélkül az emberi test nem kapja meg azt az energiát, amelyre szüksége van az evés folytatásához. Ugyanolyan mennyiségű kalória elégetése vagy fogyasztása elősegíti a testsúly fenntartását. Ha több kalóriát éget el, mint amennyit elfogyaszt, súlyvesztés, és több kalória fogyasztása súlygyarapodást eredményez.
A kilokalóriák jellemzői
Szigorúan tudományos értelemben a fő különbségek a kalóriák és a kilokalóriák között, A dolog a kilokalória (kcal) az a nem metrikus energiaegység, amely 1000 kalóriával egyenlő. Ez az az energiamennyiség, amely szükséges ahhoz, hogy 1000 milliliter (vagy 1 liter) víz hőmérsékletét 1 Celsius-fokkal 15 Celsius-fokra emelje. Ezért egy kcal egyenlő 1000 kalóriával, a "kiló" név ezerre utal.
Ez egy energia mértéke vagy egysége. Ha egy élelmiszer 100 kcal-t tartalmaz, ez azt jelenti, hogy ha az élelmiszer teljesen metabolizálódik, 100 nem metrikus egység vagy 420 metrikus egység energia szabadul fel a test számára. Amellett, hogy energiára van szüksége a fizikai aktivitáshoz, a test energiát használ az alapvető anyagcsere-folyamatok (emésztés, légzés stb.) Működésének fenntartásához.
Ha több energiát vesz fel, mint amennyit a test a napi folyamatokhoz és a fizikai aktivitáshoz igényel, akkor ez az energia zsírként kerül tárolásra. Másrészt, ha kevesebbet vesz be, akkor a tároló lerakódásokból némi energiát kell szereznie, és néhány zsírt le kell bontania a szükséges energia megszerzéséhez, így fogyást okozva.