a Pizza, Szendvicsek és Tapas kategóriába tartozik
Saját szakácskönyvet szeretne létrehozni?
Ha igen, iratkozzon fel vagy iratkozzon fel ezek és más nagyszerű szolgáltatások használatára.
Hozzá szeretné adni a receptet a bevásárlólistához?
Ha igen, iratkozzon fel vagy iratkozzon fel ezek és más nagyszerű szolgáltatások használatára.
Értékelni szeretné a receptet?
Ha igen, iratkozzon fel vagy iratkozzon fel ezek és más nagyszerű szolgáltatások használatára.
Szeretné letölteni a receptet?
Ha igen, iratkozzon fel vagy iratkozzon fel ezek és más nagyszerű szolgáltatások használatára.
Jegyzetelni akar?
Ha igen, iratkozzon fel vagy iratkozzon fel ezek és más nagyszerű szolgáltatások használatára.
Szeretné kedvencként menteni ezt a receptet?
Ha igen, iratkozzon fel vagy iratkozzon fel ezek és más nagyszerű szolgáltatások használatára.
Saját szakácskönyvet szeretne létrehozni?
Ha igen, iratkozzon fel vagy iratkozzon fel ezek és más nagyszerű szolgáltatások használatára.
Hozzávalók
- 400 g csont nélküli kutya
- 100 g Liszt
- Borecet
- 500 ml olaj sütéshez
A páchoz:
- 1 evőkanál só
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csipet kömény por
- 1 csipet Édes paprika
- 2 evőkanál sherry ecetet
- 1 csipet szárított oregánó
Készítmény
1. Összetevők elkészítése
2. Vágja fel a fokhagymát és vágja kockákra a halat.
3. Keverje össze a pác hozzávalóit habarcsban. Hozzáadjuk a halat, és 1 éjszakára pácoljuk.
4. Másnap távolítsa el a halakat, szárítsa meg és lisztbe kenje.
5. Helyezze a serpenyőt sok olajjal a Navigenio készülékbe maximális hőmérsékleten (6. szint). Kapcsolja be a harangjátékot (Audiotherm), helyezze a gombra (Visiotherm) és forgassa addig, amíg a „chop” szimbólum meg nem jelenik.
6. Amikor a Hangjelző (Audiotherm) sípoló hangot ad ki, amikor eléri a „chop” ablakot, csökkentse a Navigenio hőmérsékletét (4. szint), fedje fel, tegye a hal felét és fedje le újra.
7. Fedje fel és szárítsa meg a fedelet blotpapírral, valahányszor a gomb eléri a 98 ° C-ot.
8. Vizuálisan ellenőrizze a sütést, amíg szép arany színű lesz (kb. 3-5 percet vesz igénybe).
9. Vegye le abszorbens papírra. Ezután adjuk hozzá a másik halmennyiséget, és a hőmérsékleten tartva pirítsuk meg (Navigenio 4).
Szeretné látni a
előkészítési lépés?
Ha igen, iratkozzon fel vagy iratkozzon fel ezek és más nagyszerű szolgáltatások használatára.