Kémiai szerkezet

2-metilnaftokinonból származó vegyületek, és két anyagcsoportot tartalmaznak:

  • Filokinonok: növényi eredetűek, oldalláncuk van négy izoprenoid csoporttal, hasonlóan a tokoferolokhoz.
  • Menakinonok: mikrobiális eredetű, az oldallánc egy n szénatomszámú egységből áll, amely 5 szénatomot tartalmaz, és amelyet általában MK-n-nek jelölnek. Az MK-4 forma a legelterjedtebb bizonyos szövetekben, ami arra utal, hogy különleges funkciója van, amely még ismeretlen.

A szintetikus K-vitamint menadionnak hívják, és hiányzik belőlük az oldallánc.

anélkül hogy

A K-vitamin szerkezete

Élelmiszerforrások

A K1-vitamin vagy a filokinon kizárólag növényi eredetű, és bővelkedik sötétzöld leveles zöldségekben; az állati eredetű élelmiszerek filokinonok és menakinonok keverékét biztosítják. A vastagbélbaktériumok olyan menakinonokat szintetizálnak, amelyeket az emberi test képes asszimilálni, bár mennyi mennyiség nem ismert.


K-vitaminban gazdag ételek

Emésztés, felszívódás és anyagcsere

Mint minden más lipid, a megfelelő emésztéshez és felhasználáshoz jó máj- és hasnyálmirigy-működésre van szükség. Az élelmiszer-alapú K-vitamin felszívódik a vékonybél felső részében (duodenum és jejunum), míg a vastagbél mikrobiota által termelt anyag az ileumban és a vastagbélben asszimilálódik. A teljes felszívódás a bevitt mennyiség 80% -a.

Megfigyelték, hogy az A-vitamin nagy mennyiségben zavarhatja a K-vitamin felszívódását; Az E-vitamin-kiegészítők és a K-vitamin közötti kölcsönhatás szintén bebizonyosodott, anélkül, hogy pontosan tudnánk, hogyan zavarja anyagcseréjét vagy működését.

Az enterocitába kerülve csatlakoznak a chilomicronhoz, és a fennmaradó chilomicronban elérik a májat. Ott tárolják, és később a VLDL és a HDL részeként más szövetekbe távozik. Metabolizálása és az azt követő vizelettel és epével történő kiválasztása nagyon gyors.

Jellemzők

Az egyetlen feladata, hogy karboxiláz koenzimként működjön, amely katalizálja a glutaminsav karboxilezését és átalakulását γ-karboxi-glutaminná. Ez az aminosav, amely alapvető szerepet játszik abban, hogy megköthesse a kalciumot az azt tartalmazó fehérjékből.

Alvadás

Az egyén túlélése attól függ, hogy képes-e megállítani az érsérülést követő vérveszteséget a vérrög képződése révén.

Kétféle út vezet alvadék kialakulásához: belső és külső. Az első akkor aktiválódik, amikor a vér érintkezik a vaszkuláris endothelium mögött lévő kollagénnel; a második, amikor az érfal sérülést szenved. Bármi legyen is az aktivációs mechanizmus, a kettő összefog az úgynevezett koagulációs kaszkádban, amelyben különböző plazmafehérjék sorozatos aktiválódása van, amelyeket koagulációs faktoroknak neveznek, és amelyek a vérrög kialakulásával végződnek.

Ezen koagulációs faktorok közül több tartalmaz γ-karboxi-glutamint a molekulájukban: protrombin vagy II. VII. faktor; IX. faktor; X faktor és a C, S és Z fehérjék. A K-vitamin hiánya szintézisük hiányát és vérzésre való hajlamot eredményezne.

A glutaminsav karboxilezésére gyakorolt ​​hatása után a K-vitamin inaktiválódik és regenerálódnia kell; regenerációs képessége csökkenti a külső hozzájárulás szükségességét.

Egyes orális antikoagulánsok, például a warfarin, a K-vitamin regenerációs mechanizmusainak megzavarásával és funkcionális hiányt okozva fejtik ki hatásukat.

A csont meszesedése

Egy másik fehérje, amelynek molekulájában γ-karboxi-glutamint tartalmaz, az oszteokalcin, amelyet az oszteoblasztok szintetizálnak a D-vitamin szabályozása alatt, és amelynek szintje jelzi e sejtek aktivitását. Az oszteokalcin szerepe nem egyértelmű, de úgy tűnik, hogy kalciumkötő képességéből fakad, és összefügg a csont megfelelő mineralizációjával.

Sejtszaporodás

1993-ban azonosították a K6-vitamintól függő Gas6 fehérjét; Gazdag az egész idegrendszerben, a szívben, a tüdőben, a gyomorban, a vesében és a porcokban, anélkül, hogy a funkcióját meghatározták volna, bár úgy tűnik, hogy összefügg a sejtek növekedésével.

K-vitamin és egészség. A patológiák megelőzése és kezelése

A K-függő fehérjék felfedezése a csontban a csont megfelelő mineralizációjában betöltött szerepük tanulmányozásához vezetett.

Epidemiológiai összefüggéseket bizonyítottak az alacsonyabb K-vitamin bevitel és az oszteoporotikus törések nagyobb gyakorisága között; Hasonlóképpen, az alacsony osteocalcin szint növeli az osteoporosis gyakoriságát, és a warfarinnal kezelt betegeknél nagyobb a csont demineralizáció kockázata. Az intervenciós vizsgálatok azonban eltérő eredményeket hoztak, és a K-vitamin-kiegészítés nem mutatta be, hogy a K-vitamin-kiegészítés csökkenti ennek a betegségnek a kockázatát, ezért további kutatásokra van szükség ebben a tekintetben.

K-függő fehérjéket izoláltak az atheroma plakkokban (aterokalcin) és a vesekövekben is, de jelentőségük e betegségek patogenezisében nem ismert.

Hiány

Ennek a vitaminnak a hiánya ritka, és lipid felszívódási problémák (bélfenntartások, epeelzáródás, hasnyálmirigy-elégtelenség stb.) Esetén jelentkezhet; rosszul előkészített, teljes parenterális táplálkozáson átesett betegeknél (K-vitamin bevitel nélkül), vagy elhúzódó antibiotikum-kezelés esetén, amely megváltoztatja a bél mikrobiotáját.

Fő tünete a véralvadási problémák és az általános vérzés (orrvérzés, vér a vizeletben és a székletben, erős menstruáció stb.)

Az újszülött gyermekek hajlamosak a K-vitamin hiányából eredő problémákra, mivel az nem képes átjutni a magzati-placenta gáton, és az élet első napjaiban a belek sterilek; Továbbá az anyatej viszonylag gyenge ebben a vitaminban. Ennek következtében fennáll a veszélye az újszülött vérzéses szindróma kialakulásának, amely betegség általános generalizált vérzésekkel jellemezhető, beleértve az agyi vérzéseket is, amelyek véget vethetnek a gyermek életének. Ezért az újszülöttek megelőző menadion adagot kapnak közvetlenül a születés után (a születéstől számított 6 órán belül).

A 90-es évek elején egy tanulmány megmutatta az esetleges összefüggést az említett megelőző dózis és a gyermekkori leukémia kialakulásának megnövekedett kockázata, valamint más típusú rákok között. A későbbi vizsgálatok arra a következtetésre jutottak, hogy a K-vitamin adagját továbbra is az újszülöttnek kell beadni, mivel a vérzéses szindrómában szenvedés kockázata nagyobb, mint a leukémia kialakulásának kockázata, bár ajánlott a jó orális tápszerek kifejlesztésére irányuló kutatás, mivel ez az adagolási mód kevésbé kapcsolódik a rendellenességek megjelenéséhez, mint a parenterális út.

ajánlások

Hazánkban nincsenek ajánlások erre a vitaminra. Az Egyesült Államokban, mivel nem ismert, hogy mennyire függünk a felszívódó K-vitamin mennyiségétől, a vastagbélbaktériumok által termelt mennyiségtől, nem lehet megállapítani ennek a vitaminnak a valódi szükségleteit, következésképpen olyan kevés megállapítható az ajánlott bevitel; Megtörtént az egészséges emberek optimális vagy megfelelő bevitelének megállapítása.


A K-vitamin bevitelére vonatkozó ajánlások

Toxicitás

Nem figyeltek meg toxicitást a filokinon vagy a melakinon nagy mennyiségű bevitele miatt, ezért nem állapítottak meg tolerálható toxikus szintet (UL); Mivel azonban az egyén valódi szükségletei nem ismertek, ajánlott, hogy ne lépje túl a megállapított optimális bevitelt.

A menadion megzavarhatja a glutation, egy természetes antioxidáns működését, és ezáltal együttműködhet a sejtmembránok oxidatív károsodásában.

Hasonlóképpen, az injektált menadion hepatotoxicitást, sárgaságot és hemolitikus vérszegénységet vált ki, ezért a K-vitamin-hiány kezelésében abbahagyták.